Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
Higonokami Kogatana Bannou 120 mm
120,00 €

Kanekoma

Higonokami Kogatana Bannou 120 mm

+

Na zalogi samo še kosov

UPORABLJA SE ZAŽepni nož

(kliknite ikono za več nožev)

Higonokami Kogatana Bannou je na Japonskem popularen mali žepni nož za različna manjša opravila, navadno na prostem.

Nož je izdelan iz enega kosa, njegova posebnost pa je ročaj, ki se nadaljuje iz rezila. Ročaj je oblečen v klasično japonsko tkanino, ki je trdo pletena in lično vezena in skupaj z medeninastim zvončkom na koncu ročaja nožu daje unikaten izgled. Vezenje na ročaju se imenuje Chirimen.

Kogatana v prevodu pomeni “mali-nož" in so ga uporabljali samuraji, ki so ga imeli skritega v ovoju nožnice (saya) svoje katane. Tradicionalno so te male nože uporabljali za pomožna dela z lesom, lupljenje sadja in prehranjevanje.

Nož je izdelan iz dveh različnih jekel (san-mai laminacija). Sredica je iz Shirogami jekla (White steel 2), obdana v mehkejše jeklo, ki trdo jeklo ščiti pred poškodbami. Ob pravilni uporabi bo nož razvil patino, ki bo rezilo dodatno ščitila pred zunanjimi vplivi. Rezilo je dvostransko brušeno in zelo enostavno za brušenje.

Kogatana nože spoznate po barvitih materialih saye iz blaga, potiskanega s tradicionalnimi japonskimi vzorci, se igrivo kombinirajo s pisanimi vrvicami ročaja.

Izbirate lahko med VIBRANT (barvito) in CLASSIC (klasično) kolekcijo (izberite v spustnem meniju). Znotraj teh dveh kategorij je na voljo več različnih vzorcev, ki jih izberemo mi. Vsak nož je popolnoma unikaten.

Želite prav posebno barvno kombinacijo? Pišite nam na info@osterrob.si!


***

Gre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil.  

Tehnični podatki:

Oblika rezila: Higonokami
Jeklo: White steel 2
Konstrukcija: San-mai
Trdota (HRC): 61 - 62
Dolžina noža: 155 mm
Dolžina rezila:
70 mm
Širina rezila:
20 mm
Debelina rezila: 2,8 mm
Teža: 60 g
Dolžina ročaja: 75 mm
Material ročaja: Jeklo, oblečeno v tkanino s klasično japonsko tkanino in vezenjem imenovanim “Chirimen”
Kovač: Kanekoma
Lokacija kovačije: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska
Potrebujete pomoč pri izbiri noža?

→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri!

Nega in vzdrževanje japonskih rezil:

✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

❕ Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❕ Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen  odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

Potrebujete pomoč pri izbiri noža?

→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri!

Nega in vzdrževanje japonskih rezil:

✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

❕ Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❕ Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen  odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

OCENE KUPCEV

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)