{"title":"Vodnik po darilih za ljubitelje nožev","description":"\u003cp\u003eNakupovanje daril smo poenostavili — raziščite kategorije, filtrirajte po proračunu ali rešite kviz za prilagojena priporočila za darila.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mac-mali-noz-125-mm","title":"MAC (moj prvi) nož 125 mm","description":"\u003cp\u003eIzjemno oster, mali nož z zaobljeno konico. Ima ročaj, ki preprečuje zdrs prstov in je uravnotežen posebej za manjše dlani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePomembno (in hkrati zabavno) je, da svoje otroke vključite v pripravo jedi. Tako se zgodaj naučijo veščin kuhanja in priprave hrane, pa tudi kako pomembno je, da pri tem uporabljajo dobro orodje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Noži so nevarni, če jih uporabljamo nepravilno, zato naj njihova uporaba vedno poteka pod vašim strogim nadzorom. Da so noži otrokom bolj prijazni, sta konica in peta rezila zaključeni zaokroženo in brez izrazite konice. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa voljo v \u003cspan style=\"color: #fce630;\"\u003eRUMENI\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"color: #ec5ede;\"\u003eROZA \u003c\/span\u003ein \u003cspan style=\"color: #2252cb;\"\u003eMODRI \u003c\/span\u003ebarvi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVprašanje, ki ga v naši trgovini slišimo pogosto, je: \"Kako hitro lahko moj otrok začne uporabljati kuhinjski nož?\" Čeprav se starost razlikuje od otroka do otroka, v grobem velja naslednje pravilo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtroke je na rezanje z nožem potrebno privajati postopoma in z nožem, ki je posebej prilagojen njihovim še nerazvitim dlanem. Po funkciji je tak nož popolnoma enakovreden “odraslemu” nožu, vendar ima dodatna varovala; zaobljeno špico in peto, ročaj pa je manjšega premera in gumiran za boljši oprijem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtroci lahko (pod nadzorom odrasle osebe!) nož začnejo uporabljati pri približno 4-ih letih. Ker se njihove roke hitro utrudijo, daljšo uporabo odsvetujemo pred 8. letom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrestop na klasične nože pa priporočamo šele v najstniških letih (okoli 14. leta), ko se dlan dovolj razvije.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"480x480\" width=\"480x480\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/unnamed_480x480.jpg?v=1614591932\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLiza (3), naša najljubša umetnica, je za nas narisala to risbo. Kot nedvomno vidite, gre za polža, ki dopustuje ob morju. Preden se je z očetom odpravila na poletne počitnice, je izbrala roza (katerega pa!) MAC nož za otroke, da bo lahko pomagala pri kuhanju. Nikoli ni prezgodaj. Pod nadzorom odraslih, seveda. 😉😀🌞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"ROZA","offer_id":39251429818481,"sku":"04012339726","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MODRA","offer_id":39251429851249,"sku":"04012339727","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"RUMENA","offer_id":39251429884017,"sku":"04012339725","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/otroski_vsi.jpg?v=1614599681"},{"product_id":"sharpedge-vodobrusni-kamen-2000-5000","title":"SharpEdge vodobrusni kamen 2000\/5000","description":"\u003cp\u003eZ vodobrusnim kamnom lahko hitro in kakovostno nabrusimo japonski nož. Kamen je za fino brušenje in odstranjevanje igle. Sestavljen je iz dveh kamnov granulacije 2000 in 5000 s silikonskim podstavkom. S tem kamnom lahko pri srednje dobrih in dobrih nožih že zaključujemo brušenje. Dobro odstranjuje material in odlično polira.\u003cstrong\u003e Kamen je v kompletu s podstavkom za lažje brušenje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e** Kamen je brez kartonske embalaže.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👉 Pred brušenjem kamen namočimo v vodi za cca 15 min.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 49.2368%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.2368%;\"\u003e\u003cspan\u003e180 mm × 60 mm × 27 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGranulacija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.2368%;\"\u003e\u003cspan\u003e2000 \/ 5000\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.2368%;\"\u003eSharpEdge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301108985969,"sku":"22043800710","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdge_Sharpening_Stone_2000__5000_22043800710.jpg?v=1754551657"},{"product_id":"skarje-za-zelisca-crne","title":"Škarje za zelišča črne 40 mm","description":"\u003cp\u003eMajhne in priročne škarjice za večnamensko uporabo. Lahko jih uporabljamo za rezanje zelišč, trakov, gaze, papirja, sukanca…\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eOstre so po celotni dolžini rezila, zato omogočajo natančno rezanje tudi na težje dostopnih mestih. Ker se škarje lahko razstavijo, jih z lahkoto tudi brusimo na vodobrusnih kamnih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVisoko karbonsko jeklo, ki lahko pridobi patino. Po uporabi vedno obrišite rezilo do suhega!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUporaba:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erezanje trakov, gaze, papirja, sukanca…\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolžina škarjic:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e125 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolžina rezila\u003c\/strong\u003e: 40 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarve:\u003c\/strong\u003e črna\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: -77px; top: 191.941px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301110198385,"sku":"26056700644","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Herb_scissors_BLACK_125mm_4.9_2605670064.jpg?v=1760085911"},{"product_id":"sharpedge-usnjeni-jermen-za-brusenje","title":"SharpEdge usnjeni jermen za brušenje (enostranski)","description":"\u003cp\u003eEnostransko usnjeni jermen za brušenje, poliranje in odstranjevanje igle po koncu brušenja. Za boljši končni rezultat in super fino ostrino, priporočamo uporabo Koyo polirne paste!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa voljo tudi dvostranski in štiristranski usnjeni jermen za brušenje, s katerima lahko še lažje in bolj natančno poliramo in zaključujemo brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija: \u003c\/strong\u003e37 mm x 4,5 mm x 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -154px; top: -18.7617px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301118750833,"sku":"220375001633","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Leather_Strop.jpg?v=1754551645"},{"product_id":"beginner-budget-set-za-brusenje-nozev","title":"Beginner \/ Budget set za brušenje nožev","description":"\u003cp\u003eTa set je zasnovan okoli našega brusnega kamna \u003cstrong\u003eSharpEdge 1000\/3000\u003c\/strong\u003e, ki je idealen za vsakodnevno brušenje, saj je preprost za uporabo, učinkovit, cenovno ugoden in odlična izbira za začetnike. Čeprav je odličen vsestranski kamen, imamo za izkušene brusilce, ki iščejo popolne rezultate, v ponudbi vrhunske kamne Naniwa in Suehiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZa lastnike japonskih nožev, ki šele odkrivajo svet brušenja nožev. Ponuja vse, kar potrebujete, da bodo vaši japonski noži v vrhunski formi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaj vključuje set?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/sharpedge-vodobrusni-kamen-1000-3000-veliki\"\u003eBrusni kamen SharpEdge 1000\/3000\u003c\/a\u003e: Kombinacija granulacij za splošno in fino brušenje – idealna za začetnike. *\u003cem\u003eKamen je širši in daljši kot na sliki, saj smo ga prejeli v novi dimenziji.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/sharpedge-nastavek-za-kot-brusenja\"\u003eNastavek za kot brušenja\u003c\/a\u003e: Ta pripomoček vam pomaga ohranjati enakomeren kot brušenja. Model je zasnovan za nože standardne širine, kot sta gyuto in santoku.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/sharpedge-usnjeni-jermen-za-brusenje\"\u003eUsnjeni jermen za brušenje\u003c\/a\u003e: Zadnji korak, ki odstrani mikroskopsko iglo in spolira rob za popoln, dolgotrajen zaključek.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePostopek brušenja začnemo na kamnu z \u003cstrong\u003egranulacijo 1000\u003c\/strong\u003e, ki se uporablja za splošno brušenje. Ko dosežemo dobro iglo po celotni dolžini rezila, obrnemo kamen na \u003cstrong\u003egranulacijo 3000\u003c\/strong\u003e in ponovimo postopek. Ko na finejšem kamnu dosežemo iglo, postopek brušenja zaključimo z \u003cstrong\u003eusnjeno polirno palico\u003c\/strong\u003e. Za podrobna navodila po korakih in nasvete, kako se izogniti začetniškim napakam, si oglejte naš \u003ca href=\"\/blogs\/brusenje\/video-kako-nabrusimo-kuhinjski-noz\"\u003eosnovni vodič za brušenje nožev\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrusilec začetnik? Izognite se začetniškim napakam:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eNe začnite z vajo na najdražjih nožih. Vaja dela brusilca! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporabite vodilo za kot brušenja. To ni goljufanje, ampak učenje! Ko boste dobili občutek za kot in se bo aktiviral mišični spomin, boste ugotovili, da lahko kar sami vzdržujete enakomeren kot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzberite pravi brusni kamen. Pri poškodovanih ali zelo topih nožih začnite z nižjo zrnatostjo (#800 ali manj). Za redno brušenje ne morete zgrešiti z brusom #1000. Brusni kamni še višjih granulacij ne bodo odstranili skoraj nič materiala in so kot nalašč za (že dokaj) ostre nože in končne detajle!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe preskakujte korakov. Ostrino preverite na kamnu nižje granulacije, preden nadaljujete na višjo. Mnogi preidejo na kamne z visoko zrnatostjo, ko njihov nož še ni oster. Kamni z visoko zrnatostjo lahko spolirajo rob, vendar z njimi vaš nož ne bo postal veliko ostrejši, če niste ostrine dosegli že na kamnu nižje granulacije.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301118816369,"sku":"0B0899001837","price":62.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Beginner_BudgetKnifeSharpeningSet_0B0899001837.jpg?v=1759478187"},{"product_id":"servirna-pinceta-neon-modra-200-mm","title":"Servirna pinceta NEON MODRA 200 mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003ePinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za serviranje in dekoriranje hrane, zasnovana tako, da omogoča natančno rokovanje in prijeme delikatnih in manjših stvari oz.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esurovin. Pinceto lahko zaradi dolžine 200 mm uporabljate tudi za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje, ki služijo kot podaljšek vaših prstov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem. Izdelana iz nerjavečega jekla, perete jo lahko v pomivalnem stroju.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSET TREH SERVIRNIH PINCET V AKCIJI \"3 ZA 2\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIzberi 3 pincete, ki so označene z akcijo \"3 za 2\" in ena bo brezplačna. Akcija velja za pincete v \u003ca href=\"\/collections\/pincete-3-za-2\"\u003ekolekciji Pincete 3 za 2\u003c\/a\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e modra (metalik)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301119668337,"sku":"21057352492","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Plating_Tweezers_NEON_BLUE_-_200mm.jpg?v=1612208761"},{"product_id":"mac-keramicna-ravnalna-palica-215-mm","title":"MAC keramična ravnalna palica 215 mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeramična ravnalna palica je namenjena hitremu popravljanju ostrine rezila. Odlično deluje, super razmerje med ceno in kvaliteto, dolgo časa ostaja abraziva, vendar je zaradi svoje keramične strukture bolj \u003cstrong\u003ekrhka\u003c\/strong\u003e in občutljiva za\u003cstrong\u003e udarce in lom\u003c\/strong\u003e. Granulacija palice je 1200. Primerna za tradicionalna japonska jekla, nemške in tudi mesarske nože. Dolžina palice 215 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUporaba je zelo enostavna.\u003c\/strong\u003e Ravnalna palica ne brusi, ampak ravna rezilo z mikroskopskim odkrivljanjem in odstranjevanjem zavihkov in ostalih neravnin na rezilu. Predstavljate si lep raven papir. Če potegnete po robu, se lahko urežete. Ko ga zmečkate, ta rob (čeprav isto tanek in oster kot prej) ni več raven in ne morete se urezati. Pri kuhinjskemu nožu brusna palica ta rob ponovno poravna in rezilo je spet ostro. Ravnanje rezila vam bo vzelo točno 10 sekund. Bolj pogosto ravnamo, bolje je. Ko enkrat brusna palica ne deluje več, je čas za brušenje noža. Ostrina rezila na kuhinjskem nožu bo ob redni uporabi brusilne palice ostala dobra desetkrat dalj časa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1kIVdFT7SAk\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301120979057,"sku":"04020013144","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Ceramic_Sharpening_Rod_-_MAC.jpg?v=1612208835"},{"product_id":"ikeuchi-grafting-delovni-noz-shirogami-2-200-mm","title":"Ikeuchi Grafting delovni nož Shirogami #2 200 mm","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eGrafting nož je tradicionalna japonska oblika malega, \u003cstrong\u003evsestransko\u003c\/strong\u003e uporabnega noža, ki se uporablja predvsem v \u003cstrong\u003esadjarstvu\u003c\/strong\u003e in za \u003cstrong\u003evrtnarska\u003c\/strong\u003e opravila. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eGrafting nože se tradicionalno uporablja za obrezovanje bonsajev in malih dreves in za cepljenje sadnega drevja. Uporaben pa je tudi za ostala različna opravila, saj oblika noža omogoča enostaven oprijem in izreden nadzor nad konico rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eGlavne prednosti takšne oblike noža: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, se dobro prilega dlani.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUporaba Grafting noža:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCepljenje sadnega drevja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVrtnarjenje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObrezovanje usnja ali lesa - na konici in rezilu ima veliko več moči kot večina nožev\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje vrvi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapetniška dela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje furnirja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje usnja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRazrez šivov na usnju in blagu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdpiranje škatel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSplošno rezanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdličen vsestranski delovni nož za vsako delavnico \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRezilo je laminirano in enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 200 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esamo za uporabo v desni roki\u003c\/strong\u003e! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je kovan iz \u003ca href=\"\/collections\/tradicionalna-japonska-jekla\" data-mce-href=\"\/collections\/tradicionalna-japonska-jekla\"\u003eShirogami jekla (white steel 2)\u003c\/a\u003e z vidnimi sledi kladiva in nashiji zaščitno patino. Rezilo je trdote 61-62 HRC in je namenjeno zahtevnejšemu uporabniku, ki zna ravnati z njim in skrbeti zanj. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\n\u003cp\u003eKer Shirogami jeklo ne vsebuje kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\" data-mce-href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dLw0wOqGIAY\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKovač Ikeuchi Hamono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erazlične japonske tradicionalne kovaške tehnike.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 331.184px;\" height=\"142\" data-mce-style=\"width: 331.184px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 169px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eOblika rezila:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 157.184px; text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/outdoor-nozi\"\u003e\u003cspan\u003eKiridashi\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 169px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJeklo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 157.184px; text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/white-steel-2\" title=\"Shirogami #2\" target=\"_blank\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 169px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eKonstrukcija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 157.184px; text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz\"\u003eNi-mai \/ Nashiji \u0026amp; odtisi kladiv\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 169px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTrdota (HRC):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 157.184px; text-align: left;\"\u003e61-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDolžina noža:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left;\"\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 169px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip ročaja \/ material:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 157.184px; text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrugo \/ jeklo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 169px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eKovač:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 157.184px; text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ikeuchi-hamono\" target=\"_blank\"\u003eIkeuchi Hamono\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 169px; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLokacija kovačije:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left;\" data-mce-style=\"width: 157.184px; text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.myshopify.com\/blogs\/kovaci\/kovacije-na-japonskem\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMIKI \/ Hyōgo Prefektura \/ Japonska\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301163249777,"sku":"25019776864","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/OstarRub_Grafting_noz_Japanski_noz_Shirogami_celik.jpg?v=1754551631"},{"product_id":"strop-n-polish-15","title":"[Set] Strop 'N' Polish","description":"\u003cp\u003eUsnjen jermen za brušenje je v kompletu s polirno pasto Koyo odličen set za profesionalne in amaterske brusilce in kuharje, ki redno brusijo svoje nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsnjeni jermen za brušenje, poliranje in odstranjevanje igle po koncu brušenja ima še boljši končni rezultat, če ga uporabljamo skupaj s \u003ca href=\"\/collections\/polirna-sredstva\"\u003epolirno pasto\u003c\/a\u003e, zato smo v ta set dodali Koyo pasto (mali kos 150 - 170 g), ki jo uporabljajo v vsaki kovačiji na Japonskem.\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301178060913,"sku":"BF000000009","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Strop_polish_BF000000009.jpg?v=1612211773"},{"product_id":"intermediate-budget-set-za-brusenje-nozev","title":"Intermediate \/ Budget set za brušenje nožev","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTa set je idealna rešitev za vse, ki ste se že srečali z osnovami brušenja in ste pripravljeni na naslednji korak. Ponuja cenovno dostopno kombinacijo orodij, ki vam omogočajo, da se spopadete tudi z zahtevnejšimi izzivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eV set smo vključili SharpEdge kamne, ki ponujajo najboljši kompromis med ceno in kakovostjo. So cenovno dostopni, zanesljivi in zato odlična izbira za vsakogar, ki želi nože ohranjati ostre brez večje investicije. Za zahtevnejše uporabnike priporočamo nadgradnjo s kamni Naniwa in Suehiro. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eKaj vključuje set?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/sharpedge-diamantni-vodobrusni-kamen-360-1000\"\u003eSharpEdge diamantni vodobrusni kamen 360\/1000\u003c\/a\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Zelo abraziven kamen za začetno brušenje, popravilo poškodb in obnavljanje osnovne ostrine. Se ne izrablja in ostaja raven.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-vodobrusni-kamen-2000-5000\"\u003eSharpEdge vodobrusni kamen 2000\/5000\u003c\/a\u003e:\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Sestavljen je iz dveh granulacij 2000 in 5000. S tem kamnom lahko pri srednje dobrih in dobrih nožih že zaključujemo brušenje\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-usnjeni-jermen-za-brusenje\"\u003eUsnjeni jermen za brušenje\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Odstrani mikroskopske nepravilnosti in spolira rezilo do popolnega sijaja za dolgotrajen rob.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-nastavek-za-kot-brusenja\"\u003eNastavek za kot brušenja – veliki\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Pomaga ohranjati enakomeren kot pri standardnih kuhinjskih nožih, kot sta gyuto in santoku.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-nastavek-za-kot-brusenja-mali\"\u003eNastavek za kot brušenja – mali\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Primeren za ožje nože, kot sta petty in sujihiki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUporabite nastavek za kot brušenja. To ni goljufanje, ampak učenje! Ko boste dobili občutek za kot in se bo aktiviral mišični spomin, boste ugotovili, da lahko kar sami vzdržujete enakomeren kot. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSharpEdge diamantni vodobrusni kamen 360\/1000\u003c\/strong\u003e je zaradi svoje izjemne abrazivnosti nepogrešljiv pri prvih korakih brušenja, saj odstranjuje večje poškodbe, odkruške in hitro povrne osnovno ostrino, hkrati pa ohranja ravno obliko brez opazne obrabe. Naslednji korak je  \u003cstrong\u003eSharpEdge vodobrusni kamen 2000\/5000\u003c\/strong\u003e, ki omogoča prehod od srednje do finega brušenja. Granulacija 2000 poskrbi za osnovno brušenje, 5000 pa zagotovi gladko, sijočo ostrino, ki jo lahko pri večini nožev uporabite kot zaključni korak. Za popoln zaključek je namenjen \u003cstrong\u003eusnjeni jermen za brušenje\u003c\/strong\u003e, ki odstrani mikroskopsko iglo in spolira rezilo do popolnega sijaja, kar zagotavlja dolgotrajen rezalni rob.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301194543217,"sku":"0B0899001840","price":119.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Intermediate_BudgetKnifeSharpeningSet_0B0899001840.jpg?v=1759478187"},{"product_id":"sg2-petty-matte-120-mm","title":"SG2 Petty Matte 120 mm","description":"\u003cp\u003eDel naše linije SG2 iz kovačije Suncraft je mali Petty nož, ki bo odličen sopotnik SG2 Bunki Matte pri delu v domači in profesionalni kuhinji. Tako kot Bunka, je tudi Petty izdelan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eiz prašnega jekla\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ez zelo visoko trdoto, ki omogoča\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edolgotrajno ostrino in hkrati enostavno vzdrževanje\u003c\/strong\u003e. Izredno smo navdušeni nad popolno izvedbo noža in tankim profilom, zato ga priporočamo vsem ljubiteljem ostrine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezilo je dolgo 120 mm\u003c\/strong\u003e, kar je idealna velikost za uporabo pri bolj delikatnih in prostoročnih kuhinjskih opravilih, pri katerih bi bil večji (in predvsem širši) nož preokoren. Tanek profil rezila (1,8 mm) in trdo prašno japonsko jeklo zagotavljata zmagovalno kombinacijo gladke in dolgotrajne ostrine, natančnega in preciznega rezanja ter udobnega in hitrega dela. Nož se uporablja za lupljenje, obrezovanje, okraševanje, izrezovanje jabolčnih sredic, očes pri krompirju, sekljanje zelišč, česna in podobnih živil. Gre za nož, ki spada v vsako kuhinjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinija\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSG2 se kuje v kovačiji Suncraft\u003c\/strong\u003e, kjer so nož sestavili iz\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekonstrukcije iz SG2 prašnega jekla (HRC noža je 62-63), ki je eno najboljših nerjavečih jekel. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSG2  je prašno jeklo jeklarne Takefu. Nekateri mu pravijo tudi Super Gold steel. Ima visoko vsebnost ogljika in kroma in je nerjaveče. Sestava jekla omogoča kovanje super tankih nožev trdote do cca 64 HRC. Vsebnost jekla: Ogljik (C) 1,25 – 1,45 % (C), krom (Cr) 14,00 - 16,00 %, molibden (Mo) 2,30 - 3,30 %, vanadij (V) 1,80 - 2,20 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eIzbira ročaja je sledila isti logiki kot jeklo rezila –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003euniverzalen in lahek za vzdrževanje\u003c\/strong\u003e. Lep, temno rjav, osemkotno oblikovani ročaj iz pakka lesa, ki se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka. Pakka les je izdelan iz kombinacije laminiranega lesa in epoksi smole, je vzdržljiv in se ne umaže zlahka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSofisticiran dizajn, vrhunska ostrina, super trdo jeklo, tanek profil rezila… nož bo zagotovo postal en vaših najljubših!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj so oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/burja-noz-za-prsut\"\u003eBurjo\u003c\/a\u003e, prvi japonski nož za pršut, \u003ca href=\"\/collections\/bunka-black-damascus\"\u003eBunko Black Damascus\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/products\/sg2-bunka-matte-165-mm\"\u003eSG2 Bunko Matte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301203718257,"sku":"180107041030","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SG2PettyMatte120mm.jpg?v=1612213277"},{"product_id":"sharpedge-set-kuhinjskih-pincet-trinity-black","title":"SharpEdge set kuhinjskih pincet [Black]","description":"\u003cp\u003eSharpEdge set velikih pincet je zasnovan za profesionalne kuharje in vse, ki želijo pri pripravi in postavitvi hrane na krožnik dosegati visoko raven natančnosti in estetike. Primeren je tudi za domače kuharske navdušence, ki cenijo natančno prezentacijo jedi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-servirna-pinceta-crna-200-mm\"\u003eSharpEdge servirna pinceta ČRNA 200 mm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-velika-kuhinjska-pinceta-crna-300-mm\"\u003eSharpEdge velika kuhinjska pinceta ČRNA 300 mm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-velika-kuhinjska-pinceta-z-upognjeno-glavo-crna-300-mm\"\u003eSharpEdge velika kuhinjska pinceta z upognjeno glavo ČRNA 300 mm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet vključuje \u003c\/strong\u003edve večji pinceti \u003cstrong\u003edolžine 300 mm\u003c\/strong\u003e, primerni za natančno delo pri postavitvi večjih kosov hrane ter za delo z razdalje, kjer potrebujete boljši nadzor in manjšo off-set pinceto, popolno za fino dekoracijo, razporeditev drobnih sestavin in precizno serviranje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem.\u003cspan\u003e Izdelana iz nerjavečega jekla, pranja v pomivalnem stroju zaradi barve pincete ne priporočamo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e*Opozorilo: \u003c\/strong\u003ePincete niso primerne za izpostavljanje vročini. Zaradi barvnega premaza jih ne priporočamo za neposredno delo nad vročino (npr. pri kuhanju ali pečenju). Barva se lahko ob pogostem pranju z vročo vodo ali v pomivalnem stroju začne postopoma luščiti. Priporočamo ročno pomivanje z blagimi čistili. Pincete so namenjene za natančno pripravo, razporeditev in serviranje hrane.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 \u003c\/span\u003emm \/ 300 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e črna (mat)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 282px; top: 279.938px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301221544049,"sku":"00074","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/set-pincet-BLACK.jpg?v=1612214543"},{"product_id":"tojiro-moj-prvi-noz-120-mm","title":"Tojiro (moj prvi) nož 120 mm","description":"\u003cp\u003eTOJIRO je oblikoval izjemno oster mali nož z zaobljeno sprednjo konico in peto ter manjšim ročajem, ki preprečuje zdrs prstov. Nož je popolnoma uravnotežen za manjše dlani, zato ga bodo lahko uporabljali predvsem najmlajši uporabniki. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa voljo v \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #f1d606;\"\u003eRUMENI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #fe19e8;\"\u003eROZA \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ein \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1e2eb1;\"\u003eMODRI \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ebarvi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePomembno (in hkrati zabavno) je, da svoje otroke vključite v pripravo jedi. Tako se zgodaj naučijo veščin kuhanja in priprave hrane, pa tudi kako pomembno je, da pri tem uporabljajo dobro orodje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Noži so nevarni, če jih uporabljamo nepravilno, zato naj njihova uporaba vedno poteka pod vašim strogim nadzorom. Da so noži otrokom bolj prijazni, sta konica in peta rezila zaključeni zaokroženo in brez izrazite konice. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVprašanje, ki ga v naši trgovini slišimo pogosto, je: \"Kako hitro lahko moj otrok začne uporabljati kuhinjski nož?\" Čeprav se starost razlikuje od otroka do otroka, v grobem velja naslednje pravilo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtroke je na rezanje z nožem potrebno privajati postopoma in z nožem, ki je posebej prilagojen njihovim še nerazvitim dlanem. Po funkciji je tak nož popolnoma enakovreden “odraslemu” nožu, vendar ima dodatna varovala; zaobljeno špico in peto, ročaj pa je manjšega premera in gumiran za boljši oprijem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtroci lahko (pod nadzorom odrasle osebe!) nož začnejo uporabljati pri približno 4-ih letih. Ker se njihove roke hitro utrudijo, daljšo uporabo odsvetujemo pred 8. letom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrestop na klasične nože pa priporočamo šele v najstniških letih (okoli 14. leta), ko se dlan dovolj razvije.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"ROZA","offer_id":32324736876657,"sku":"010123041072","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"RUMENA","offer_id":32324736909425,"sku":"010123041074","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MODRA","offer_id":32324736942193,"sku":"010123041073","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Tojiro_mojprvi_noz120mm.jpg?v=1740390997"},{"product_id":"sharpedge-velika-kuhinjska-pinceta-z-upognjeno-glavo-crna-300-mm","title":"SharpEdge velika kuhinjska pinceta z upognjeno glavo ČRNA 300 mm","description":"\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003ePinceta SharpEdge v elegantni črni barvi je popolna pomoč pri natančni pripravi in serviranju hrane. Dolžina 300 mm omogoča dober nadzor in udobno uporabo tudi pri bolj zahtevnih opravilih, kot so končna postavitev krožnika ali dodajanje občutljivih sestavin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinceta ima rahlo ukrivljeno glavo, ki omogoča boljši pregled nad delom in bolj naraven kot prijema – to pomeni večjo natančnost in manj napora za zapestje pri daljši uporabi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel, kjer se pinceto drži, je nazobčan, kar preprečuje zdrs prstov in zagotavlja zanesljiv oprijem. Izdelana je iz nerjavečega jekla, vendar zaradi barvnega premaza pranje v pomivalnem stroju ni priporočljivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e*Opozorilo: \u003c\/strong\u003ePincete niso primerne za izpostavljanje vročini. Zaradi barvnega premaza jih ne priporočamo za neposredno delo nad vročino (npr. pri kuhanju ali pečenju). Barva se lahko ob pogostem pranju z vročo vodo ali v pomivalnem stroju začne postopoma luščiti. Priporočamo ročno pomivanje z blagimi čistili. Pincete so namenjene za natančno pripravo, razporeditev in serviranje hrane.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 300 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e črna (mat)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39254301245553,"sku":"220573221056","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/sharpedge_curved_black_tweezers_300.jpg?v=1754551613"},{"product_id":"lupilnik-senzo-zelen","title":"Lupilnik Senzo - zelen","description":"\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLupilnik je primeren za domačo uporabo, zlasti bo všeč ljubiteljem japonskega videza, odlično pa se odreže tudi kot prvi lupilnik za otroke.\u003cbr\u003eLupilnik se ponaša z elegantnim videzom ter zelo ostrim, natančnim in zaobljenim rezilom. Zaradi ostrine bo napor pri lupljenju minimalen, zaradi natančnosti pa bo količina odpadkov veliko manjša. Zlasti se izkaže pri lupljenju zelenjave, sadja, trdih sirov in čokolade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePomembno (in hkrati zabavno) je, da svoje otroke vključite v pripravo jedi. Tako se zgodaj naučijo veščin kuhanja in priprave hrane, pa tudi da je pri tem ključnega pomena dobro orodje. Lupilnik ima rezilo in je zato lahko nevaren, če ga uporabljamo nepravilno. Njegova uporaba naj zato vedno poteka pod vašim skrbnim nadzorom!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ Narejen na Japonskem (Suncraft). Ročaj je narejen iz polipropilena, rezilo je iz nerjavečega jekla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39280628334705,"sku":"180105641083","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Senzo_Peeler_180105641083.jpg?v=1616140174"},{"product_id":"lupilnik-senzo-oranzen","title":"Lupilnik Senzo - oranžen","description":"\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLupilnik je primeren za domačo uporabo, zlasti bo všeč ljubiteljem japonskega videza, odlično pa se odreže tudi kot prvi lupilnik za otroke.\u003cbr\u003eLupilnik se ponaša z elegantnim videzom ter zelo ostrim, natančnim in zaobljenim rezilom. Zaradi ostrine bo napor pri lupljenju minimalen, zaradi natančnosti pa bo količina odpadkov veliko manjša. Zlasti se izkaže pri lupljenju zelenjave, sadja, trdih sirov in čokolade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePomembno (in hkrati zabavno) je, da svoje otroke vključite v pripravo jedi. Tako se zgodaj naučijo veščin kuhanja in priprave hrane, pa tudi da je pri tem ključnega pomena dobro orodje. Lupilnik ima rezilo in je zato lahko nevaren, če ga uporabljamo nepravilno. Njegova uporaba naj zato vedno poteka pod vašim skrbnim nadzorom!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ Narejen na Japonskem (Suncraft). Ročaj je narejen iz polipropilena, rezilo je iz nerjavečega jekla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39280629776497,"sku":"180105641082","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Senzo_Peeler_180105641082_689a5f7c-d76a-4904-874b-ebfa6d530913.jpg?v=1616140051"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-65-mm-srebrn","title":"Higonokami žepni nož 65 mm [SREBRN]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSrce noža je SK-5\u0026amp; jeklo oblečeno v 2 plasti mehkejšega jekla. \u003c\/span\u003eKer SK-5 jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39487396413553,"sku":"410129011647","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/HigonokamiPocketKnifeSILVER65mm_00146_1.jpg?v=1629204853"},{"product_id":"set-treh-servirnih-pincet-2","title":"Set treh servirnih pincet [zlata, črna, metalik]","description":"\u003cp\u003eSet treh kuhinjskih pincet SharpEdge vključuje\u003cstrong\u003e tri off-set pincete dolžine 200 mm\u003c\/strong\u003e, vsaka v drugačni barvi, kar omogoča enostavno ločevanje glede na namen uporabe (npr. meso, zelenjava, dekoracija).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePincete iz nerjavečega jekla so priročen pripomoček za \u003cstrong\u003eserviranje\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003edekoriranje\u003c\/strong\u003e hrane, zasnovane tako, da omogočajo udobno rokovanje ter prijemanje delikatnih ali manjših sestavin. Zaradi upognjene oblike služijo kot podaljšek vaših prstov in ponujajo natančnost, ki jo zahteva profesionalna kuhinja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel, kjer se pinceto drži, je nazobčan, kar preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst ter varen oprijem. Pincete so primerne za pranje v pomivalnem stroju, vendar priporočamo ročno pomivanje za daljšo obstojnost barvnega premaza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e*Opozorilo: \u003c\/strong\u003eČrne pincete niso primerne za izpostavljanje vročini. Zaradi barvnega premaza jih ne priporočamo za neposredno delo nad vročino (npr. pri kuhanju ali pečenju). Barva se lahko ob pogostem pranju z vročo vodo ali v pomivalnem stroju začne postopoma luščiti. Priporočamo ročno pomivanje z blagimi čistili. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zlata (metalik), mavričasta (metalik), črna (mat)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nawaz Surgical \u003c\/span\u003e(Pakistan)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 161px; top: 286.869px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39525713215601,"sku":"00048","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/TweezersSET2_00048.jpg?v=1632040706"},{"product_id":"king-home-1000-6000","title":"King Home 1000\/6000","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eVodobrusni kombinirani kamen King Home 1000\/6000 priznanega japonskega proizvajalca King je odlična in cenovno ugodna izbira za začetnike in tiste z že nekaj izkušnjami pri brušenju nožev.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKamen granulacije 1000 je za začetno brušenje rezil. Lahko ga uporabljamo kot prvi korak pri brušenju, če nož ne potrebuje dodatnega popravila ali regulacije rezila. Z granulacijo 1000 bomo dobro ostrino dosegli tudi že pri nožih srednje kvalitete, saj kamen odstranjuje kovino zelo hitro in učinkovito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKamen granulacije 6000 je primeren za japonske in nemške kuhinjske nože, britvice in mizarsko orodje. Uporabljamo ga za fino brušenje in odstranjevanje igle, ki nastane med brušenjem na nižjih granulacijah. Pri večini nožev bo naslednji korak le še uporaba \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/usnjeni-jermeni-za-brusenje\"\u003eusnjenega traku\u003c\/a\u003e, da rezilo dokončno spoliramo. Lahko ali pa uporabite kamen kot vmesno stopnjo med 1000 in 8000 zrnatosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČe bi kamnom King dali oceno, bi jih ocenili z \"Economy Plus\" v primerjavi z našimi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\"Economy\" \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/brusenje?pf_v_proizvajalec=SharpEdge\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/brusenje?pf_v_proizvajalec=SharpEdge\"\u003ekamni SharpEdge\u003c\/a\u003e. Glavna razlika je v proizvodnem procesu. King kamni niso le stisnjeni v obliko, ampak tudi \"zapečeni\". To se odraža v manjši obrabi kamnov med brušenjem (kar pomeni, da bodo zdržali dlje časa), vendar je pri brušenju nožev potrebno nekoliko več izkušenj in potrpežljivosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Pred uporabo kamen namočite za\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evsaj 5 min\u003c\/strong\u003e. Ker se kamen hitreje obrablja, je\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enujno redno ravnanje\u003c\/strong\u003e. Priporočamo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAtoma Diamond Stone 140\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eali\u003cspan\u003e R\u003c\/span\u003eavnalec za kamne Naniwa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🚩 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKamen vključuje \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003estojalo\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, ki bo preprečilo zdrs kamna na katerikoli površini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 61.5502%;\" data-mce-style=\"width: 61.5502%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija kamna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003e185 mm × 63 mm × 25 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003e700 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGranulacija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003e1000\/6000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003e\u003cspan\u003eKing HT-65 (KW-65)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003eKing\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -213px; top: -18.7617px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567707668593,"sku":"310443001155","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/KingSharpeningStone-_1000__6000_310443001155_1.jpg?v=1754551602"},{"product_id":"king-home-220-1000","title":"King Home 220\/1000","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eVodobrusni kombinirani kamen King Home 220\/1000\/ priznanega japonskega proizvajalca King je odlična in cenovno ugodna izbira za začetnike in tiste z že nekaj izkušnjami pri brušenju nožev.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKamen granulacije 220 se uporablja za začetno brušenje nejaponskih nožev ali za popravilo poškodovanih\/odškrnjenih oz. izjemno topih japonskih rezil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKamen granulacije 1000 je za začetno brušenje rezil. Lahko ga uporabljamo kot prvi korak pri brušenju, če nož ne potrebuje dodatnega popravila ali regulacije rezila. Z granulacijo 1000 bomo dobro ostrino dosegli tudi že pri nožih srednje kvalitete, saj kamen odstranjuje kovino zelo hitro in učinkovito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Pred uporabo kamen namočite za\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evsaj 5 min\u003c\/strong\u003e. Ker se kamen hitreje obrablja, je\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enujno redno ravnanje\u003c\/strong\u003e. Priporočamo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAtoma Diamond Stone 140\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eali\u003cspan\u003e R\u003c\/span\u003eavnalec za kamne Naniwa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🚩 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKamen vključuje \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003estojalo\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, ki bo preprečilo zdrs kamna na katerikoli površini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 61.5502%;\" data-mce-style=\"width: 61.5502%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija kamna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003e185 mm × 63 mm × 25 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003e700 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGranulacija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003e220\/1000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003e\u003cspan\u003eKing HT-65 (KG-65)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4885%;\" data-mce-style=\"width: 20.4885%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.8996%;\" data-mce-style=\"width: 76.8996%;\"\u003eKing\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567715106929,"sku":"310443001154","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/KingSharpeningStone-_220__1000_310443001154_1.jpg?v=1754551601"},{"product_id":"sharpedge-plasticna-zascita-za-noz-large","title":"SharpEdge plastična zaščita za nož Large","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eSharpEdge plastična zaščita pred poškodbami varuje tako nož, kot tudi njegovega uporabnika. Je nekoliko lažja in kompaktnejša od \u003ca title=\"Saya\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/saya\"\u003elesene zaščite (Saye)\u003c\/a\u003e, zaradi preproste in univerzalne zasnove pa je primerna za praktično vse oblike rezil in nožev. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehka notranja plast rezilo varuje pred praskami in obrabo, zunanji del pa je iz trše plastike, ki rezilo še dodatno zaščiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👉\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNačin zaščite\u003cspan\u003e rezila pred zunanjimi poškodbami in praskami igra pomembno vlogo pri ohranjanju ostrine noža. Kako nož pospravimo in kje čaka na ponovno uporabo, je namreč ključno pri zagotavljanju čim daljše življenjske dobe rezila!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003eZaščita je primerna za daljša rezila, ki v dolžino merijo od 210 do 300 mm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Tehnični podatki:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e315 mm x 55 mm x 3 mm\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683266379889,"sku":"480554431193","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgePlasticKnifeSleeveLarge_480554431193_1.jpg?v=1754551590"},{"product_id":"sharpedge-plasticna-zascita-za-noz-medium","title":"SharpEdge plastična zaščita za nož Medium","description":"\u003cp\u003eSharpEdge plastična zaščita pred poškodbami varuje tako nož, kot tudi njegovega uporabnika. Je nekoliko lažja in kompaktnejša od \u003ca title=\"Saya\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/saya\"\u003elesene zaščite (Saye)\u003c\/a\u003e, zaradi preproste in univerzalne zasnove pa je primerna za praktično vse oblike rezil in nožev.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehka notranja plast rezilo varuje pred praskami in obrabo, zunanji del pa je iz trše plastike, ki rezilo še dodatno zaščiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNačin zaščite\u003cspan\u003e rezila pred zunanjimi poškodbami in praskami igra pomembno vlogo pri ohranjanju ostrine noža. Kako nož pospravimo in kje čaka na ponovno uporabo, je namreč ključno pri zagotavljanju čim daljše življenjske dobe rezila!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003eZaščita je primerna za rezila, ki v dolžino merijo od 160 do 210 mm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTehnični podatki:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e220 mm x 55 mm x 3 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683279224945,"sku":"480554421192","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgePlasticKnifeSleeveMedium_480554421192_1.jpg?v=1754551588"},{"product_id":"sharpedge-plasticna-zascita-za-noz-small","title":"SharpEdge plastična zaščita za nož Small","description":"\u003cp\u003eSharpEdge plastična zaščita pred poškodbami varuje tako nož, kot tudi njegovega uporabnika. Je nekoliko lažja in kompaktnejša od \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/saya\" title=\"Saya\"\u003elesene zaščite (Saye)\u003c\/a\u003e, zaradi preproste in univerzalne zasnove pa je primerna za praktično vse oblike rezil in nožev.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehka notranja plast rezilo varuje pred praskami in obrabo, zunanji del pa je iz trše plastike, ki rezilo še dodatno zaščiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👉 \u003c\/strong\u003eNačin zaščite\u003cspan\u003e rezila pred zunanjimi poškodbami in praskami igra pomembno vlogo pri ohranjanju ostrine noža. Kako nož pospravimo in kje čaka na ponovno uporabo, je namreč ključno pri zagotavljanju čim daljše življenjske dobe rezila!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003eZaščita je primerna za krajša rezila, ki v dolžino merijo do 150 mm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTehnični podatki:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e165 mm x 35 mm x 3 mm\u003c\/span\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683282206833,"sku":"480554411191","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgePlasticKnifeSleeveSmall_480554411191_1.jpg?v=1754551587"},{"product_id":"beginner-value-set-za-brusenje-nozev","title":"Beginner \/ Value set za brušenje nožev","description":"\u003cp\u003eTa set je namenjen začetnikom, ki želijo en kamen, ki zmore vse. Osrednji dvostranski vodobrusni kamen King Home 1000\/6000 omogoča tako osnovno brušenje kot fino poliranje, zato je idealen za nože iz tršega jekla (60 HRC in več).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVodobrusni kombinirani kamen \u003cstrong\u003eKing Home 1000\/6000\u003c\/strong\u003e priznanega japonskega proizvajalca \u003cstrong\u003eKing\u003c\/strong\u003e je odlična in cenovno ugodna izbira za začetnike, kot tudi tiste z že nekaj izkušnjami pri brušenju nožev. King kamni niso le stisnjeni v obliko, ampak so žgani v peči, zato se med brušenjem manj obrabljajo (kar pomeni, da bodo zdržali dlje časa), vendar za brušenje zahtevajo malo več potrpežljivosti, saj ustvarijo manj paste kot kamni vstopnega cenovnega razreda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaj vključuje set?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/products\/king-home-1000-6000\"\u003eKing Home 1000\/6000\u003c\/a\u003e: Zanesljiv kombiniran brusni kamen za osnovno brušenje nožev.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-nastavek-za-kot-brusenja\"\u003eNastavek za kot brušenja\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: Ta pripomoček vam pomaga ohranjati enakomeren kot brušenja. Model je zasnovan za nože standardne širine, kot sta gyuto in santoku.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/sharpedge-usnjeni-jermen-za-brusenje\"\u003eUsnjeni jermen za brušenje\u003c\/a\u003e: Zadnji korak, ki odstrani mikroskopsko iglo in spolira rob za popoln, dolgotrajen zaključek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZa podrobna navodila po korakih brušenja in nasvete, kako se izogniti začetniškim napakam, si oglejte naš \u003ca href=\"\/blogs\/brusenje\/video-kako-nabrusimo-kuhinjski-noz\"\u003eosnovni vodič za brušenje nožev\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrusilec začetnik? Izognite se začetniškim napakam:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNe začnite z vajo na najdražjih nožih. Vaja dela brusilca! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporabite vodilo za kot brušenja. To ni goljufanje, ampak učenje! Ko boste dobili občutek za kot in se bo aktiviral mišični spomin, boste ugotovili, da lahko kar sami vzdržujete enakomeren kot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzberite pravi brusni kamen. Pri poškodovanih ali zelo topih nožih začnite z nižjo zrnatostjo (#800 ali manj). Za redno brušenje ne morete zgrešiti z brusom #1000. Brusni kamni še višjih granulacij ne bodo odstranili skoraj nič materiala in so kot nalašč za (že dokaj) ostre nože in končne detajle!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe preskakujte korakov. Ostrino preverite na kamnu nižje granulacije, preden nadaljujete na višjo. Mnogi preidejo na kamne z visoko zrnatostjo, ko njihov nož še ni oster. Kamni z visoko zrnatostjo lahko spolirajo rob, vendar z njimi vaš nož ne bo postal veliko ostrejši, če niste ostrine dosegli že na kamnu nižje granulacije.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39701908160625,"sku":"0B0899001838","price":72.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Beginner_ValueKnifeSharpeningSet_0B0899001838.jpg?v=1759478186"},{"product_id":"shibamasa-santoku-vg-5-damascus-170-mm","title":"Shibamasa Santoku VG-5 Damascus 170 mm","description":"\u003cp\u003eShibamasa Santoku VG-5 Damascus 170 mm je nož z izjemnim razmerjem med kakovostjo in ceno. Ima vse lastnosti japonskega noža: nerjaveče jeklo, vsestransko obliko rezila, damask zaključek in fino ostrino, ki bo kos vsakemu opravilu v kuhinji. Rezilo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eje izjemno tanko (1,4 mm), zato bo brez težav zdrselo skozi hrano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož z impresivnimi specifikacijami za svojo ceno, ki je\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eidealen kot\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprvi nož v vaši zbirki japonskih nožev.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSantoku je vsestranski kuhinjski nož, ki blesti pri vseh vrstah sekljanja in rezanja na kuhinjski deski. Izraz santoku pomeni »tri vrline« (san pomeni »tri«) in lahko se nanaša na raznovrstne sestavine, ki jih pripravljamo z njim (meso, ribe in zelenjavo), ali na načine priprave hrane: rezanje, sekljanje in rezanje na kocke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVG-5 jeklo je po lastnostih podobno VG-10 jeklu. Navadno je obdelano do nižje trdote in drži ostrino manj časa, a je v zameno zato od VG-10 jekla nekoliko bolj žilavo. Zaradi visokega deleža kroma (15 %) je rezilo izjemno odporno proti rjavenju in koroziji. Obdelano je na 59-60 HRC trdote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSredica rezila, skovanega iz trdega VG-5 jekla, je ovita v plasti mehkejšega jekla. Takšna tehnika kovanja nožev se imenuje \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003esan-mai\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e, ki prispeva k prožnosti rezila. Tako zavarujemo tršo, vendar nekoliko bolj delikatno sredico pred zunanjimi vplivi, kot so poškodbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož je brušen dvostransko (simetrično).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eRezilo zaznamuje damask vzorec na spodnjem delu in migaki (zloščen) zaključek na zgornjem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eKlasičen zahodni (Yo) ročaj, izdelan iz črne micarte z jeklenimi zakovicami. Ročaj je preprost in ergonomski ter brez bolsterja, tang noža se konča na polovici ročaja, kar dodatno zmanjša težo noža in potisne ravnotežje bolj proti konici rezila, kot pri tradicionalnih japonskih (Wa) ročajih.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shibamasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39744012288113,"sku":"410108091245","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/ShibamasaSantokuVG-5Damascus170mm_410108091245_2_NEW.jpg?v=1772029006"},{"product_id":"tojiro-gyuto-zen-210-mm","title":"Tojiro Gyuto Zen 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTOJIRO Gyuto Zen 210 mm je nož priznanega proizvajalca TOJIRO, ki ga zaznamuje japonski ročaj iz \u003cstrong\u003emagnolije, minimalistično oblikovano rezilo in trda zlitina jekla\u003c\/strong\u003e. Rezultat je lahek, oster, vsestranski kuhinjski nož za domače in poklicne kuharje z rezilom, ki je zelo odporno na rjo in se enostavno ponovno nabrusi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto je najbolj \u003cstrong\u003evsestranski japonski nož\u003c\/strong\u003e in je namenjen različnim kuhinjskim opravilom, saj zaradi oblike in optimalne dolžine blesti pri vseh vrstah sekljanja na rezalni deski kot tudi pri razrezu in pripravi mesa. Dolžina noža ustreza osnovnemu chef nožu, s katerim se lahko lotimo tudi zahtevnejših receptov.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003eJedro rezila je izdelano iz \u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e (61 HRC) jekla in zaščiteno z dvema slojema mehkejšega jekla. Rezalni rob je nabrušen pod kotom 15 stopinj, kar pozitivno vpliva na agilnost rezanja in enostavnost brušenja. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezilo je obdelano do sijaja (migaki), brez drugih zaključnih detajlov, saj je \u003cstrong\u003eZEN linija\u003c\/strong\u003e (kot nam razkriva že samo ime) zasnovana minimalistično in funkcionalno. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eV spodnjem delu rezila se vije nežna črta, ki je ločnica med trdo sredico in mehkejšima zunanjima plastema.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e⁠\u003cbr\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(V za Vanadij, G za \"gold\", kar pomeni vrhunsko kakovost) je izdelano v drugem po kuhinjskem priboru znanem mestu Echizen, lociranem samo 2 uri vožnje od Sekija. Proizvaja ga Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eH karakterju tega rezila odločilno vpliva tudi izbran\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etradicionalni japonski ročaj\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, ki je izdelan iz lesa magnolije in pri rezilu ojačan z močnim plastičnim obročkom. Ročaj je\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ovalne \u003c\/span\u003eoblike\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprimeren za\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003euporabo v levi in desni dlani. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👉 O\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebstajata dve vrsti ljudi – tisti, ki si ustvarijo eklektičen nabor nožev, kjer je vsak poseben na svoj način in tisti, ki želijo, da njihova kolekcija nožev izhaja iz iste serije. Če ste drugi tip, vam bodo morda všeč še ostali noži iz TOJIRO Zen kolekcije! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/TOJIRO\"\u003ePoglejte si še ostale razpoložljive nože iz te serije! \u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003eTOJIRO je en izmed večjih in bolj cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani predvsem po izjemni kvaliteti za razumno ceno. Če se boste potepali po Japonski, lahko kovačijo TOJIRO v Niigati tudi obiščete, saj imajo za obiskovalce odprto vodenje po kovačiji, prav tako pa imajo odprt tudi krasen Showroom z vsemi svojimi izdelki.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39783726317681,"sku":"01010312031","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/TojiroZenGyuto210mm_01010312031_1.jpg?v=1740390979"},{"product_id":"sharpedge-servirna-lopatica-spatula","title":"SharpEdge servirna lopatica (spatula)","description":"\u003cp\u003eSharpEdge servirna lopatica (spatula) je odličen pripomoček za profesionalne kuharje za serviranje in dekoracijo hrane. Ima nekoliko fleksibilno glavo in je natančno in precizno orodje, ki pa ga za različna opravila lahko uporabljamo tudi v domači kuhinji. Ročaj spatule je narebren in omogoča zelo dober oprijem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:  \u003c\/strong\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimenzije:\u003c\/strong\u003e skupna dolžina 195 mm \/ lopatka 95 x 16 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e SharpEdge\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39797902671985,"sku":"220580001196","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgeSpatula_220580001196.jpg?v=1653998030"},{"product_id":"sharpedge-usnjena-torba-za-noze-rjava-10-nozev","title":"SharpEdge usnjena torba za nože - rjava [10 nožev]","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eUltimativna usnjena torba za nože! SharpEdge torba za kuhinjske nože je odlična za poklicne kuharje in domače kuharske entuzijaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e✔ v torbi je 13 ločenih prostorov za kuhinjske nože ter še veliko dodatnega prostora\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ torba je narejena iz svetlega usnja (suede)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ 10 glavnih žepov za nože vseh velikosti, pincete, škarje in ostale kuhinjske dodatke ter 3 manjši stranski žepi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ znotraj torbe je žep z zadrgo za shranjevanje manjših dodatkov \/ predmetov\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ nastavljiv usnjeni naramni trak (snemljiv)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ primerno za nože do 45 cm celotne dolžine -  nož Burja s 300 mm se prilega v torbo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarva: \u003c\/strong\u003etemno rjava\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVelikost:\u003c\/strong\u003e 510 mm x 700 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 1545 g \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e usnje\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUporaba in nega:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eUporaba saye:\u003c\/strong\u003e Za zaščito usnja pred praskami in poškodbami\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euporabite zaščitne saye\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eza vsa rezila.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eČiščenje:\u003c\/strong\u003e Nežno z uporabo vlažne krpe (brez detergenta).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eShramba:\u003c\/strong\u003e Hraniti ločeno od neposredne sončne svetlobe \/ vira toplote.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39803881554033,"sku":"400562001253","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgeusnjenatorbazanozerjava_400562001253_1.jpg?v=1754551576"},{"product_id":"sharpedge-precision-set","title":"[Set] SharpEdge Precision Set","description":"\u003cp\u003eSharpEdge Precision Set je priročna zbirka kuhinjskih pripomočkov, ki bodo vaše kuhanje dvignili na novo raven. Primeren je tako za uporabo v domači kuhinji kot tudi v profesionalnem okolju. Odlično darilo za novega, ambicioznega kuharja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSharpEdge Precision Set vključuje:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-pinceta-za-odstranjevanje-ribjih-kosti-120-mm\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-pinceta-za-odstranjevanje-ribjih-kosti-120-mm\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSHARPEDGE PINCETA ZA ODSTRANJEVANJE RIBJIH KOSTI 120 MM\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/servirna-pinceta-zlata-200-mm\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/servirna-pinceta-zlata-200-mm\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSERVIRNA PINCETA ZLATA 200 MM\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kuhinjske-skarje\/products\/skarje-za-zelisca-crne\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kuhinjske-skarje\/products\/skarje-za-zelisca-crne\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eŠKARJE ZA ZELIŠČA ČRNE 40 MM\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eServirna pinceta\u003c\/strong\u003e je zelo priročna za sestavljanje krožnikov in okraševanje hrane. Zasnovana za natančno rokovanje. Pinceto lahko uporabite tudi za obračanje mesa in zelenjave na žaru ali v ponvi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinceta za odstranjevanje ribjih kosti\u003c\/strong\u003e bo vaše orodje za odstranjevanje kosti iz ribjih filejev. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMajhne škarje\u003c\/strong\u003e so vzmetne in večnamenske. V kuhinji so priročne za rezanje zelišč, odpiranje vakuumskih vrečk za sous vide, rezanje vrvice pri zvijanju pečenke in druga natančna opravila. So nepogrešljivo orodje. Škarje lahko razstavite in nabrusite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40055398400113,"sku":"00135","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgePrecisionSet.jpg?v=1667552212"},{"product_id":"ultimate-kitchen-accessories-kit","title":"[Set] Ultimate Kitchen Accessories Kit","description":"\u003cp\u003eKomplet kuhinjskih pripomočkov Ultimate vsebuje vsa potrebna orodja in dodatke, ki vam olajšajo življenje v kuhinji ter omogočajo hitrejšo in bolj elegantno pripravo obrokov. Izdelano iz nerjavečega jekla, primerno za pranje v pomivalnem stroju. Pripomočki so pospravljeni v priročni torbici iz umetnega usnja (dimenzije: 282 mm x 90 mm, skupna teža: 330 g).\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eŽLICA S PINCETO 235 mm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eEn pripomoček, dve orodji: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eŽlica s pinceto za serviranje in obračanje. Na eni strani je žlica za okušanje, mešanje in dodajanje sestavin, na drugi strani pa ravna kuhinjska pinceta za pripravo, dekoracijo, peko hrane in ostala opravila, kjer potrebujemo natančen oprijem. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-servirna-lopatica-spatula\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-servirna-lopatica-spatula\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan color=\"#212b36\" style=\"color: #212b36;\" data-mce-style=\"color: #212b36;\"\u003eSHARPEDGE SERVIRNA LOPATICA (SPATULA)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eSharpEdge servirna lopatica (spatula) je pripomoček za profesionalne kuharje za serviranje in dekoracijo hrane. Ima nekoliko fleksibilno glavo in je natančno in precizno orodje, ki pa ga za različna opravila lahko uporabljamo tudi v domači kuhinji. Ročaj spatule je narebren in omogoča zelo dober oprijem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-pinceta-za-odstranjevanje-ribjih-kosti-120-mm\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-pinceta-za-odstranjevanje-ribjih-kosti-120-mm\"\u003e\u003cspan color=\"#212b36\" style=\"color: #212b36; text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"color: #212b36; text-decoration: underline;\"\u003eSHARPEDGE PINCETA ZA ODSTRANJEVANJE RIBJIH KOSTI 120 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKuhinjska pinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za odstranjevanje ribjih kosti, zasnovana tako, da omogoča natančno in udobno rokovanje. Zaradi široke in kvadratne glave ima močan in čvrst oprijem, zato enostavno odstrani tudi kosti, ki so težje dostopne, so bolj čvrste ali globlje v ribjem fileju.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-servirna-pinceta-srebrna-200-mm\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-servirna-pinceta-srebrna-200-mm\"\u003e\u003cspan color=\"#212b36\" style=\"color: #212b36; text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"color: #212b36; text-decoration: underline;\"\u003eSHARPEDGE SERVIRNA PINCETA SREBRNA 200 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ePinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za serviranje in dekoriranje hrane, zasnovana tako, da omogoča udobno rokovanje in prijeme delikatnih in manjših stvari oz.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esurovin. Pinceto lahko zaradi dolžine 200 mm uporabljate tudi za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje, ki služijo kot podaljšek vaših prstov. Del, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSHARPEDGE KUHINJSKA PINCETA SREBRNA 260 mm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRavna kuhinjska pinceta. Narejena za profesionalne kuharje za pomoč pri pripravi hrane. Pinceto lahko zaradi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edolžine 260 mm uporabljate za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje. Del, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40055460593777,"sku":"220500001345","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/220500001345_UltimateKitchenAccessoriesKit.jpg?v=1667558715"},{"product_id":"hayabusa-santoku-ginsanko-170-mm","title":"Hayabusa Santoku Ginsanko 170 mm","description":"\u003cp\u003eHayabusa Santoku Ginsanko 170 mm je vsestranski japonski kuhinjski nož, namenjen za pripravo mesa, rib in zelenjave. Izjemno tanko in natančno rezilo, primerno za profesionalno in domačo uporabo, je izdelano iz jekla Ginsanko (Silver Steel III jeklo), trdote okoli 63 HRC. Glavna odlika tega jekla je, da se dobro upira rji, je enostavno za vzdrževanje in odlično drži ostrino. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eHayabusa santoku si deli ime s sokolom selcem (ハヤブサ), najhitrejšim pripadnikom živalskega kraljestva. S tem nožem morda ne boste dosegli hitrosti nad 350km\/h, a sekljanje z njim se bo zdelo prav tako hitro!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/santoku\" title=\"Santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e je originalni japonski nož, zasnovan za domačo uporabo, je najpogostejša oblika rezila v sodobnih japonskih domačih kuhinjah. Odličen je pri vseh vrstah rezanja in sekljanja na deski. Z njim je mogoče natančno in hitro obdelovati zelenjavo, hkrati pa pripravljati manjše in srednje velike kose mesa in ribe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku noži imajo enostavno prepoznavno obliko: široko rezilo, običajno precej raven trebuh, hrbtišče se proti konici ukrivlja pod kotom 60 stopinj, zaradi česar spominja na ovčjo nogo. Ta santoku pa ima nekoliko več krivine v trebuhu, tako da podpira rezanje z gibanjem naprej in nazaj ter zibanje rezila na deski. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan pomeni \"tri\", torej \"nož treh vrlin\", kar se nanaša na široko paleto sestavin, ki jih lahko obdelujemo s tem nožem: meso, ribe, zelenjavo. Število tri  se nanaša na naloge, ki jih lahko opravlja: rezanje, sekljanje, drobno sekljanje. V končni fazi pa se število tri igra tudi z deli noža, ki so namenjeni različnim opravilom:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekonica noža za fino delo,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erezalni rob za splošno uporabo,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epeta noža za intenzivno sekljanje.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUporaba za:\u003c\/strong\u003e vsestransko rezanje, sekljanje, kockanje zelenjave, razrez ribe in mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Dolžina rezalnega roba je 170 mm (od pete do konice), pri tem nožu pa se dolžina meri od roba ročaja do konice rezila, kar znaša 180 mm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRezilo je skovano iz Hitachijevega Silver III jekla, znanega tudi pod imenom \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\" title=\"Ginsanko\"\u003eGinsan ali Ginsanko\u003c\/a\u003e. Zaradi visoke vsebnosti kroma (Cr) je odporno na korozijo in ga uvrščamo med nerjaveča jekla, kljub temu pa se zaradi izjemno čiste strukture v določenih primerih vede bolj kot visokoogljično jeklo, kar se vidi predvsem pri lahkoti brušenja in fini ostrini. Jeklo je obdelano do približno 63 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila je ovita v dve plasti mehkejšega jekla – to tehniko kovanja nožev imenujemo \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\" title=\"San-mai\"\u003esan-mai in z njo zavarujemo tršo\u003c\/a\u003e, vendar nekoliko bolj delikatno sredico pred zunanjimi vplivi. San-mai laminacija prispeva tudi k prožnosti rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\" title=\"Geometrija rezila\"\u003ebrušen dvostransko (simetrično)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMinimalistično rezilo, zloščeno do visokega sijaja (za več informacij glej članek \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKonstrukcija rezila: zaključni videz rezila\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e), je izjemno tanko, zato omogoča natančno delo tudi z najmanjšimi sestavinami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOsemkotni japonski (Wa) ročaj iz wenge lesa in obročkom iz epoksija.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46747375829315,"sku":"420108101470","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HayabusaSantokuGinsanko170mm_420108101470_1.jpg?v=1684402028"},{"product_id":"higonokami-kengata-zepni-noz-75-mm","title":"Higonokami Kengata žepni nož 75 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Izraz \"kengata\" se nanaša na tanto konico noža, ki je poklon kultni katani in dodaja izrazit element njegovi celotni zasnovi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzdelan je iz visokoogljičnega jekla Shirogami s trdoto približno 62-63 HRC, ki zagotavlja izjemno trdnost in ostrino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalni japonski noži so izdelani iz visokoogljičnih jekel predvsem iz dveh glavnih razlogov:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezaradi izjemno čiste sestave jekel lahko rezila dosežejo izjemno fino ostrino,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiz istega razloga jih pa je mogoče, ko z uporabo to ostrino izgubijo, zlahka tudi ponovno nabrusiti do 'optimalne kondicije'.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\"\u003eHigonokami\u003c\/a\u003e je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov – ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJe lahek in vzdržljiv žepni nož, ki slovi po svoji preprostosti in vsestranskosti. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, zaradi oblike in reaktivnega jekla, pa ga ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\" title=\"Tradicionalno japonsko jeklo\"\u003eShirogami #2 jeklo je tradicionalno japonsko jeklo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eza izdelavo kuhinjskih nožev, številka #2 pa je najbolj razširjeno med Shirogami jekli. Zaradi visoke vsebnosti ogljika lahko doseže trdoto, višjo od 60 HRC, kar pomeni, da bodo rezila, skovana iz Shirogami #2 jekla ostrino držala zelo dolgo časa. Izjemno čista sestava jekla pa pomeni, da se bodo enostavno brusila in dosegla fino ostrino. Iz istega razloga pa jeklo ni odporno proti koroziji, rezilo pa bo s časom tudi razvilo zaščitno patino. Zato je priporočljivo, da rezilo med in po uporabi obrišete do suhega in pogosto namažete z oljem.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🚩 \u003c\/span\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSrce noža je Shirogami  jeklo, oblečeno v 2 plasti mehkejšega jekla. \u003c\/span\u003eKer to jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je sestavljen iz treh plasti – je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\" title=\"Laminacija\"\u003esan-mai laminacije\u003c\/a\u003e. Laminiranje izboljša strukturno celovitost rezila in zaščiti sredico pred zunanjimi dejavniki. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRezilo je polirano v mat poliran videz, takšen zaključni videz noža se na japonskem imenuje tudi \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\" title=\"Zaključni videz japonskih nožev\"\u003emigaki videz\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e. Edini okrasni element na rezilu je vgraviran kanji: \"Shirogami\" \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白紙\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRočaj je izdelan iz medenine, obarvane na črno. Okrasni element na rezilu je vgraviran kanji: \"Registered Trademark\" 登録商標 \/ \"Higo No Kami [Lord of Higo]\" 肥後守 \/ \"Kanekoma\" 駒  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\" title=\"Kanekoma\"\u003eKovačija Kanekoma\u003c\/a\u003e izdeluje najbolj znane japonske žepne nože, imenovane Higonokami. Videz higonokami noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je bila izdelava noža oboko vpeta v samurajsko tradicijo, ko so kovači samurajskega orožja bili prisiljeni preusmeriti svojo obrt v izdelavo kuhinjskih in žepnih nožev.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Higonokami_Kengata_75_mm_CRN__410129021425-2.jpg?v=1767709895\" alt=\"Higonokami Kengata žepni nož 75 mm\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46751328895299,"sku":"410129021425","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HigoKengataBlack75mm_410129021425_8.jpg?v=1684500394"},{"product_id":"gyokucho-skarje-za-obrezovanje-vinske-trte","title":"Gyokucho škarje za obrezovanje vinske trte","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eŠkarje za obrezovanje vinske trte v\u003c\/span\u003eodilnega japonskega proizvajalca vrtnega orodja Gyokucho, ki poleg visokokakovostnih materialov daje veliko poudarka na ergonomsko zasnovo rezil – le-ta je ključna za dolgotrajno uporabo. Škarje za obrezovanje trte imajo uravnoteženo konstrukcijo in ročaj, ki se odlično prilega v dlan, za dodatno udobje pa je poskrbljeno z nedrsečim materialom ročaja. Odprtost rezila se lahko nastavlja z ročico na sprednji strani, moč rezila pa z vzmetjo v ročaju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGyokucho je japonsko podjetje, ki izdeluje orodja za obdelavo lesa, vrtnarjenje in vinogradništvo. Še posebej so znani po svojih japonskih žagah in orodjih za obrezovanje. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaterial rezila: \u003c\/strong\u003eSK-5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaterial ročaja:\u003c\/strong\u003e PA\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCelotna dolžina:\u003c\/strong\u003e 192 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkupna širina: \u003c\/strong\u003e58 mm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNajvečji premer rezanja: \u003c\/strong\u003e15 mm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDolžina rezila: \u003c\/strong\u003e40 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gyokucho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47077909954883,"sku":"060567001330","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/GyokuchoSkarjezaObrezovanje-Rdece_060567001330_1.jpg?v=1754551557"},{"product_id":"chiba-mandolina-magenta","title":"Chiba Quirélois Mandolina [magenta]","description":"\u003cp\u003eMagenta mandolina je nepogrešljiv zaveznik v kuhinji, ki nareže vse – hitro, enostavno in v stilu. Z nastavljivo debelino bo vsaka rezina popolna in skladna z ostalimi, zaradi dodatnih (tudi nazobčanih) rezil pa se lahko igrate z raznolikimi oblikami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagenta mandolina je namenjena vsem, ki želijo prihraniti čas, zaradi svoje uporabnosti in barvitega izgleda pa je tudi odlično darilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaredite vedno popolne rezine hitro, enostavno in v stilu z Quirélois madolino proizvajalca Chiba!\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMandolina je kuhinjski pripomoček za rezanje zelenjave in sadja za profesionalno kuhinjo ter domačo rabo. Je nepogrešljiv kuhinjski zaveznik za vse, ki želijo prihraniti čas pri pripravi solat, zelenjavnih rezancev in drugih narezanih prigrizkov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočni rezalnik za zelenjavo in sadje ima nastavljivo debelino in priložena rezila različnih velikosti in oblik, nameščenih na fiksni površini. Mandolina omogoča rezanje izredno tankih ali debelejših rezin zelenjave in sadja ter julienne reze različnih debelin – glava prednost je, da vsakič zagotavlja enak rezultat in povsem enakomerno narezane kose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezila je možno enostavno in hitro menjavati, tako da lahko mimogrede naredimo široke rezine, debele kose in dolge, ozke ali izredno tanke julienne trakove. Vboklina na spodnji strani mandoline omogoča stabilno postavitev na rob posode med rezanjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMožnosti rezanja:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraven rob, nastavek s širokimi zobmi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2,5 mm)\u003c\/span\u003e in nastavek s finimi (1 mm) zobmi .\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrav tako je možno nastavljati debelino reza od 0,5 mm do 3 mm. Nastavke je enostavno in hitro menjavati, glavno (ravno) rezilo pa je tudi zelo enostavno nabrusiti. Priložen nastavek – držalo za rezanje – poskrbi za varnost vaših prstov, zaradi prilegajoče oblike pa ga je enostavno pospraviti v mandolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEnostavno za uporabo, odlično za solate, zelenjavne rezance, pečen krompirček, zdrave prigrizke, dekoracijo, stir fry … Vendar pazite na prste, saj so rezila izjemno ostra!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa voljo v treh barvah: magenta, črna in peščeno bež.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija: \u003c\/strong\u003e320 mm × 92 mm × 28 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 283g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eŠirina rezalne površine:\u003c\/strong\u003e 67 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial: \u003c\/strong\u003eNerjaveče jeklo (rezila, vijak), ABS plastika (okvir mandoline, ohišje priloženih rezil, nastavek za debelino), PS (držalo za rezanje), medenina (vstavna matica)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNega in čiščenje: \u003c\/strong\u003eEnostavno za čiščenje. Lahko se pere v pomivalnem stroju, vendar za rezila priporočamo ročno umivanje. Prenese temperaturo do 70°C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrušenje:\u003c\/strong\u003e Ravno rezilo je priporočljivo brusiti na vodobrusnih kamnih. \u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Chiba (Japonska)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e Magenta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180068389187,"sku":"330578001539","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Chiba_Mandolina_-_Magenta_330578001539_1_f008fb74-19c9-432c-9350-dbb6bf8e045a.jpg?v=1754551554"},{"product_id":"chiba-mandolina-bez","title":"Chiba Quirélois Mandolina [bež]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNovost v trgovini OsterRob – Quirélois Madolina proizvajalca Chiba!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMandolina je kuhinjski pripomoček za rezanje zelenjave in sadja za profesionalno kuhinjo ter domačo rabo. Je nepogrešljiv kuhinjski spremljevalec za vse, ki želijo prihraniti čas pri pripravi solat, zelenjavnih rezancev in drugih narezanih prigrizkov. \u003c\/span\u003eMandolina je kuhinjski pripomoček za rezanje zelenjave in sadja za profesionalno kuhinjo ter domačo rabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočni rezalnik za zelenjavo in sadje ima nastavljivo debelino in priložena rezila različnih velikosti in oblik, nameščenih na fiksni površini. Mandolina omogoča rezanje izredno tankih ali debelejših rezin zelenjave in sadja ter julienne reze različnih debelin – glava prednost je, da vsakič zagotavlja enak rezultat in povsem enakomerno narezane kose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezila je možno enostavno in hitro menjavati, tako da lahko mimogrede naredimo široke rezine, debele kose in dolge, ozke ali izredno tanke julienne trakove. Vboklina na spodnji strani mandoline omogoča stabilno postavitev na rob posode med rezanjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMožnosti rezanja:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraven rob, nastavek s širokimi zobmi in nastavek s finimi (1 mm) zobmi (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2,5 mm)\u003c\/span\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrav tako je možno nastavljati debelino reza od 0,5 mm do 3 mm. Nastavke je enostavno in hitro menjavati, glavno (ravno) rezilo pa je tudi zelo enostavno nabrusiti. Priložen nastavek – držalo za rezanje – poskrbi za varnost vaših prstov, zaradi prilegajoče oblike pa ga je enostavno pospraviti v mandolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEnostavno za uporabo, odlično za solate, zelenjavne rezance, pečen krompirček, zdrave prigrizke, dekoracijo, stir fry … Vendar pazite na prste, saj so rezila izjemno ostra!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa voljo v treh barvah: magenta, črna in peščeno bež.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija: \u003c\/strong\u003e320 mm × 92 mm × 28 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 283g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eŠirina rezalne površine:\u003c\/strong\u003e 67 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial: \u003c\/strong\u003eNerjaveče jeklo (rezila, vijak), ABS plastika (okvir mandoline, ohišje priloženih rezil, nastavek za debelino), PS (držalo za rezanje), medenina (vstavna matica)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNega in čiščenje: \u003c\/strong\u003eEnostavno za čiščenje. Lahko se pere v pomivalnem stroju, vendar za rezila priporočamo ročno umivanje. Prenese temperaturo do 70°C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrušenje:\u003c\/strong\u003e Ravno rezilo je priporočljivo brusiti na vodobrusnih kamnih. \u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Chiba (Japonska)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e Bež\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180069110083,"sku":"330578001540","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Chiba_Mandolina_-_Bez_330578001540_1_03083b98-8d2e-4708-bbf9-e7faa728fe1c.jpg?v=1754551553"},{"product_id":"sharpedge-matte-pinceta-za-odstranjevanje-ribjih-kosti-130-mm","title":"SharpEdge Matte pinceta za odstranjevanje ribjih kosti 130 mm","description":"\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003eKuhinjska pinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za odstranjevanje ribjih kosti, zasnovana tako, da omogoča natančno in udobno rokovanje. Zaradi široke in kvadratne glave ima močan in čvrst oprijem, zato enostavno odstrani tudi kosti, ki so težje dostopne, so bolj čvrste ali globlje v ribjem fileju. Izdelana je iz nerjavečega jekla, perete jo lahko v pomivalnem stroju.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 130 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47559400587587,"sku":"220563061557","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/SharpEdgeMattepincetazaodstranjevanjeribjihkosti130mm_220563061557.jpg?v=1724335849"},{"product_id":"osterrob-x-vincent-trinidad-kapa","title":"OsterRob x Vincent Trinidad Kapa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEKSKLUZIVEN OSTERROB MERCH: OsterRob x Vincent Trinidad Kapa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZgodba za dizajnom:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePri OsterRob smo veliki navdušenci nad vsem japonskim. Smo tudi veliki ljubitelji kap s šiltom. Zato smo se odločili, da bomo v ponudbo dodali svoje kape in jih opremili z edinstvenim, ekskluzivnim \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOsterRob dizajnom. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKar nekaj časa smo iskali umetnika, katerega slog smo resnično začutili kot našega. In smo ga tudi našli - umetnik \u003ca href=\"https:\/\/www.vincenttrinidadart.com\/\"\u003eVincent Trinidad\u003c\/a\u003e ima unikaten slog, ki ga je navdihnila Japonska, zaradi česar smo mu predlagali sodelovanje.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNašo vizijo medveda sumoborca je v stilu prevedel v ilustracijo. Glavna zvezda kape je rjavi medved, za katerega smo se odločili, ker gre za žival, avtohtono tako na Japonskem kot v Sloveniji (domači bazi OsterRob).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOsterRob sumo medved je videl že kar nekaj bitk in s ponosom nosi svoje bojne rane. Poimenovali smo ga Nikku in ga oborožili z našim prvim avtorskim japonskim nožem – v kovačiji Yoshida Hamono na Japonskem izdelan nož\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/products\/zdp-189-bunka-black-190-mm\"\u003eZDP-189 Bunka Black 190mm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa spodnjem delu vizirja kape je \u003cstrong\u003elogotip SharpEdge (ang. OsterRob), ki krasi japonsko vzhajajoče sonce\u003c\/strong\u003e. Tako vas bo tudi v najbolj deževnih dneh lahko spremljalo nekaj sončnih žarkov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePokažite svetu svoje navdušenje nad japonskimi noži. Zaloge ekskluzivne OsterRob x Vincent Trinidad kape so omejene.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti in specifikacije\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelikost:\u003c\/strong\u003e Kapa je na voljo v samo eni velikosti (unisex), saj je velikost popolnoma nastavljiva na zadnjem delu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil kape: \u003c\/strong\u003eKlasična šestpanelna trucker kapa srednje višine z zračnim mrežastim zadnjim delom. Vgrajen trpežen trak, ki kapo drži na mestu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprednji del in šilt: \u003c\/strong\u003eIzdelan iz visoko kakovostnega bombaža za trpežnost in udobje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZadnji del: \u003c\/strong\u003eMrežasti paneli iz poliestra za odlično prezračevanje in zračnost.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDržava izvora: \u003c\/strong\u003eKitajska\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeža: \u003c\/strong\u003e95 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNavodila za vzdrževanje: \u003c\/strong\u003eRočno pranje. Ne belite. Sušite na zraku. Ne likajte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47720245887299,"sku":"220695001608","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/OsterRobxVincentTrinidadKapa_220695001608_1.jpg?v=1754551550"},{"product_id":"sharpedge-usnjena-torba-za-noze-zelena-6-nozev","title":"SharpEdge usnjena torba za nože - temno zelena [6 nožev]","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eUltimativna usnjena torba za nože! SharpEdge torba za kuhinjske nože je odlična za poklicne kuharje in domače kuharske entuzijaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e✔ v torbi je 6 ločenih prostorov za kuhinjske nože ter še veliko dodatnega prostora\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ torba je narejena iz temnega usnja (suede) v temno zeleni barvi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ 6 glavnih žepov za nože vseh velikosti, pincete, škarje in ostale kuhinjske dodatke\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ znotraj torbe je žep z zadrgo za shranjevanje manjših dodatkov \/ predmetov\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ nastavljiv usnjeni naramni trak (snemljiv)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ primerno za nože do 27 cm celotne dolžine -  nož Burja s 300 mm se tesno prilega v torbo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarva: \u003c\/strong\u003etemno zelena\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVelikost:\u003c\/strong\u003e 485 mm x 645 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 1070 g \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e usnje\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUporaba in nega:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eUporaba saye:\u003c\/strong\u003e Za zaščito usnja pred praskami in poškodbami\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euporabite zaščitne saye\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eza vsa rezila.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eČiščenje:\u003c\/strong\u003e Nežno z uporabo vlažne krpe (brez detergenta).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eShramba:\u003c\/strong\u003e Hraniti ločeno od neposredne sončne svetlobe \/ vira toplote.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47931239924035,"sku":"220562001611","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/SharpEdgeusnjenatorbazanoze-zelena_sestnozev__220562001611_1.jpg?v=1754551549"},{"product_id":"sharpedge-servirna-pinceta-srebrna-300-mm","title":"SharpEdge servirna pinceta SREBRNA 300 mm","description":"\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003ePinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za serviranje in dekoriranje hrane, zasnovana tako, da omogoča udobno rokovanje in prijeme delikatnih in manjših stvari oz.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esurovin. Pinceto lahko zaradi dolžine 300 mm uporabljate tudi za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje, ki služijo kot podaljšek vaših prstov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem. Izdelana iz nerjavečega jekla, perete jo lahko v pomivalnem stroju.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eTehnični podatki:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 300 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e srebrna (mat)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47931957412163,"sku":"220573221558","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/SharpEdgeservirnapincetaSREBRNA300mm_220573221558.jpg?v=1708702427"},{"product_id":"mcusta-slicer-vg-10-black-damascus-270-mm","title":"Mcusta Slicer VG-10 Black Damascus 270 mm","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVrhunski nož, ki ga je kovačija Mcusta Zanmai sestavila ekskluzivno za OsterRob. Lastnosti smo izbrali zelo premišljeno, da bi ljubiteljem mesa dali vrhunsko kuharsko izkušnjo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTa slicer (jap. sujihiki) je del \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/products\/set-mcusta-meat-master-slicer-boning\"\u003eseta Mcusta Meat Master\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, ki vključuje tudi \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/products\/mcusta-boning-vg-10-black-damascus-165-mm\"\u003eboning nož\u003c\/a\u003e (za ločevanje mesa od kosti in filiranje rib). Set smo zdizajnirali v sodelovanju z lokalno steak avtoriteto, Matejem Stipaničem (@customgrill). Noža lahko v kompletu ali ločeno. Na voljo sta izključno v naši trgovini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSet nožev se ponaša z očarljivim vzorcem iz nerjavečega črnega damaska in elegantnim črnim ročajem iz pakka lesa, okrašenim z mozaično zakovico, ki mu daje luksuzen pridih.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Slicer VG-10 Black Damascus 270 mm \u003c\/strong\u003eje japonski kuhinjski nož za domačo in profesionalno uporabo. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNamenjen je \u003cstrong\u003erezanju tankih rezin mesa in rib\u003c\/strong\u003e ter uporabi za mnoga kuhinjska opravila, pri katerih je pomembna predvsem natančnost. Je nepogrešljivo orodje za vse ljubitelje mesnih in ribjih (sushi in sashimi) jedi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini. S svojim tankim rezilom (značilnim za vse Mcusta nože) bo z nežnim pritiskom zlahka zarezal skozi meso in ribe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eS \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e33-plastnim črnim damask vzorcem in elegantnim črnim pakka ročajem\u003c\/strong\u003e s tremi zakovicami je to resnično vizualno izstopajoč nož. Primeren je za vse, ki iščete odlično uravnotežen nož s izjemno tankim in natančnim rezilom. Sredica noža je iz odličnega\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enerjavečega VG-10 jekla\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(61 HRC), ki je enostavno za ponovno brušenje in dolgo drži ostrino. 32 zunanjih plasti poskrbi za zaščito rezila in hkrati dramatično vizualno podobo noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/slicer\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e (ali Slicer) je namenjen predvsem dolgim potegom za precizen razrez mesa in rib. Dolgo in ozko rezilo je še posebej oblikovano za filiranje in odstranjevanje kože, saj omogoča natančen rez z eno potezo. Nož je zasnovan tako, da mu oblika, teža in ravnotežje omogočajo enostavno rokovanje in vzdrževanje.\u003cbr\u003e→ Dolgo, ravno rezilo je idealno za razrez večjih kosov mesa in rib. Dolgo je 270 mm. Rezilo se distalno zoža - pri ročaju je debelo 2mm pri konici pa 0.9mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUporaba: podpira vse tehnike priprave hrane, kot so rezanje, sekljanje, kockanje, julienne,… odličen je tako za razrez večjih kosov mesa kot tudi drobno sekljanje česna.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Slicer VG-10 Black Damascus ima 270 mm dolgo rezilo iz 33 plasti jekla, ki tvorijo zaključni videz črnega damaska. Damaščanski vzorec se na vsakem rezilu preliva malo drugače, zato je vsak nož unikaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRezilo ima simetrično brušeno rezilo s \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003ekonveksnim presekom profila\u003c\/a\u003e. Pri konveksni obliki je rezilo brušeno od hrbtenice do rezila, tako da je nekoliko izbočeno. Takšnemu preseku pravimo tudi hamaguri in izhaja iz katane. Zagotavlja izjemno ostrino in preprečuje lepljenje hrane na rezilo. V primerjavi s konkavnim presekom profila je debelejši, ampak manj občutljiv. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOdlično uravnoteženost nožu daje črni ročaj zahodnega tipa (yo) iz pakka lesa. Za dodatni estetski naboj so pri Mcusti poskrbeli s tremi zakovicami, od katerih je ena mozaična. Nerjaveča spona (bolster) poskrbi za gladek prehod iz rezila v ročaj, ki se zaključuje s ploščatim ejiri.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSpodnji del ročaja je raven in zaključen z jekleno ploščico (ejiri), ki ima poleg estetske tudi praktično funkcijo. Ta del noža lahko namreč uporabljate za različne kuharske naloge, kot je npr. trenje česna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e👆 Mcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47989287584067,"sku":"170114201607","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaSlicerBlackDamascus270mm_170114201607_1.jpg?v=1754551547"},{"product_id":"sharpedge-klesce-za-ribje-kosti-ukrivljene","title":"SharpEdge klešče za ribje kosti 150 mm [ukrivljene]","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSharpEdge klešče za ribje kosti so nepogrešljiv pripomoček za \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eprofesionalne kuharje ribjih jedi ter vse velike ljubitelje morske hrane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZaradi ozke, zakrivljene glave imajo močan in natančen oprijem podoben pinceti, zato enostavno odstranijo tudi težje dostopne kosti, ki so bolj čvrste ali globlje v ribjem fileju. Razprejo se do 80mm. Narebren ročaj omogoča udobno, stabilno rokovanje in preprečuje zdrs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTehnični podatki:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 150 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 85g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48403168690499,"sku":"220563001644","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/SharpEdgeFishBonePliers_curved_-150mm_5.9___220563001644_1.jpg?v=1717591662"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-65-mm-medenina","title":"Higonokami žepni nož 65 mm [MEDENINA]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKo so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. Po svetu uživa slavo, primerljivo s slavo švicarskega noža.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGre za manjši, lahek nož preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil. Izdelan je iz \u003cstrong\u003eAogami #1\u003c\/strong\u003e jekla s trdoto \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e in ima medeninast ročaj. Zaradi visokoogljičnega jekla bo zahteval nekoliko več nege.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🚩 \u003c\/span\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSrce noža je Aogami #1 jeklo, ki je obdano v 2 plasti mehkejšega jekla (warikomi laminacija). \u003c\/span\u003eKer Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003ezaščitno\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRočaj je sestavljen iz prepognjenega kovinskega lista brez oblog (brez lesa ali plastike), kar je del njegove značilne minimalistične zasnove. Ta preprost kovinski ročaj je lahek, trpežen in neposredno povezan z izvorno, utilitarno naravo Higonokamija.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož  ne zapre \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enenadzorovano. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Higonokami_zepni_noz_65_mm_MEDENINA__280129011654-2.jpg?v=1767709695\" alt=\"Higonokami žepni nož 65 mm [MEDENINA]\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48804793057603,"sku":"280129011654","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HigonokamiPocketKnifeSilver65mm_280129011654_1.jpg?v=1718957662"},{"product_id":"set-zdp-189-silver-petty-slicer","title":"[SET] ZDP-189 Silver [Petty + Slicer]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZDP-189 Silver Set\u003c\/strong\u003e je plod desetletja izkušenj, nabranih s prodajo in dela z noži z naše strani in znanja kovanja nožev, podanega skozi generacije mojstrov kovačije Suncraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSet vsebuje 2 noža:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/products\/zdp-189-burja-no-za-prsut-300-mm\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZDP-189 Burja nož za pršut 300 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/products\/kouhei-shinmatsu-zdp-189-petty-silver-135-mm\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Silver 135 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZDP-189 jeklo\u003c\/strong\u003e je prestalo preizkus časa in tako ostaja prva izbira tako kuharskih mojstrov kot nadobudnih domačih kuharjev, ki iščejo vrhunsko jeklo za kuhinjske nože. Zato nismo imeli pomislekov pri izbiri tega jekla kot sredice našega dinamičnega dua Bunke in Petty-ja. S trdoto \u003cstrong\u003e65-66 HRC\u003c\/strong\u003e po Rockwellovi lestvici sta noža brez dvoma ena najtrših v naši ponudbi in bosta tako ostrino držala tudi najdlje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSkupaj z rezilom, ki ga krasijo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esledi udarcev kladiva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (ali \u003c\/span\u003e\u003cem\u003etsuchime\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e vzorec), in elegantnim \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eosemkotnim ročajem iz palisandra\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, je ta set nožev prava zmagovalna kombinacija!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-press\" class=\"shopify-section\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila je zgrajena iz \u003cstrong\u003eZDP-189 jekla\u003c\/strong\u003e, ki ga umeščamo med prašna jekla. ZDP-189 jeklo ima zaradi svojih edinstvenih lastnosti sloves enega najbolj tehnološko dovršenih jekel. Vsebnost ogljika (C) je približno 3 %, zaradi česar je lahko kaljeno do \u003cstrong\u003eizjemne trdote (65-66 HRC)\u003c\/strong\u003e, kar pomeni, da bo nož ostrino držal izredno dolgo časa. Zaradi visoke vsebnosti kroma (Cr), ki ga vsebuje, pa ima jeklo ZDP-189 tudi \u003cstrong\u003eodlično odpornost proti koroziji\u003c\/strong\u003e, zato vam rjavenje ne bo povzročalo skrbi. Zaradi svoje sestave, ki prispeva k omenjenim karakteristikam, pa je jeklo ZDP-189 precej zahtevno za obdelavo, zato ga lahko kujejo samo najbolj izkušeni kovaški mojstri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sestavi ZDP-189:\u003cbr\u003eVsebnost ogljika (C), ki je ključni element trdnosti in ga je v ostalih trdih jeklih do odstotek, je tukaj kar 3 %, medtem ko je kroma (Cr), ki preprečuje rjavenje, kar 20 %. Vsebuje še 0,6 % volframa (W), ki močno povečuje odpornost jekla na obrabo, 1,40 % molibdena (Mo), ki pomaga pri ohranjanju trdote in moči pri temperaturnih spremembah, ter 0,10 % vanadija (V), ki je ključen za zmožnost povečevanja trdote jekla.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSestava ZDP-189: C 3.00 % | Cr 20.00 % | W 0.60 % | Mo 1.40 % | V 0.10 % | Mn 0.50 % | Si 0.40 %\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTehnika laminacije se imenuje san-mai. Sredica rezila iz tršega (in posledično bolj krhkega) jekla, je stisnjena med dve plasti mehkejšega jekla. S tem dosežemo večjo prožnost rezila, ki je tako bolj odporno na udarce in ostale zunanje vplive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezili sta dvostrano brušeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI IZGLED:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZgornji del rezil je bil obdelan z udarci kladiva, rezultat pa je razgiban \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003etsuchime\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e zaključni videz. \u003c\/span\u003e Spodnji del je poliran do meje med plastjo laminata \u003cem\u003e(jigane)\u003c\/em\u003e in trde sredice \u003cem\u003e(hagane),\u003c\/em\u003e ki jo imenujemo “hairline”, prepoznamo pa jo kot valovito črto, ki sledi rezalnem robu. Kanji na rezilu se prebere “\u003cem\u003eKouhei-Shinmatsu\u003c\/em\u003e” 耕平新松, s tem zapisom pa smo želeli počastiti ustanovitelja kovačije Suncraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTradicionalen japonski (Wa) ročaj iz palisandra in obročkom iz črnega pakka lesa. Zaradi univerzalne osemkotne oblike je udoben za vse uporabnike, ne glede na dominantno roko, s katero ga uporabljate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSuncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj so oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/burja-noz-za-prsut\"\u003eBurjo\u003c\/a\u003e, prvi japonski nož za pršut, \u003ca href=\"\/collections\/bunka-black-damascus\"\u003eBunko Black Damascus\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/products\/sg2-bunka-matte-165-mm\"\u003eSG2 Bunko Matte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-press\" class=\"shopify-section\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49225663217987,"sku":"00369","price":437.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/ZDP-189SlicerPettyset_00369.jpg?v=1738571102"},{"product_id":"yoshida-bunka-suj-2-kuro-uchi-190-mm-koi-fish","title":"Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190 mm [Koi Fish]","description":"\u003cp\u003eYoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190 mm je \u003cstrong\u003eročno\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eizdelan\u003c\/strong\u003e, vsestranski kuhinjski nož, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eki je primeren za raznolika opravila. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNoži kuro-uchi serije iz kovačije Yoshida Hamono so izdelani iz trpežnega jekla \u003cstrong\u003eSUJ-2 (64,7 HRC)\u003c\/strong\u003e, ki zagotavlja izjemno obstojnost ostrine in imajo kuro-uchi zaključek za rustikalen videz ter dodatno zaščito rezila. \u003cstrong\u003eRočaj iz ebenovine\u003c\/strong\u003e omogoča udoben in varen oprijem in natančen nadzor pri uporabi. Zaradi tradicionalnega japonskega rustikalnega dizajna in \u003cstrong\u003eedinstvene gravure koi krapa\u003c\/strong\u003e je ta nož odlična izbira za vse, ki iščejo svoj prvi japonski nož, prav tako pa je \u003ca href=\"blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/noz-kot-darilo\"\u003ečudovito darilo\u003c\/a\u003e za kulinarične navdušence z ljubeznijo do japonske kulture in umetnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je ročno kovano v kovačiji Yoshida Hamono v prefekturi Saga na jugu Japonske. Vsi koraki izdelave – laminacija, kovanje, brušenje in toplotna obdelava – \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eso ročno izvedeni v kovačiji. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzjemno tanko rezilo je izdelano iz ogljikovega jekla SUJ-2, znanega po svoji drobnozrnati strukturi, ki povečuje natančnost reza ter zagotavlja izjemno ostrino in okretnost pri uporabi. Jeklo s trdoto 64,7 HRC omogoča odlično obstojnost ostrine in hkrati enostavno brušenje. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzjemno tanko rezilo je izdelano iz ogljikovega jekla SUJ-2, znanega po svoji drobnozrnati strukturi, ki povečuje natančnost reza ter zagotavlja izjemno ostrino in okretnost pri uporabi. Jeklo s trdoto 64,7 HRC omogoča odlično obstojnost ostrine in hkrati enostavno brušenje. To visokozmogljivo rezilo pa zahteva \u003ca href=\"blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003enekaj dodatne nege\u003c\/a\u003e – po vsaki uporabi ga je treba temeljito obrisati do suhega, da preprečimo rjavenje.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa bi bil nož še bolj unikaten, smo na rezilo dodali gravuro naše ilustracije japonskega krapa koi. Koi,\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e znan po svojih živih barvah in gracioznih gibih, je simbol moči, vztrajnosti in sreče. Legenda pravi, da krapi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eplavajo proti toku in se včasih celo preobrazijo v zmaje, kar simbolizira sposobnost premagovanja ovir in doseganja veličine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePri gravuri koi krapa smo sodelovali z odlično tattoo umetnico \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ivatattoo\/\"\u003eIvo Gustinčič (Roza Tiger Tattoo)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, ki je s\u003c\/span\u003etrastna oboževalka vsega, kar je povezano z Japonsko in je specializirana v japonskih motivih.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/bunka\"\u003eBunka\u003c\/a\u003e je ena izmed najbolj vsestranskih in uporabnih oblik rezil v sodobni kuhinji. Ima širok profil za enostavno prenašanje hrane in je običajno precej ravna proti peti, kar omogoča hitro in enostavno sekljanje na kuhinjski deski. Ostra konica omogoča prebadanje ter natančno in občutljivo delo. Uporablja se za rezanje mesa, rib in zelenjave.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJeklo Suj-2,  iz katerega je kovano rezilo, ponuja izredne zmogljivosti (HRC 64+), hkrati pa je zelo enostavno za brušenje. Rezilo potrebuje malo več nege. Po uporabi ga dobro sperite in osušite.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6; float: left;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLASTNOSTI SUJ-2 JEKLA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIzjemna trdota: \u003c\/strong\u003eSUJ-2 jeklo ima trdoto 64,7 HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino tudi ob pogosti uporabi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFina struktura delcev:\u003c\/strong\u003e Finozrnata struktura omogoča natančno brušenje, kar zagotavlja izredno ostro in precizno rezilo, primerno za natančno rezanje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVisoka vzdržljivost:\u003c\/strong\u003e SUJ-2 je zelo odporen na obrabo, zato ohranja svojo učinkovitost in ostrino skozi čas, tudi ob intenzivni uporabi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIzboljšana obstojnost ostrine: \u003c\/strong\u003eIma visoko sposobnosti ohranjanja ostrine, zato ga je treba manj pogosto brusiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKemična sestava: \u003c\/strong\u003e0,95 % - 1,10 % ogljika (C), 1,30 % - 1,60 % kroma (Cr), 0,25 % - 0,45 % mangana (Mn), 0,15 % - 0,35 % silicija (Si) z največjimi vrednostmi 0,025 % fosforja (P) in 0,025 % žvepla (S).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePATINA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🚩 Rezilo dobi patino, ob nepravilni negi pa rjo \u003c\/strong\u003e–\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKer Suj-2 jeklo vsebuje manjši delež kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eRezilo ob nepravilni negi rjavi. \u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrda sredica noža je obdana z dvema plastema mehkejšega jekla, saj \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai konstrukcija\u003c\/a\u003e omogoča lažje brušenje in tudi samo izdelavo noža (predvsem kaljenje).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Rezilo je brušeno dvostransko (simetrično) ter je izjemno tanko, kar je ključno za pripravo hrane z minimalnimi poškodbami celičnih membran sestavin, kar omogoča večjo obstojnost okusa in videza sestavine. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gledano s hrbta rezila, je nož težji in močnejši pri ročaju ter tanek in precizen pri konici noža, saj se rezilo postopoma zoži. S tako obliko rezila lahko enostavno režemo, rezilo je zelo odzivno in lepo uravnoteženo, s peto lahko močneje pritisnemo, konica pa omogoča natančno rezanje. Takšnemu načinu oblikovanja rezila pravimo tudi distalno zožanje (distal taper) – več o tem si lahko \u003ca title=\"Geometrija rezil\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003epreberete v članku o geometriji rezil\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČEK REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eRezilo ima temen zaključek, zaradi česar se ta \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003evidez imenuje kuro-uchi\u003c\/a\u003e – beseda »kuro« pomeni črno. Ta tradicionalni in robustni videz vključuje neobdelan zgornji del rezila, ki je že razvil temno patino. Gravura na rezilu 九佐吉 pomeni: Yoshida Hamono, Saga, Kyushu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRezilo ima tradicionalni \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003ejaponski wa ročaj v osemkotni obliki\u003c\/a\u003e, izdelan iz čokoladno rjave ebenovine in okrašen z objemko iz svetlega bivoljega roga. Ebenovina je redka in cenjena vrsta lesa z izjemno trdo in gosto strukturo, zaradi česar je ročaj zelo vzdržljiv in odporen proti vlagi. Rahlo sploščena osemkotna oblika ročaja pomaga pri pravilni poravnavi z desko za rezanje, simetrična oblika pa omogoča uporabo tako za desničarje kot za levičarje. Ta ročaj zagotavlja odličen nadzor nad rezilom pri rezanju, kompaktni oprijem pa zmanjšuje možnost zdrsa med uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKOVAČIJA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eYoshida Hamono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje družinsko podjetje s tradicijo in dolgo zgodovino obdelovanja jekel, med drugim tudi samurajskih katan. V zadnjem času so tradicionalna kovaška znanja prenesli na obdelavo modernih in redkih prašnih jekel – njihovo najljubše jeklo je\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZDP-189, po katerem so znani po celem svetu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/japonski-kovaci-yoshida-hamono\"\u003eVeč o kovačiji si lahko preberete v tem prispevku!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Yoshida_SUJ-2_Kuro-uchi_Koi_Fish_--2_3b275ca4-6a91-4744-9054-a40faa42e0d0.jpg?v=1771836082\" alt=\"Yoshida SUJ-2 Kuro-uchi [Koi Fish]\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50031271084355,"sku":"0S0116291770","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/YoshidaBunkaSUJ-2Kuro-uchi190mm_7.5__KoiFish__00554-0S0116291770_2_kanji.jpg?v=1755074832"},{"product_id":"yoshida-gyuto-suj-2-kuro-uchi-210-mm-koi-fish","title":"Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm [Koi Fish]","description":"\u003cp\u003eYoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm je \u003cstrong\u003eročno\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eizdelan\u003c\/strong\u003e, vsestranski kuhinjski nož, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eki je primeren za raznolika opravila. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNoži kuro-uchi serije iz kovačije Yoshida Hamono so izdelani iz trpežnega jekla \u003cstrong\u003eSUJ-2 (64,7 HRC)\u003c\/strong\u003e, ki zagotavlja izjemno obstojnost ostrine in imajo kuro-uchi zaključek za rustikalen videz ter dodatno zaščito rezila. \u003cstrong\u003eRočaj iz ebenovine\u003c\/strong\u003e omogoča udoben in varen oprijem in natančen nadzor pri uporabi. Zaradi tradicionalnega japonskega rustikalnega dizajna in \u003cstrong\u003eedinstvene gravure koi krapa\u003c\/strong\u003e je ta nož odlična izbira za vse, ki iščejo svoj prvi japonski nož, prav tako pa je \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/noz-kot-darilo\"\u003ečudovito darilo\u003c\/a\u003e za kulinarične navdušence z ljubeznijo do japonske kulture in umetnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je ročno kovano v \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekovačiji Yoshida Hamono v prefekturi Saga na jugu Japonske. Vsi koraki izdelave – laminacija, kovanje, brušenje in toplotna obdelava – \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eso ročno izvedeni v kovačiji. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzjemno tanko rezilo je izdelano iz ogljikovega jekla SUJ-2, znanega po svoji drobnozrnati strukturi, ki povečuje natančnost reza ter zagotavlja izjemno ostrino in okretnost pri uporabi. Jeklo s trdoto 64,7 HRC omogoča odlično obstojnost ostrine in hkrati enostavno brušenje. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzjemno tanko rezilo je izdelano iz ogljikovega jekla SUJ-2, znanega po svoji drobnozrnati strukturi, ki povečuje natančnost reza ter zagotavlja izjemno ostrino in okretnost pri uporabi. Jeklo s trdoto 64,7 HRC omogoča odlično obstojnost ostrine in hkrati enostavno brušenje. To visokozmogljivo rezilo pa zahteva \u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003enekaj dodatne nege\u003c\/a\u003e – po vsaki uporabi ga je treba temeljito obrisati do suhega, da preprečimo rjavenje.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa bi bil nož še bolj unikaten, smo na rezilo dodali gravuro naše ilustracije japonskega krapa koi. Koi,\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e znan po svojih živih barvah in gracioznih gibih, je simbol moči, vztrajnosti in sreče. Legenda pravi, da krapi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eplavajo proti toku in se včasih celo preobrazijo v zmaje, kar simbolizira sposobnost premagovanja ovir in doseganja veličine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePri gravuri koi krapa smo sodelovali z odlično tattoo umetnico \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ivatattoo\/\"\u003eIvo Gustinčič (Roza Tiger Tattoo)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, ki je s\u003c\/span\u003etrastna oboževalka vsega, kar je povezano z Japonsko in je specializirana v japonskih motivih.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e je japonski ekvivalent zahodnemu kuhinjskemu nožu in velja za najbolj vsestransko in uporabno obliko rezila v sodobni kuhinji. Ima širok profil za enostavno prenašanje hrane in rahlo krivino v trebuhu, ki se razteza od pete do konice, kar omogoča hitro in učinkovito sekljanje z različnimi tehnikami rezanja na kuhinjski deski. Ostra konica omogoča prebadanje ter natančno in občutljivo delo. Idealna je za rezanje mesa, rib in zelenjave, še posebej se izkaže pri večjih kosih mesa in znatnih količinah zelenjave, kar jo naredi odlično orodje za pripravo obrokov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e*Na to rezilo ustreza samo plastična saya. Zaradi ročne izdelave in nekoliko nestandardno velikega rezila lesena saya 210 mm ne paše na rezilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJeklo Suj-2,  iz katerega je kovano rezilo, ponuja izredne zmogljivosti (HRC 64+), hkrati pa je zelo enostavno za brušenje. Rezilo potrebuje malo več nege. Po uporabi ga dobro sperite in osušite.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6; float: left;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLASTNOSTI SUJ-2 JEKLA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIzjemna trdota: \u003c\/strong\u003eSUJ-2 jeklo ima trdoto 64,7 HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino tudi ob pogosti uporabi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFina struktura delcev:\u003c\/strong\u003e Finozrnata struktura omogoča natančno brušenje, kar zagotavlja izredno ostro in precizno rezilo, primerno za natančno rezanje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVisoka vzdržljivost:\u003c\/strong\u003e SUJ-2 je zelo odporen na obrabo, zato ohranja svojo učinkovitost in ostrino skozi čas, tudi ob intenzivni uporabi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIzboljšana obstojnost ostrine: \u003c\/strong\u003eIma visoko sposobnosti ohranjanja ostrine, zato ga je treba manj pogosto brusiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSestava: \u003c\/strong\u003e0,95 % - 1,10 % ogljika (C), 1,30 % - 1,60 % kroma (Cr), 0,25 % - 0,45 % mangana (Mn), 0,15 % - 0,35 % silicija (Si) z največjimi vrednostmi 0,025 % fosforja (P) in 0,025 % žvepla (S).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePATINA:\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e🚩 Rezilo dobi patino, ob nepravilni negi pa rjo \u003c\/strong\u003e–\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKer Suj-2 jeklo vsebuje manjši delež kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eRezilo ob nepravilni negi rjavi. \u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrda sredica noža je obdana z dvema plastema mehkejšega jekla, saj \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai konstrukcija\u003c\/a\u003e omogoča lažje brušenje in tudi samo izdelavo noža (predvsem kaljenje).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Rezilo je brušeno dvostransko (simetrično) ter je izjemno tanko, kar je ključno za pripravo hrane z minimalnimi poškodbami celičnih membran sestavin, kar omogoča večjo obstojnost okusa in videza sestavine. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gledano s hrbta rezila, je nož težji in močnejši pri ročaju ter tanek in precizen pri konici noža, saj se rezilo postopoma zoži. S tako obliko rezila lahko enostavno režemo, rezilo je zelo odzivno in lepo uravnoteženo, s peto lahko močneje pritisnemo, konica pa omogoča natančno rezanje. Takšnemu načinu oblikovanja rezila pravimo tudi distalno zožanje (distal taper) – več o tem si lahko \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\" title=\"Geometrija rezil\"\u003epreberete v članku o geometriji rezil\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČEK REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eRezilo ima temen zaključek, zaradi česar se ta \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003evidez imenuje kuro-uchi\u003c\/a\u003e – beseda »kuro« pomeni črno. Ta tradicionalni in robustni videz vključuje neobdelan zgornji del rezila, ki je že razvil temno patino. Gravura na rezilu 九佐吉 pomeni: Yoshida Hamono, Saga, Kyushu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRezilo ima tradicionalni \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003ejaponski wa ročaj v osemkotni obliki\u003c\/a\u003e, izdelan iz čokoladno rjave ebenovine in okrašen z objemko iz svetlega bivoljega roga. Ebenovina je redka in cenjena vrsta lesa z izjemno trdo in gosto strukturo, zaradi česar je ročaj zelo vzdržljiv in odporen proti vlagi. Rahlo sploščena osemkotna oblika ročaja pomaga pri pravilni poravnavi z desko za rezanje, simetrična oblika pa omogoča uporabo tako za desničarje kot za levičarje. Ta ročaj zagotavlja odličen nadzor nad rezilom pri rezanju, kompaktni oprijem pa zmanjšuje možnost zdrsa med uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKOVAČIJA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eYoshida Hamono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje družinsko podjetje s tradicijo in dolgo zgodovino obdelovanja jekel, med drugim tudi samurajskih katan. V zadnjem času so tradicionalna kovaška znanja prenesli na obdelavo modernih in redkih prašnih jekel – njihovo najljubše jeklo je\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZDP-189, po katerem so znani po celem svetu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/japonski-kovaci-yoshida-hamono\"\u003eVeč o kovačiji si lahko preberete v tem prispevku!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Yoshida_SUJ-2_Kuro-uchi_Koi_Fish_--2_3b275ca4-6a91-4744-9054-a40faa42e0d0.jpg?v=1771836082\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50032227746115,"sku":"0S0103121769","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/YoshidaGyutoSUJ-2Kuro-uchi210mm_8.3__KoiFish__00553-0S0103121769_2kanji.jpg?v=1755075002"},{"product_id":"kotetsu-petty-vg-10-damascus-150-mm-pakka-wood","title":"Kotetsu Petty VG-10 Damascus 150 mm [pakka wood]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKotetsu VG-10 Damascus Petty 150 mm\u003c\/span\u003e je majhen nož z vidnimi odtisi kladiv, damascus vzorcem in klasičnim japonskim ročajem (wa-style) iz pakka lesa. Navdušil bo vse, ki cenijo estetsko oblikovane kuhinjske pripomočke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je izjemno tanek (1,9 mm), zato bo z lahkoto zdrsel skozi sestavine, izbira \u003cstrong\u003enerjavečega VG-10 jekla\u003c\/strong\u003e pa zagotavlja odpornost na rjo, trpežnost in odpornost proti obrabi. Ker je nezahteven za vzdrževanje, je primeren kot prvi japonski kuhinjski nož, zaradi izjemnega razmerja med ceno in kvaliteto pa ga priporočamo tudi kot \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/noz-kot-darilo\"\u003edarilo za vaše najljubše kuharske navdušence\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/japonski-noz-petty\"\u003eJaponski nož petty\u003c\/a\u003e je majhen dvostransko brušen večnamenski japonski nož. Ker je manjši od drugih japonskih nožev, lahko z njim režemo tudi v dlani in opravljamo manjša opravila, kot sta lupljenje in razkoščičevanje, za katera so večji noži preveč okorni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eV svoji osnovi je petty nož namenjen predpripravi sestavin za nadaljnje rezanje z večjim nožem, kot je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/bunka\"\u003ebunka\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e ali \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/slicer\"\u003esujihiki\u003c\/a\u003e. Petty se tako uporablja kot osnovni, primarni nož, ki dopolnjuje večje sekundarne vsestranske nože. V kombinaciji so kos skoraj vsakemu rezalnemu opravilu v kuhinji.\u003cbr\u003eTako priljubljen je predvsem zaradi svoje majhnosti in trdne hrbtenice. Z njim lahko namreč izvedemo večino majhnih in delikatnih rezalnih opravil, za katera so drugi noži preveliki ali preobčutljivi. Enostavno ga lahko uporabimo kar v dlani za npr. lupljenje, zaradi svoje robustnosti pa se odlično odreže tudi pri rezanju kit z mesa ter celo majhnih kosti. Njegova majhnost je bila tudi inspiracija za ime “petty”, ki izhaja iz francoske besede \"petit\".\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVG-10 je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo\u003c\/strong\u003e. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. \u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je \u003cstrong\u003enerjaveče jeklo\u003c\/strong\u003e z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu \u003cstrong\u003eodpornost proti abraziji\u003c\/strong\u003e in posledično boljše \u003cstrong\u003eohranjanje ostrine\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRezilo je sestavljeno iz \u003cstrong\u003e17 plasti jekla\u003c\/strong\u003e. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato laminiramo po metodi \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003e\u003cem\u003esan-mai\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezilo je brušeno \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003edvostransko\u003c\/a\u003e (simetrično) ter je izjemno tanko, kar je ključno za pripravo hrane z minimalnimi poškodbami celičnih membran sestavin, kar omogoča večjo obstojnost okusa in izgleda sestavine. Debelina rezila namreč v veliki meri določa ostrino noža, pa tudi lažje in hitrejše brušenje.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezilo izstopa zaradi odtisov kladiv, ki jih je kovač dodal po zgornjem delu rezila. Druga vizualna lastnost noža pa je izrazit valovit \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003edamascus\u003c\/a\u003e vzorec. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVzorci kladiva so imenovani \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003etsuchime\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e. V neravninah med odtisi se med rezanjem zadržuje zrak –  rezilo z \u003cstrong\u003ezračnimi žepki\u003c\/strong\u003e pomaga pri drsenju rezila skozi hrano, kar omogoča hitro in natančno pripravo hrane brez nerodnega lepljenja na površino noža.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož ima klasičen japonski ročaj (wa-style) iz pakka lesa. Rahlo sploščena \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003eosemkotna oblika ročaja\u003c\/a\u003e pomaga pri pravilni poravnavi z desko za rezanje, simetrična oblika pa omogoča uporabo tako za desničarje kot za levičarje. Ta ročaj zagotavlja odličen nadzor nad rezilom pri rezanju, kompaktni oprijem pa zmanjšuje možnost zdrsa med uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČIJI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKovačija Yasuda Hamono deluje že od leta 1957. Nahaja se v mestu Seki (Gifu prefektura), ki je zibelka kovaške obrti na Japonskem. Predani so raziskavam in razvoju ter neumorno izpopolnjujejo tehnike toplotne obdelave in brušenja, da bi pri izdelavi nožev maksimalno izkoristili edinstvene značilnosti različnih jekel. Ta predanost izdelavi nožev se je iz prvotne znamke \"Sakusaku\" prenesla na znamke, kot so Seki Kotetsu, Gen Kotetsu in Kotetsu. Noži so delo predanih rok mojstrov, ki gojijo globoko ljubezen in spoštovanje do svoje obrti. Seki je zaradi svoje geografske lokacije in naravnih virov že več kot 800 let kraj, kjer se izpopolnjuje kovaška obrt in je po celem svetu znan kot dom sodobne japonske nožarske industrije. Kovači so namreč starodavno znanje kovanja katan prelili v kuhinjske nože.\u003c\/p\u003e","brand":"Yasuda Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034433950019,"sku":"200107071611","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KotetsuPettyVG-10Damascus150mm_5.9__pakkawood__200107071611.jpg?v=1754551523"},{"product_id":"tojiro-bunka-reppu-sg2-170-mm","title":"Tojiro Bunka Reppu SG2 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eIščete nož, ki je izjemno lahek, natančen in pooseblja minimalistično eleganco? Potem je nova kolekcija nožev TOJIRO Reppu SG2 prava izbira za vas. Izdelani iz visoko zmogljivega prašnega jekla SG2 in opremljeni z elegantno zasnovanim japonskim ročajem iz tikovega lesa, ti noži ponujajo izjemno vzdržljivost, natančnost in slog! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVsak nož iz kolekcije TOJIRO Reppu SG2 ima posebno NFC nalepko, ki jo lahko skenirate s svojim telefonom, da preverite avtentičnost noža in pridobite njegov Certifikat o avtentičnosti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOJIRO Bunka Reppu SG2 170 mm je tehnično dovršen nož, zasnovan za širok spekter nalog v kuhinji. Dolgoživost ostrine rezalnega roba zagotavlja sredica iz prašnega jekla SG2, bunka s k-tip obliko in rahlo zaobljenim trebuhom pa omogoča natančno in enostavno uporabo pri različnih nalogah – od rezanja mesa do priprave zelenjave. Noži iz kolekcije TOJIRO Reppu so eni najlažjih in najnatančnejših v našem izboru. Japonski minimalizem v breztežnosti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eVsestranski profil, ravno in široko rezilo in izrazita kiritsuke konica. To je \u003ca href=\"\/collections\/bunka\"\u003ebunka\u003c\/a\u003e, tradicionalni kuhinjski nož, ki s svojo obliko spominja na katane in bodala in je poklon japonski kovaški tradiciji. V zadnjih letih se je značilna oblika bunke zaradi vsestranske uporabe (meso, ribe, zelenjava) močno priljubila tudi v domačih kuhinjah. Zaradi ravnega trebuha rezila je nož zelo enostaven za uporabo, zato je primeren tudi za začetnike, hkrati pa ne bo pa razočaral niti najbolj zahtevnih uporabnikov in poznavalcev. Bunka ima široko rezilo pri ročaju za udobno delo, trebuh rezila je nežno oblikovan in primeren tako za dolge kot kratke reze, zadnji del rezila je raven in namenjen za sekljanje. Rezilo se proti konici zoži, zato je le-ta optimalna za natančno obdelovanje, obrezovanje in sekljanje kot papir tankih kosov česna, šalotke, redkvice...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e⁠JEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNož je izdelan iz\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Sg2 prašno jeklo\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eSG2 prašnega jekla\u003c\/a\u003e, ki ga obdajata več plasti nerjavečega jekla. SG2 jeklo je optimalna izbira za kuhinjski nož, saj omogoča kovanje izjemno tankega rezila, ki\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edolgo časa ohranja rezalni rob ter ni zahtevno za vzdrževanje. SG2 je prašno jeklo jeklarne Takefu. Nekateri mu pravijo tudi Super Gold Steel. Ima visoko vsebnost ogljika in kroma in je nerjaveče. Sestava jekla omogoča kovanje super tankih nožev trdote tudi do 64 HRC. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e→ Več o vzdrževanju rezila preberite \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003etukaj\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTehnika laminacije se imenuje san-mai. Sredica rezila iz tršega (in posledično bolj krhkega) jekla, je stisnjena med dve plasti mehkejšega jekla. S tem dosežemo večjo prožnost rezila, ki je tako bolj odporno na udarce in ostale zunanje vplive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezilo ima ploski V-edge profil, kar pomeni, da se rezilo od hrbtišča do roba na obeh straneh zoži pod enakim kotom. Takšno profiliranje rezila zagotavlja dobro ravnovesje med robustnostjo rezila in lahkotnostjo rezanja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezilo ima matte zaključni videz na zgornjem delu rezila. To je preprosto, minimalistično rezilo. Tak zaključni videz najmanj poškoduje celice hrane med rezanjem, zato je nož primeren za najbolj delikatna opravila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJaponski (Wa) ročaj iz tikovega lesa brez pritrdilnega obročka. Njegova osmerokotna oblika zagotavlja udoben in trden oprijem tako za desničarje kot levičarje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTOJIRO je en izmed 5 največjih in najbolj cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani predvsem po izredni kvaliteti za razumno ceno. Če se boste potepali po Japonski, lahko kovačijo TOJIRO v Niigati tudi obiščete, saj imajo za obiskovalce odprto vodenje po kovačiji, prav tako pa imajo odprt tudi krasen Showroom z vsemi svojimi izdelki.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50165002568003,"sku":"010116251614","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/TojiroBunkaReppuSG2170mm_010116251614_1.jpg?v=1740390915"},{"product_id":"tojiro-kiritsuke-petty-reppu-sg2-150-mm","title":"Tojiro Kiritsuke Petty Reppu SG2 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eIščete nož, ki je izjemno lahek, natančen in pooseblja minimalistično eleganco? Potem je nova kolekcija nožev TOJIRO Reppu SG2 prava izbira za vas. Izdelani iz visoko zmogljivega prašnega jekla SG2 in opremljeni z elegantno zasnovanim japonskim ročajem iz tikovega lesa, ti noži ponujajo izjemno vzdržljivost, natančnost in slog! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVsak nož iz kolekcije TOJIRO Reppu SG2 ima posebno NFC nalepko, ki jo lahko skenirate s svojim telefonom, da preverite avtentičnost noža in pridobite njegov Certifikat o avtentičnosti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOJIRO Kiritsuke Petty Reppu SG2 150 mm je tehnično dovršen nož, zasnovan za širok spekter nalog v kuhinji. Dolgoživost ostrine rezalnega roba zagotavlja sredica iz prašnega jekla SG2, kiritsuke konica pa omogoča natančno in enostavno uporabo pri različnih nalogah v kuhinji. Noži iz kolekcije TOJIRO Reppu so eni najlažjih in najnatančnejših v našem izboru. Japonski minimalizem v breztežnosti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eJaponski nož \u003ca href=\"\/collections\/petty\"\u003epetty\u003c\/a\u003e je majhen dvostransko brušen večnamenski nož. Ker je manjši od drugih japonskih nožev, lahko z njim režemo tudi v dlani in opravljamo manjša opravila, kot sta lupljenje in razkoščičevanje, za katera so večji noži preveč okorni. Tako priljubljen je predvsem zaradi svoje majhnosti in trdne hrbtenice. Z njim lahko namreč izvedemo večino majhnih in delikatnih rezalnih opravil, za katera so drugi noži preveliki ali preobčutljivi. Enostavno ga lahko uporabimo kar v dlani za npr. lupljenje, zaradi svoje robustnosti pa se odlično odreže tudi pri rezanju kit z mesa ter celo majhnih kosti. Njegova majhnost je bila tudi inspiracija za ime “petty”, ki izhaja iz francoske besede \"petit\".\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e⁠JEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNož je izdelan iz\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Sg2 prašno jeklo\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eSG2 prašnega jekla\u003c\/a\u003e, ki ga obdajata več plasti nerjavečega jekla. SG2 jeklo je optimalna izbira za kuhinjski nož, saj omogoča kovanje izjemno tankega rezila, ki\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edolgo časa ohranja rezalni rob ter ni zahtevno za vzdrževanje. SG2 je prašno jeklo jeklarne Takefu. Nekateri mu pravijo tudi Super Gold Steel. Ima visoko vsebnost ogljika in kroma in je nerjaveče. Sestava jekla omogoča kovanje super tankih nožev trdote tudi do 64 HRC. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e→ Več o vzdrževanju rezila preberite \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003etukaj\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTehnika laminacije se imenuje san-mai. Sredica rezila iz tršega (in posledično bolj krhkega) jekla, je stisnjena med dve plasti mehkejšega jekla. S tem dosežemo večjo prožnost rezila, ki je tako bolj odporno na udarce in ostale zunanje vplive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezilo ima ploski V-edge profil, kar pomeni, da se rezilo od hrbtišča do roba na obeh straneh zoži pod enakim kotom. Takšno profiliranje rezila zagotavlja dobro ravnovesje med robustnostjo rezila in lahkotnostjo rezanja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezilo ima matte zaključni videz na zgornjem delu rezila. To je preprosto, minimalistično rezilo. Tak zaključni videz najmanj poškoduje celice hrane med rezanjem, zato je nož primeren za najbolj delikatna opravila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJaponski (Wa) ročaj iz tikovega lesa brez pritrdilnega obročka. Njegova osmerokotna oblika zagotavlja udoben in trden oprijem tako za desničarje kot levičarje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTOJIRO je en izmed 5 največjih in najbolj cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani predvsem po izredni kvaliteti za razumno ceno. Če se boste potepali po Japonski, lahko kovačijo TOJIRO v Niigati tudi obiščete, saj imajo za obiskovalce odprto vodenje po kovačiji, prav tako pa imajo odprt tudi krasen Showroom z vsemi svojimi izdelki.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50165514699075,"sku":"010107071613","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/TojiroKiritsukePettyReppuSG2150mm_010107071613_1.jpg?v=1740390913"},{"product_id":"hayabusa-gyuto-vg-10-tsuchime-damascus-ebony-210-mm","title":"Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 210 mm je vsestranski nož, primeren tako za domačo kot profesionalno kuhinjo. Tanko in natančno rezilo iz vrhunskega VG-10 jekla omogoča enostavno delo tudi z drobnimi sestavinami.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNa zgornjem delu rezila je vzorec drobnih okroglih vdolbinic, ki zmanjšujejo lepljenje hrane, na spodnjem delu pa izstopa eleganten damask vzorec.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eHayabusa gyuto si deli ime s sokolom selcem (ハヤブサ), najhitrejšim pripadnikom živalskega kraljestva. S tem nožem morda ne boste dosegli hitrosti nad 350km\/h, a sekljanje z njim se bo zdelo prav tako hitro!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/gyuto\" title=\"Gyuto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e je vsestranski kuhinjski nož za vse kuharske entuziaste in profesionalne kuharje. Nož bo blestel pri vseh vrstah sekljanja in rezanja na kuhinjski deski. Izvorni pomen besede gyuto je nekaj podobnega kot meč za govedino in bil je namenjen razkosavanju velikih kosov mesa. Oblika rezila p\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eodpira vse tehnike priprave hrane, kot so rezanje, sekljanje, kockanje, julienne… odličen je tako za razrez velikih kosov mesa kot tudi za drobno sekljanje česna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJeklo VG-10\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(V za Vanadij, G za \"gold\", kar pomeni vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila je ovita v dve plasti mehkejšega jekla – to tehniko kovanja nožev imenujemo \u003ca title=\"San-mai\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai,\u003c\/a\u003e s katero zavarujemo delikatno sredico pred zunanjimi vplivi. San-mai laminacija prispeva tudi k prožnosti rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNož je brušen \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometrija rezila\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003edvostransko (simetrično)\u003c\/a\u003e s konveksnim presekom profila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezilo je obdelano do sijaja (temu zaključnem videzu pravimo tudi migaki), v spodnjem delu pa je lepo izpostavljena valovita linija, ki ločuje plasti jekla. Na zgornjem delu noža so drobno posejani \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003eodtisi kladiva\u003c\/a\u003e (Tsuchime zaključni videz), takšna p\u003c\/span\u003eovršina ustvarja majhne zračne žepke, ki zmanjšajo upor, zaradi česar je idealen za enostavno rezanje različnih sestavin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003eJaponski Wa ročaj\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje iz enega kosa temne ebenovine brez dodatnega pritrdilnega obročka. Oktagonalen ročaj je primeren za levičarje in desničarje in pooseblja enostavno japonsko estetiko. Les ebenovine je zaradi svoje trdote, trpežnosti, obstojnosti in estetskega videza idealna izbira za japonske ročaje. Bogata barva in vidni vzorci lesnih vlaken še dodatno prispevajo k prepoznavnosti in privlačnosti tega lesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50199782326595,"sku":"420103121625","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HayabusaGyutoVG-10TsuchimeDamascusEbony210mm_420103121625_1.jpg?v=1734082948"},{"product_id":"servirna-pinceta-z-upognjeno-glavo-mavricna-300-mm","title":"Servirna pinceta z upognjeno glavo mavrična 300 mm","description":"\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003ePinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za serviranje in dekoriranje hrane, zasnovana tako, da omogoča udobno rokovanje in prijeme delikatnih in manjših stvari oz.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esurovin. Ta pinceta ima upognjeno glavo, ki omogoča še bolj natančni oprijem tudi na težje dostopnih mestih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinceto lahko zaradi dolžine 300 mm uporabljate tudi za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje, ki služijo kot podaljšek vaših prstov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem. Izdelana iz nerjavečega jekla, perete jo lahko v pomivalnem stroju.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 300 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vijolična (metalik)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51740951675203,"sku":"220573221214","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/26057352643_1.jpg?v=1754551651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/collections\/MPS02_foto-1_93480439-1190-452b-a95b-620122fee1ae.jpg?v=1782812067","url":"https:\/\/osterrob.si\/collections\/vodnik-po-darilih.oembed?page=2","provider":"OsterRob","version":"1.0","type":"link"}