{"title":"Poletna akcija -20%","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzkoristite\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e20\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e% popust\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ena izbrane japonske nože, opremo za brušenje in kuhinjske dodatke ali uporabite promo kodo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e‘summerchop’ za 15% popust\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ena vse ostalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAkcija traja do 19. avgusta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"univerzalno-olje-ballistol-50-ml","title":"Univerzalno olje Ballistol 50 ml","description":"\u003cp\u003eUniverzalno olje Ballistol za nego\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enožev iz \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.myshopify.com\/collections\/tradicionalna-japonska-jekla\"\u003ejekel, ki lahko pridobijo patino\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalllistol olje je primerno za nego kovin, lesa, usnja, gume, plastike, krzna, kože. Primeren za uporabo v obrti, industriji, kmetijstvu, gospodinjstvu, vrtu, motornih vozilih, ribolovu, lovu, športnem streljanju…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUporaba:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePriporočamo, da nož po uporabi z nežno krpo namažete z oljem Ballistol in s tem preprečite nastanek rje in površino noža zaščitite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ballistol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301109674097,"sku":"32057761699","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/ballistol.jpg?v=1754551655"},{"product_id":"mcusta-santoku-damascus-flame-180-mm","title":"Mcusta Santoku Damascus Flame 180 mm","description":"\u003cp\u003eTa vrhunski Santoku združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out of the box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Damask Santoku je s \u003cstrong\u003e33 plastnim damask vzorcem in ročajem\u003c\/strong\u003e s tremi zakovicami resnično vizualno izstopajoč nož. Primeren je za vse, ki iščete malo težji, a odlično uravnotežen nož s super tankim in natančnim rezilom. S svojim tankim rezilom (značilnim za vse Mcusta nože) bo z zanemarljivim pritiskom zlahka zarezal skozi zelenjavo, meso in ribe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSredica noža je odlično \u003cstrong\u003enerjaveče VG-10 jeklo\u003c\/strong\u003e (61 HRC), ki je enostavno za ponovno brušenje in dolgo drži ostrino. 32 zunanjih plasti poskrbi za zaščito rezila in hkrati dramatično vizualno podobo noža. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezilo je dvostransko brušeno (50\/50) in primerno za \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003elevičarje in desničarje\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezilo ima simetrično brušeno rezilo s \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003ekonveksnim presekom profila\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Pri konveksni obliki je rezilo brušeno od hrbtenice do rezila, tako da je nekoliko izbočeno. Takšnemu preseku pravimo tudi hamaguri in izhaja iz katane. Zagotavlja izjemno ostrino in preprečuje lepljenje hrane na rezilo. V primerjavi s konkavnim presekom profila je debelejši, ampak manj občutljiv. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eOdlično uravnoteženost nožu daje \u003cstrong\u003eročaj iz rdečega pakka lesa\u003c\/strong\u003e, ki je izjemno vzdržljiv in odporen na obrabo, prav tako pa nudi čvrst in udoben oprijem. Za dodatni estetski naboj so pri Mcusti poskrbeli s tremi zakovicam, sredinska je \u003cstrong\u003emozaična\u003c\/strong\u003e. Zaključek ročaja je nerjaveč in poskrbi za gladek in prijeten prehod med ročajem in rezilom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je primeren za domačo in profesionalno uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSpodnji del ročaja je raven in zaključen z jekleno ploščico. Ta del noža lahko uporabljate za različne kuharske naloge, kot je npr. drobljenje česna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e👆 Mcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1m3\" class=\"ii gt adP adO\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1lm\" class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-press\" class=\"shopify-section\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301115277425,"sku":"17010810401","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Mcusta_Santoku_Damascus_Flame_180mm_7.1__17010810401.jpg?v=1612242020"},{"product_id":"benriner-mandolina","title":"Benriner Mandolina [zelena]","description":"\u003cp\u003eKultna Benrinerjeva mandolina zopet na zalogi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMandolina je kuhinjski pripomoček za rezanje zelenjave in sadja za profesionalno kuhinjo ter domačo rabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočni rezalnik za zelenjavo in sadje z nastavljivo debelino in priloženimi rezili različnih velikosti in oblik, nameščenih na fiksni površini. Mandolina omogoča rezanje izredno tankih rezin zelenjave in sadja ter julienne reze različnih debelin. Pomembno je to, da vsakič zagotavlja enak rezultat in povsem enakomerno narezane kose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezila je možno menjavati, primerno za široke rezine, debele kose in dolge, ozke in izredno tanke julienne trakove. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMožnosti rezil:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraven rob, široki, srednji in fini zobje.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrav tako je možno nastavljati širino reza od cca 0,3 mm do 3 mm. Nastavke je enostavno menjavati in glavno (ravno rezilo) je tudi zelo enostavno za brušenje. Priložen nastavek - držalo za rezanje – pa poskrbi za varnost vaših prstov.  \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003ePriložena so tri dodatna rezila:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFini zobje: 0,3-2 mm\u003cbr\u003eSrednji zobje: 0,3-3 mm\u003cbr\u003eŠiroki zobje: 0,3-3,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eEnostavno za uporabo, odlično za solate, zelenjavne rezance, pečen krompirček, zdrave prigrizke, dekoracijo, stir fry… Pazite na prste, saj so rezila super ostra!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija: \u003c\/strong\u003e312 mm × 91 mm × 29 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial: \u003c\/strong\u003eRezila so iz nerjavečega jekla, okvir mandoline je iz BPA-free plastike.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNega in čiščenje: \u003c\/strong\u003eEnostavno za čiščenje, lahko se pere v pomivalnem stroju, vendar za rezila priporočamo ročno umivanje. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrušenje:\u003c\/strong\u003e Ravno rezilo je priporočljivo brusiti na vodobrusnih kamnih. \u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Benriner (Japonska)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39309392347249,"sku":"330578001632","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/zelena_mandolina.jpg?v=1754551646"},{"product_id":"beginner-budget-set-za-brusenje-nozev","title":"Beginner \/ Budget set za brušenje nožev","description":"\u003cp\u003eTa set je zasnovan okoli našega brusnega kamna \u003cstrong\u003eSharpEdge 1000\/3000\u003c\/strong\u003e, ki je idealen za vsakodnevno brušenje, saj je preprost za uporabo, učinkovit, cenovno ugoden in odlična izbira za začetnike. Čeprav je odličen vsestranski kamen, imamo za izkušene brusilce, ki iščejo popolne rezultate, v ponudbi vrhunske kamne Naniwa in Suehiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZa lastnike japonskih nožev, ki šele odkrivajo svet brušenja nožev. Ponuja vse, kar potrebujete, da bodo vaši japonski noži v vrhunski formi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaj vključuje set?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/sharpedge-vodobrusni-kamen-1000-3000-veliki\"\u003eBrusni kamen SharpEdge 1000\/3000\u003c\/a\u003e: Kombinacija granulacij za splošno in fino brušenje – idealna za začetnike. *\u003cem\u003eKamen je širši in daljši kot na sliki, saj smo ga prejeli v novi dimenziji.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/sharpedge-nastavek-za-kot-brusenja\"\u003eNastavek za kot brušenja\u003c\/a\u003e: Ta pripomoček vam pomaga ohranjati enakomeren kot brušenja. Model je zasnovan za nože standardne širine, kot sta gyuto in santoku.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/sharpedge-usnjeni-jermen-za-brusenje\"\u003eUsnjeni jermen za brušenje\u003c\/a\u003e: Zadnji korak, ki odstrani mikroskopsko iglo in spolira rob za popoln, dolgotrajen zaključek.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePostopek brušenja začnemo na kamnu z \u003cstrong\u003egranulacijo 1000\u003c\/strong\u003e, ki se uporablja za splošno brušenje. Ko dosežemo dobro iglo po celotni dolžini rezila, obrnemo kamen na \u003cstrong\u003egranulacijo 3000\u003c\/strong\u003e in ponovimo postopek. Ko na finejšem kamnu dosežemo iglo, postopek brušenja zaključimo z \u003cstrong\u003eusnjeno polirno palico\u003c\/strong\u003e. Za podrobna navodila po korakih in nasvete, kako se izogniti začetniškim napakam, si oglejte naš \u003ca href=\"\/blogs\/brusenje\/video-kako-nabrusimo-kuhinjski-noz\"\u003eosnovni vodič za brušenje nožev\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrusilec začetnik? Izognite se začetniškim napakam:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eNe začnite z vajo na najdražjih nožih. Vaja dela brusilca! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporabite vodilo za kot brušenja. To ni goljufanje, ampak učenje! Ko boste dobili občutek za kot in se bo aktiviral mišični spomin, boste ugotovili, da lahko kar sami vzdržujete enakomeren kot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzberite pravi brusni kamen. Pri poškodovanih ali zelo topih nožih začnite z nižjo zrnatostjo (#800 ali manj). Za redno brušenje ne morete zgrešiti z brusom #1000. Brusni kamni še višjih granulacij ne bodo odstranili skoraj nič materiala in so kot nalašč za (že dokaj) ostre nože in končne detajle!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe preskakujte korakov. Ostrino preverite na kamnu nižje granulacije, preden nadaljujete na višjo. Mnogi preidejo na kamne z visoko zrnatostjo, ko njihov nož še ni oster. Kamni z visoko zrnatostjo lahko spolirajo rob, vendar z njimi vaš nož ne bo postal veliko ostrejši, če niste ostrine dosegli že na kamnu nižje granulacije.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301118816369,"sku":"0B0899001837","price":62.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Beginner_BudgetKnifeSharpeningSet_0B0899001837.jpg?v=1759478187"},{"product_id":"servirna-pinceta-neon-modra-200-mm","title":"Servirna pinceta NEON MODRA 200 mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003ePinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za serviranje in dekoriranje hrane, zasnovana tako, da omogoča natančno rokovanje in prijeme delikatnih in manjših stvari oz.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esurovin. Pinceto lahko zaradi dolžine 200 mm uporabljate tudi za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje, ki služijo kot podaljšek vaših prstov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem. Izdelana iz nerjavečega jekla, perete jo lahko v pomivalnem stroju.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSET TREH SERVIRNIH PINCET V AKCIJI \"3 ZA 2\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIzberi 3 pincete, ki so označene z akcijo \"3 za 2\" in ena bo brezplačna. Akcija velja za pincete v \u003ca href=\"\/collections\/pincete-3-za-2\"\u003ekolekciji Pincete 3 za 2\u003c\/a\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e modra (metalik)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301119668337,"sku":"21057352492","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Plating_Tweezers_NEON_BLUE_-_200mm.jpg?v=1612208761"},{"product_id":"senzo-elegancia-slicer-sg2-240-mm","title":"Senzo Elegancia Slicer SG2 240 mm","description":"\u003cp\u003eSenzo Elegancia Slicer SG2 je vsestranski slicer nož, ki bo blestel pri vseh vrstah obdelave in priprave hrane na kuhinjski deski. \u003cspan\u003eSlicer je z dolgim in ozkim rezilom namenjen rezanju tankih rezin mesa in ribe ter za mnoga kuhinjska opravila, pri katerih je pomembna predvsem natančnost. Zaradi nekoliko širše pete se ga lahko uporablja tudi za rezanje hrane na rezalni deski. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eRezilo noža je gladko brušeno in povsem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eminimalistično\u003c\/strong\u003e, na njem izstopa zgolj dolga črta, ki se nahaja tik nad ostrino rezila in ji pravimo tudi “lasna črta”, to je ločnica med trdim notranjim SG2 jeklom in mehkim zunanjim jeklom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je san-mai konstrukcije iz SG2 prašnega jekla (62-63 HRC), trenutno enega bolj zanimivih jekel, ki je po svojih lastnostih primerljiv z ZDP-189. Prašna jekla so sicer nekoliko težja za obdelovanje, vendar je končni rezultat toliko bolj zadovoljiv, saj omogočajo dolgotrajno ostrino, enostavno vzdrževanje, super fino ostrino, možnost tankega profila\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e–\u003c\/span\u003e vse kar iščemo od noža, ki nam bo služil kot pravi delovni konj v profesionalnem okolju in pri resnem domačem delu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLep, temno rjav, ovalno oblikovani ročaj iz pakka lesa se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka. Pakka les je izdelan iz kombinacije laminiranega lesa in epoksi smole, je vzdržljiv in se ne umaže zlahka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e❕ \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eUdoben in velik ročaj, širok profil pri peti in nežno zaobljeno rezilo, omogočajo udoben in čvrst prijem tudi za vse kuharje z večjimi dlanmi, saj se členki pri sekljanju ne bodo dotikali rezalne dilce.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoskrbljeno je tudi za ravnotežje noža z odličnim razmerjem med težo rezila in ročaja. Posebna karakteristika tega noža je medeninast bolster, ki bo čez čas rahlo potemnel in dobil patino, ki mu bo dala prav poseben pečat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e👉 Senzo Elegancia linija obsega tri nože, s katerimi lahko sestavimo set rezil, ki jih potrebujemo za raznoliko pripravo hrane v domačem in profesionalnem okolju. \u003ca href=\"\/collections\/senzo-elegancia-kolekcija\"\u003ePoglejte si še ostale razpoložljive nože iz te linije!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj smo oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/burja-noz-za-prsut\"\u003eBurjo\u003c\/a\u003e, prvi japonski nož za pršut, \u003ca href=\"\/collections\/bunka-black-damascus\"\u003eBunko Black Damascus\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/products\/sg2-bunka-matte-165-mm\"\u003eSG2 Bunko Matte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301129138289,"sku":"18011416748","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SenzoEleganciaSG2Slicer240_18011416748.jpg?v=1756710192"},{"product_id":"senzo-elegancia-petty-sg2-150-mm","title":"Senzo Elegancia Petty SG2 150 mm","description":"\u003cp\u003eSenzo Elegancia Petty SG2 je manjši kuhinjski nož, ki bo blestel pri vseh vrstah priprave hrane na rezalni deski. N\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eož lahko uporabljamo za lupljenje zelenjave, obrezovanje sadja in sekljanje zelišč. \u003c\/span\u003e Zaradi nekoliko širše pete in dolžine 150 mm se ga lahko uporablja tudi za vsestransko pripravo hrane. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eRezilo noža je gladko brušeno in povsem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eminimalistično\u003c\/strong\u003e, na njem izstopa zgolj dolga črta, ki se nahaja tik nad ostrino rezila in ji pravimo tudi “lasna črta”, to je ločnica med trdim notranjim SG2 jeklom in mehkim zunanjim jeklom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je san-mai konstrukcije iz SG2 prašnega jekla (62-63 HRC), trenutno enega bolj zanimivih jekel, ki je po svojih lastnostih primerljiv z ZDP-189. Prašna jekla so sicer nekoliko težja za obdelovanje, vendar je končni rezultat toliko bolj zadovoljiv, saj omogočajo dolgotrajno ostrino, enostavno vzdrževanje, super fino ostrino, možnost tankega profila\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e–\u003c\/span\u003e vse kar iščemo od noža, ki nam bo služil kot pravi delovni konj v profesionalnem okolju in pri resnem domačem delu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLep, temno rjav, ovalno oblikovani ročaj iz pakka lesa se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka. Pakka les je izdelan iz kombinacije laminiranega lesa in epoksi smole, je vzdržljiv in se ne umaže zlahka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e❕ \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eUdoben in velik ročaj, širok profil pri peti in nežno zaobljeno rezilo, omogočajo udoben in čvrst prijem tudi za vse kuharje z večjimi dlanmi, saj se členki pri sekljanju ne bodo dotikali rezalne dilce.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoskrbljeno je tudi za ravnotežje noža z odličnim razmerjem med težo rezila in ročaja. Posebna karakteristika tega noža je medeninast bolster, ki bo čez čas rahlo potemnel in dobil patino, ki mu bo dala prav poseben pečat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e👉 Senzo Elegancia linija obsega tri nože, s katerimi lahko sestavimo set rezil, ki jih potrebujemo za raznoliko pripravo hrane v domačem in profesionalnem okolju. \u003ca href=\"\/collections\/senzo-elegancia-kolekcija\"\u003ePoglejte si še ostale razpoložljive nože iz te linije!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj smo oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/burja-noz-za-prsut\"\u003eBurjo\u003c\/a\u003e, prvi japonski nož za pršut, \u003ca href=\"\/collections\/bunka-black-damascus\"\u003eBunko Black Damascus\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/products\/sg2-bunka-matte-165-mm\"\u003eSG2 Bunko Matte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301129203825,"sku":"18010706746","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SenzoEleganciaSG2Petty150_18010706746.jpg?v=1756710190"},{"product_id":"sharpedge-servirna-pinceta-srebrna-200-mm","title":"SharpEdge servirna pinceta SREBRNA 200 mm","description":"\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003ePinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za serviranje in dekoriranje hrane, zasnovana tako, da omogoča udobno rokovanje in prijeme delikatnih in manjših stvari oz.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esurovin. Pinceto lahko zaradi dolžine 200 mm uporabljate tudi za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje, ki služijo kot podaljšek vaših prstov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem. Izdelana iz nerjavečega jekla, perete jo lahko v pomivalnem stroju.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e srebrna (mat)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301155745905,"sku":"22057311849","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgePincetaPlatingSILVER200mm.jpg?v=1612210347"},{"product_id":"sharpedge-polirno-usnje-4-stransko","title":"SharpEdge usnjeni jermen za brušenje (štiristranski)","description":"\u003cp\u003eUsnjeni jermen za brušenje, poliranje in odstranjevanje igle po koncu brušenja. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePri usnjenih jermenih za brušenje je podobno kot pri kamnih – glede na želeni končni rezultat prav tako izbiramo grobost usnjene površine, kar je še posebej pomembno za natančno zaključno poliranje tankih japonskih rezil in različnih tipov britev. Pri tem jermenu imamo štiri strani: dve grobi in dve fini površini. Eno grobo in eno fino stran pustimo »golo«, ostali dve pa sta namenjeni za uporabo različno finih polirnih past.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZa grobo stran priporočamo \u003ca href=\"\/collections\/polirna-sredstva\"\u003ezeleno polirno pasto Koyo\u003c\/a\u003e, ki jo lahko najdete tudi na naši spletni strani. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTorej princip pri tem usnjenem jermenu za brušenje je enak kot ga imamo pri kamnih: postopno napredovanje po stopnjah glede na zrnatost površine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija: \u003c\/strong\u003e 415 mm x 49 mm x 49 mm \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301155778673,"sku":"22037500850","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/OstarRub_koza_za_poliranje_XL.jpg?v=1612210352"},{"product_id":"kurosaki-santoku-shizuku-r2-165-mm","title":"Yu Kurosaki Santoku Shizuku R2 165 mm","description":"\u003cp\u003eTa večnamenski Santoku nož prihaja izpod kladiva kovaškega mojstra Yu Kurosakija, ki deluje v enemu izmed pomembnejših kovaških središč na Japonskem, Takefu Knife Village v Echizenu. Kurosaki je izjemno talentiran kovač mlajše generacije in v svoje izdelke vnaša svežino in ščepec ekstravagance, kar se kaže v izbiri jekel in nenavadnih vzorcih na rezilih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku je vsestranski kuhinjski nož, ki bo blestel pri vseh vrstah sekljanja in rezanja na kuhinjski deski, kakšen centimeter dolžine mu bo zmanjkal edino pri velikih kosih mesa. Ste vedeli, da beseda Santoku pomeni tudi \"nož treh vrlin\", oziroma \"treh uporab\"? Beseda San je namreč število tri in pri tem nožu nakazuje na to, da ga lahko uporabljamo za pripravo zelenjave, ribe in mesa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdinstveni odtisi kladiva na zgornjem delu rezila spominjajo na vzorec vodnih kaplijic – od tod tudi ime shizuku (雫 = kapljica). Rezilo je obdelano do videza visokega sijaja, ki je v čudovitem kontrastu s temnim lesenim ročajem iz palisandra. Nož odlikuje neverjetna ostrina in unikaten dizajn!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSredica noža je\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eR2 prašno jeklo, ki ga objemata dve plasti mehkejšega in nerjavečega jekla. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e🦉 R2 prašno jeklo je visoko cenjeno, saj je zelo trdo jeklo, poleg tega pa je zelo odporno, nudi fino in dolgotrajno ostrino ter je nezahtevno za vzdrževanje in izredno enostavno za brušenje. Visoka vsebnost ogljika omogoča kovanje kovanje super tankih nožev trdote tudi do 64 HRC.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e Nenavadni odtisi kladiv, izbira odličnega jekla, tanek profil in osemkotni ročaj iz palisandra so zaščitni znak Kurosakijevih nožev, ki jih priporočamo vsem, ki iščete nekaj posebnega. Definitivno zbirateljski kos!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki je mlad in izjemno nadarjen kovač iz Echizena. Znan je po izdelavi izjemno ostrih in dobro uravnoteženih rezil premišljenega dizajna. Nože izdeluje od leta 2002 dalje, ko je začel delati kot vajenec pri Kanehiro-Uchi-Hamonu. Je tudi najmlajši kovač, ki je prejel naziv Master Nokaji s strani Takefu Knife Village Association, kjer sedaj kot učitelj kovaštva predaja znanje mlajšim generacijam. Kurosakija smo večkrat tudi obiskali in o njem napisali daljši prispevek, ki ga lahko \u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/japonski-kovaci-yu-kurosaki\"\u003epreberete na tej povezavi\u003c\/a\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"180\" width=\"320\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/173355033?title=0\u0026amp;byline=0\u0026amp;portrait=0\" allowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301161021553,"sku":"19010809451","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/19010809451_1.jpg?v=1612210580"},{"product_id":"sharpedge-usnjena-torba-za-noze-konjak-13-nozev","title":"SharpEdge usnjena torba za nože - konjak [10 nožev]","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eUltimativna usnjena torba za nože! SharpEdge torba za kuhinjske nože je odlična za poklicne kuharje in domače kuharske entuzijaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e✔ v torbi je 13 ločenih prostorov za kuhinjske nože ter še veliko dodatnega prostora\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ torba je narejena iz svetlega usnja (suede)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ 10 glavnih žepov za nože vseh velikosti, pincete, škarje in ostale kuhinjske dodatke ter 3 manjši stranski žepi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ znotraj torbe je žep z zadrgo za shranjevanje manjših dodatkov \/ predmetov\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ nastavljiv usnjeni naramni trak (snemljiv)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ primerno za nože do 45 cm celotne dolžine -  nož Burja s 300 mm se prilega v torbo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarva: \u003c\/strong\u003ekonjak\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVelikost:\u003c\/strong\u003e 510 mm x 700 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 1545 g \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e usnje\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUporaba in nega:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eUporaba saye:\u003c\/strong\u003e Za zaščito usnja pred praskami in poškodbami\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euporabite zaščitne saye\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eza vsa rezila.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eČiščenje:\u003c\/strong\u003e Nežno z uporabo vlažne krpe (brez detergenta).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eShramba:\u003c\/strong\u003e Hraniti ločeno od neposredne sončne svetlobe \/ vira toplote.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301164920945,"sku":"40056200816","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgeusnjenatorbazanozekonjak_40056200816_02.jpg?v=1754551629"},{"product_id":"bunka-black-damascus-200-mm","title":"Bunka Black Damascus 200 mm","description":"\u003cp\u003eZ leti smo pridobili veliko znanja o specifiki japonskih nožev in ljudeh, ki jih radi uporabljajo, zaradi česar je razvoj novih nožev za nas samoumevno nadaljevanje začrtane smeri. Našo zasnovo oblike in materialov noža smo predali spretnim rokam japonskih kovačev – nič ne premaga stoletij izkušenj kovanja jekla, zaradi česar je Bunka Black Damascus 200 mm, kot vsi noži v naši ponudbi, prav tako izdelana na Japonskem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eunka Black Damascus 200 mm je nadgradnja naše (nekoliko manjše) Bunke Black Damascus 165 mm. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200 mm dolgo rezilo noža Bunka Black Damascus je obdano s 33-slojnim mehkejšim jeklom z damask vzorcem, zaradi katerega je vsak kos povsem unikaten. Nož ima zaobljenime krivine, je udoben in prijazen za domačo uporabo, enostaven za vzdrževanje in ponovno brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIzredno tanek profil rezila (1,8 mm) in trdo japonsko jeklo zagotavljata gladko in dolgotrajno ostrino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBunka Black Damascus 200 mm je vsestranski nož, primeren za rezanje zelenjave, mesa in rib. Nož je prvotno zasnovan za uporabo v domačih kuhinjah, vendar ne dvomimo, da jo bodo z veseljem vihteli tudi profesionalni kuharji, ki si želijo srednje dolgega, agilnejšega in vsestransko uporabnega noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBunka Black Damascus 200 mm se kuje v kovačiji \u003cstrong\u003eSuncraft\u003c\/strong\u003e v mestu Seki (Gifu prefektura), znanem po izdelavi nožev. Jedro noža je narejeno iz (za nože najbolj priljubljenega) jekla VG-10. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti, kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost jekla. V primeru Bunke Black Damascus 200 mm je VG-10 jeklo izpolnilo vse naše zahteve, saj gre za jeklo z odličnim presekom lastnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-press\"\u003e\n\u003c!-- close section --\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(V za Vanadij, G za \"gold\", kar pomeni vrhunsko kakovost) je izdelano v drugem po kuhinjskem priboru znanem mestu Echizen, lociranem samo 2 uri vožnje od Sekija. Proizvaja ga Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eIzbira ročaja za nov nož je sledila isti logiki kot jeklo rezila – univerzalen in lahek za vzdrževanje. Lep, temno rjav, osemkotno oblikovani ročaj iz pakka lesa se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka. Pakka les je izdelan iz kombinacije laminiranega lesa in epoksi smole, je vzdržljiv in se ne umaže zlahka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBunka Black Damascus 200 mm je naš nov večnamenski japonski kuhinjski nož. Vključuje naše znanje in izkušnje pridobljene skozi leta predstavljanja vrhunskih japonskih nožev ljubiteljem po vsem svetu in upamo, da bo kmalu našla svoje posebno mesto tudi v vaši kuhinji.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-press\"\u003e\n\u003c!-- close section --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👉 Priporočamo nakup lesene Saye\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (lesena nožnica za zaščito rezila), ki je pomemben dodatek za zaščito rezila pred zunanjimi poškodbami, praskami in igra pomembno vlogo pri ohranjanju ostrine noža. Kako nož pospravimo in kje čaka na ponovno uporabo, je namreč ključno pri zagotavljanju čim daljše življenjske dobe rezila. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZNsavSrDMMU\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e👉 O\u003cspan\u003ebstajata dve vrsti ljudi – tisti, ki si ustvarijo eklektičen nabor nožev, kjer je vsak poseben na svoj način in tisti, ki želijo, da njihova kolekcija nožev izhaja iz iste serije. Če ste drugi tip, vam bodo morda všeč še ostali noži iz Senzo Black Damascus kolekcije. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/senzo-black-damascus-kolekcija\"\u003ePoglejte si še ostale razpoložljive nože iz te serije!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj so oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/burja-noz-za-prsut\"\u003eBurjo\u003c\/a\u003e, prvi japonski nož za pršut, \u003ca href=\"\/collections\/bunka-black-damascus\"\u003eBunko Black Damascus\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/products\/sg2-bunka-matte-165-mm\"\u003eSG2 Bunko Matte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1m3\" class=\"ii gt adP adO\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1lm\" class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-press\" class=\"shopify-section\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301192839281,"sku":"180116111009","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SuncraftBunkaBlackDamascus200mm.jpg?v=1754551624"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-crni-65-mm","title":"Higonokami žepni nož 65 mm [ČRN]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSrce noža je SK-5  jeklo, ki\u003c\/span\u003e vsebuje zelo malo kroma, zato bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil.  \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301201817713,"sku":"410129011652","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/28012903687_D9X5932-edit_crn-odprt_920e3dcb-b150-4963-879a-62253f8929fe.jpg?v=1612213117"},{"product_id":"senzo-noz-za-kruh-seseragi-220","title":"Senzo Seseragi Pankiri (nož za kruh) 220 mm","description":"\u003cp\u003eNož za kruh, primeren za rezanje različnih vrst kruha, tako domačega s trdo skorjo, kot mehkega iz mestnih pekarn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je razdeljeno na tri dele s tremi vrstami rezila. Ravno rezilo na konici pomaga pri rezanju roba kruha, široki zobje na sredini so odlični za trdo skorjo, drobno nazobčan rob pa je odličen za mehak bel kruh in pecivo. Konstrukcija rezalnega roba omogoča rezanje brez deformacije oblike mehkejših hlebcev in štruc. Rezilo ima nekoliko ukrivljen trebuh, ki omogoča gladko in lahkotno rezanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimerno tudi za razrez pečenke in drugih velikih kosov mesa, tort, sushi rolc, paradižnika...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je relativno majhen, kar olajša shrambo, vendar še vedno oblikovan za udobno uporabo. Izdelan iz svetlega pakka lesa z dvema zakovicama. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIme noža Seseragi pomeni “plitek potok”. Nož je pakiran v bež darilni embalaži.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj so oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/burja-noz-za-prsut\"\u003eBurjo\u003c\/a\u003e, prvi japonski nož za pršut, \u003ca href=\"\/collections\/bunka-black-damascus\"\u003eBunko Black Damascus\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/products\/sg2-bunka-matte-165-mm\"\u003eSG2 Bunko Matte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ii gt adP adO\" id=\":1m3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\" id=\":1lm\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-press\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ii gt adP adO\" id=\":1m3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\" id=\":1lm\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-press\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301202342001,"sku":"180115141032","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SeseragiNozzakruh220_180115141032_3_1.jpg?v=1754551618"},{"product_id":"sharpedge-servirna-pinceta-crna-200-mm","title":"SharpEdge servirna pinceta ČRNA 200 mm","description":"\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003ePinceta iz nerjavečega jekla je nepogrešljiv pripomoček za natančno serviranje in dekoriranje hrane. Zasnovana je za zanesljiv prijem manjših in občutljivih sestavin, kjer je natančnost ključna – kot podaljšek vaših prstov omogoča popoln nadzor pri delu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRahlo ukrivljena glava in off-set oblika zagotavljata boljši pregled nad delovno površino ter bolj naraven kot prijema, kar zmanjša obremenitev zapestja in poveča natančnost pri dolgotrajni uporabi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrijemni del je rahlo nazobčan, kar preprečuje drsenje in omogoča čvrst ter varen oprijem. Čeprav je izdelana iz nerjavečega jekla, pranja v pomivalnem stroju zaradi barvnega premaza ne priporočamo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e*Opozorilo:\u003c\/strong\u003e Pincete niso primerne za izpostavljanje vročini. Barvni premaz se lahko ob pogostem pranju z vročo vodo ali v pomivalnem stroju začne postopoma luščiti. Priporočamo ročno pomivanje z blagimi čistili. Namenjene so uporabi pri pripravi in serviranju hrane.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e črna (mat)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301206503537,"sku":"220573111054","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgeChefBlackTweezers200.jpg?v=1612213567"},{"product_id":"sg2-bunka-matte-200-mm","title":"SG2 Bunka Matte 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBunka SG2 je plod našega ponovnega \u003cstrong\u003esodelovanja s kovačijo Suncraft\u003c\/strong\u003e, kjer so oblikovanje rezila in izbiro materiala prepustili nam, rezilo pa iz prašnega jekla z zelo visoko trdoto izdelali v kovačiji na Japonskem. Izredno smo navdušeni nad popolno izvedbo noža in tankim profilom, zato ga priporočamo vsem profesionalnim kuharjem in ljubiteljem ostrine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSG2 B\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eunka Matte 200 mm je nadgradnja naše (nekoliko manjše) SG2 Bunke Matte 165 mm. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRezilo je dolgo \u003cstrong\u003e200 mm\u003c\/strong\u003e, tako da je Bunka SG2 izjemno udoben in prijazen nož tudi za domačo uporabo. Nož je prvotno zasnovan za uporabo v domačih kuhinjah, vendar ne dvomimo, da jo bodo z veseljem vihteli tudi profesionalni kuharji, ki si želijo srednje dolgega, agilnejšega in vsestransko uporabnega noža. Tanek profil rezila (1,8 mm) in trdo prašno japonsko jeklo namreč zagotavljata zmagovalno kombinacijo gladke in dolgotrajne ostrine, natančnega in preciznega rezanja ter udobnega in hitrega dela. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eV kovačiji Suncraft so nož sestavili iz \u003cstrong\u003eSan Mai konstrukcije iz SG2 prašnega jekla\u003c\/strong\u003e, ki je eno najboljših nerjavečih jekel. \u003cstrong\u003eHRC noža je 62-63\u003c\/strong\u003e, kar pomeni, da bo ostrina držala dolgo časa, vendar je kljub temu nož zelo enostaven za ponovno brušenje in vzdrževanje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSG2 je prašno jeklo jeklarne Takefu. Nekateri mu pravijo tudi Super Gold steel. Ima visoko vsebnost ogljika in kroma in je nerjaveče. Sestava jekla omogoča kovanje super tankih nožev trdote do cca 64 HRC. Vsebnost jekla: Ogljik (C) 1,25 – 1,45 % (C), krom (Cr) 14,00 - 16,00 %, molibden (Mo) 2,30 - 3,30 %, vanadij (V) 1,80 - 2,20 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIzbira ročaja za nož je sledila isti logiki kot jeklo rezila – \u003cstrong\u003euniverzalen in lahek za vzdrževanje\u003c\/strong\u003e. Lep, temno rjav, osemkotno oblikovani ročaj iz \u003cstrong\u003epakka lesa\u003c\/strong\u003e, se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka. Pakka les je izdelan iz kombinacije laminiranega lesa in epoksi smole, je vzdržljiv in se ne umaže zlahka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNož se kuje v kovačiji Suncraft v mestu Seki (Gifu prefektura), ki je zibelka kovaške obrti na Japonskem in ima že več kot 800-letno tradicijo izdelave katan in drugega samurajskega orožja. Kovačija Suncraft je družinsko podjetje z dolgo tradicijo, bili pa so eni prvih proizvajalcev nožev, ki so se osredotočali na izvoz japonskih rezil na zahodne trge, zato so si v skladu s tem nadeli tudi mednarodno prepoznavno ime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki je zaradi svoje geografske lokacije in naravnih virov že več kot 800 let kraj, kjer se izpopolnjuje kovaška obrt in je po celem svetu znan kot dom sodobne japonske nožarske industrije. Kovači so namreč starodavno znanje kovanja katan prelili v kuhinjske nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👉 Priporočamo nakup \u003ca href=\"\/products\/saya-bunka-200-mm\"\u003elesene saye\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (lesena nožnica za zaščito rezila), ki je pomemben dodatek za zaščito rezila pred zunanjimi poškodbami, praskami in igra pomembno vlogo pri ohranjanju ostrine noža. Kako nož pospravimo in kje čaka na ponovno uporabo, je namreč ključno pri zagotavljanju čim daljše življenjske dobe rezila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 154px; top: 700.541px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39285363540081,"sku":"180116111029","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SG2BunkaMatte200mm_180116111029_7_3a7c67b7-e103-4e79-a36d-4d3fc3fb95d4.jpg?v=1756710176"},{"product_id":"benriner-mandolina-super","title":"Benriner Mandolina Super","description":"\u003cp\u003ePredstavljamo širšo verzijo \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/products\/benriner-mandolina?variant=39309392347249\"\u003eBenrinerjeve mandoline\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMandolina je kuhinjski pripomoček za rezanje zelenjave in sadja za profesionalno kuhinjo ter domačo rabo. Primerna je za rezanje večje zelenjave (zelja, jajčevcev, bučk...). Mandolina je namenjena za rezanje ozkih (ali širokih) rezin in bo močno olajšala in pospešila pripravo vaših obrokov! Debelina rezin se zelo enostavno prilagaja z vijakom na zadnji strani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočni rezalnik za zelenjavo in sadje z nastavljivo debelino in priloženimi rezili različnih velikosti in oblik, nameščenih na fiksni površini. Mandolina omogoča rezanje izredno tankih rezin zelenjave in sadja ter julienne reze različnih debelin. Pomembno je to, da vsakič zagotavlja enak rezultat in povsem enakomerno narezane kose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezila je možno menjavati, primerno za široke rezine, debele kose in dolge, ozke in izredno tanke julienne trakove. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMožnosti rezil:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraven rob, široki, srednji in fini zobje.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrav tako je možno nastavljati širino reza od 0,3 mm do 4 mm. Nastavke je enostavno menjavati in glavno (ravno rezilo) je tud zelo enostavno za brušenje. Priložen nastavek - držalo za rezanje – pa poskrbi za varnost vaših prstov. Debelina rezin se zelo enostavno prilagaja z vijakom na zadnji strani.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003ePriložena so tri dodatna rezila:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFini zobje: 0,3-2 mm\u003cbr\u003eSrednji zobje: 0,3-3 mm\u003cbr\u003eŠiroki zobje: 0,3-4 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eEnostavno za uporabo, odlično za solate, zelenjavne rezance, pečen krompirček, zdrave prigrizke, dekoracijo, stir fry… Pazite na prste, saj so rezila super ostra!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija: \u003c\/strong\u003e343 mm × 128 mm × 24 mm (širina rezalne površine: 95 mm)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial: \u003c\/strong\u003eRezila so iz nerjavečega jekla, okvir mandoline je iz BPA-free plastike.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNega in čiščenje: \u003c\/strong\u003eEnostavno za čiščenje, lahko se pere v pomivalnem stroju, vendar za rezila priporočamo ročno umivanje. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrušenje:\u003c\/strong\u003e Ravno rezilo je priporočljivo brusiti na vodobrusnih kamnih. \u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Benriner (Japonska)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39590961643633,"sku":"330578001197","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Mandoline-Slicer-_Wide__3305878001197_1.jpg?v=1636971271"},{"product_id":"tsunehisa-petty-aogami-super-kuro-uchi-150-mm-palisander-cedra","title":"Tsunehisa Petty Aogami Super Kuro-uchi 150 mm [Palisander - Cedra]","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Petty Aogami Super Kuro-uchi 150 mm [Palisander - Cedra] je odličen ročno kovan nož s črno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKuro-uchi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezaščitno patino in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eodtisi kladiv\u003c\/strong\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePetty nož je prave velikosti za \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emanjša kuhinjska opravila\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, kjer nas zaradi svoje širine na cedilu pustijo široki večnamenski kuhinjski noži. Dolžina rezila je 150 mm, zaradi ročaja ovalne oblike je primeren za uporabo v levi in desni dlani. \u003c\/span\u003eDelo s tem nožem je lahkotno, saj jeklo \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAogami Super zagotavlja učinkovito in natančno delo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePetty nož je tako priljubljen predvsem zaradi svoje majhnosti in trdne hrbtenice. Z njim lahko namreč izvedemo večino majhnih in delikatnih rezalnih opravil, za katera so drugi noži preveliki ali preobčutljivi. Enostavno ga lahko uporabimo v dlani za lupljenje in obrezovanje, zaradi svoje robustnosti pa se odlično odreže tudi pri rezanju kit z mesa ter celo majhnih kosti. Njegova majhnost je bila tudi inspiracija za ime “petty”, ki izhaja iz francoske besede \"petit\".\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eV svoji osnovi je petty nož namenjen predpripravi sestavin za nadaljnje rezanje z večjim nožem, kot je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/bunka\"\u003ebunka\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e ali \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/slicer\"\u003esujihiki\u003c\/a\u003e. Petty se uporablja kot osnovni, primarni nož, ki dopolnjuje večje sekundarne vsestranske nože. V kombinaciji so kos skoraj vsakemu rezalnemu opravilu v kuhinji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDolžina 135 mm je boljša izbira za precizno delo, okraševanje in majhna opravila, medtem ko dolžina 150 mm ponuja večjo vsestranskost, kar je idealno za tiste, ki želijo manjši, a zmogljiv nož za različne naloge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"Aogami Super\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eJeklo Aogami Super\u003c\/a\u003e je izjemno bogato z vsebnostjo ogljika (1,4-1,5 %), kar neposredno vpliva na trdoto rezila. Prav tako vsebuje 0,4 % vanadija, kot dodatek za mikronizirana kovinska zrna, kar daje jeklu večjo žilavost. Aogami Super je ocenjeno kot najbolj napredno karbonsko jeklo. Aogami Super ima trdoto okrog 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre torej za izjemno trdo jeklo, kar pomeni, da kljub ekstenzivni in dolgotrajni uporabi dolgo časa obdrži super fino ostrino. Poleg tega pa zaradi visoke vsebnosti ogljika nož zelo enostavno nabrusimo. Med \u003ca href=\"\/collections\/tradicionalna-japonska-jekla\" target=\"_blank\"\u003etradicionalnimi japonskimi jekli\u003c\/a\u003e je Aogami Super tudi najmanj občutljivo na rjo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je \u003ca title=\"Laminacija\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003eSan-mai konstrukcije\u003c\/a\u003e in ima zunanji plasti iz mehkejšega nerjavečega jekla, kar nožu zagotavlja zaščito proti rjavenju. Na prehodu med sredico in zunanjo plastjo lahko vidimo nežno in mojstrsko oblikovano kasumi linijo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož ima zaradi temne \u003ca title=\"Zaključni videz rezila\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003ezaključne patine in gostih sledi odtisov kladiva\u003c\/a\u003e precej rustikalen pridih. Obe lastnosti imata tako estetski kot tudi praktičen namen. Odtisi skrbijo za lažje rezanje, saj zračni žepki pomagajo proti lepljenju hrane na površino rezila, temna zaščitna patina pa ščiti jeklo pred zunanjimi dejavniki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eMed kovanjem so noži izpostavljeni veliki vročini in plamenom ognja, zato se železo na površini oksidira in postane črne barve. Površina se v kasnejših postopkih obdelave tanjša, polira in obdela tako, da se rezilo sveti in da se izpostavi gladko in svetlečo površino noža. V kolikor pa hočemo dobiti t.i. Kuro-uchi efekt, se rezilo v zgornjem delu v kasnejših fazah ne polira več. Gre za tradicionalen videz, nekoliko robusten, vendar z namenom: ogljikova jekla so na ta način bolj zaščitena pred rjo, kot pri visoko poliranih nožih. Seveda gre tukaj tudi za določen estetski namen, zato se s Kuro-uchi zaključkom obdeluje tudi nerjaveče nože, pri katerih govorimo o Neo Kuro-uchi stilu, kjer je temna “patina” namenjena zgolj videzu in stilističnim zaključkom noža.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRočaj je ovalne oblike in zato primeren za levičarje in desničarje. Izdelan je iz zanimive kombinacije palisandra (ročaj) in cedre (pritrdilni obroček).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je blagovna znamka, ki združuje različne visoko kakovostne nože iz različnih nožarskih središč Japonske, kot so Tosa, Seki in Sakai. Njihova filozofija je, da ima vsaka regija svoje jeklo in različne postopke izdelave. Tako je Tosa recimo najbolj znana po Ginsanko in AUS-8 jeklih, Seki slovi po izdelavi odličnih rezil iz V-Gold skupine jekel in Sakai po enostransko brušenih Honyaki nožih.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39616514130033,"sku":"410107071204","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Morado-Petty-Kuro-uchi-150mm_410107071204_1.jpg?v=1639142054"},{"product_id":"sharpedge-usnjena-torba-za-noze-rjava-10-nozev","title":"SharpEdge usnjena torba za nože - rjava [10 nožev]","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eUltimativna usnjena torba za nože! SharpEdge torba za kuhinjske nože je odlična za poklicne kuharje in domače kuharske entuzijaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e✔ v torbi je 13 ločenih prostorov za kuhinjske nože ter še veliko dodatnega prostora\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ torba je narejena iz svetlega usnja (suede)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ 10 glavnih žepov za nože vseh velikosti, pincete, škarje in ostale kuhinjske dodatke ter 3 manjši stranski žepi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ znotraj torbe je žep z zadrgo za shranjevanje manjših dodatkov \/ predmetov\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ nastavljiv usnjeni naramni trak (snemljiv)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e✔ primerno za nože do 45 cm celotne dolžine -  nož Burja s 300 mm se prilega v torbo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarva: \u003c\/strong\u003etemno rjava\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVelikost:\u003c\/strong\u003e 510 mm x 700 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 1545 g \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e usnje\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUporaba in nega:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eUporaba saye:\u003c\/strong\u003e Za zaščito usnja pred praskami in poškodbami\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euporabite zaščitne saye\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eza vsa rezila.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eČiščenje:\u003c\/strong\u003e Nežno z uporabo vlažne krpe (brez detergenta).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eShramba:\u003c\/strong\u003e Hraniti ločeno od neposredne sončne svetlobe \/ vira toplote.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39803881554033,"sku":"400562001253","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/SharpEdgeusnjenatorbazanozerjava_400562001253_1.jpg?v=1754551576"},{"product_id":"muneishi-santoku-aogami-2-damascus-165-mm","title":"Muneishi Santoku Aogami #2 Damascus 165 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuneishi Santoku Aogami #2 Damascus 165 mm\u003c\/strong\u003e je vsestranski japonski kuhinjski nož, namenjen za pripravo mesa, rib in zelenjave. Ta nož se drži tradicije, a jo tudi nadgrajuje:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eoblika santoku - originalni japonski vsestranski nož \u003cem\u003e(san\u003c\/em\u003e pomeni “tri”, kar izhaja iz treh vrst sestavin, ki se jih z nožem lahko lotimo),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evisokoogljično jeklo Aogami #2 z izboljšano odpornostjo proti koroziji,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eudoben ovalni ročaj iz palisandra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSantoku je vsestranski kuhinjski nož, ki blesti pri vseh vrstah sekljanja in rezanja na kuhinjski deski. Zaradi značilne oblike rezila je santoku enostavno prepoznati: trebuh ima raven rob, hrbet noža pa se proti konici ukrivi pod kotom 60˚. Takšna oblika konice se imenuje tudi »sheepsfoot«, saj spominja na ovčje kopito.\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIzraz santoku pomeni »tri vrline« (san pomeni »tri«) in lahko se nanaša na raznovrstne sestavine, ki jih pripravljamo z njim (meso, ribe in zelenjavo), ali na načine priprave hrane: rezanje, sekljanje in rezanje na kocke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJeklo Aogami #2 je eno najkvalitetnejših visokoogljičnih jekel, ki ga japonski kovači zelo radi uporabljajo, saj noži s sredico iz tega jekla ostrino držijo izjemno dolgo časa, poleg tega pa se enostavno brusijo. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVeč o vzdrževanju rezil s patino si lahko preberete \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\"\u003ena tej povezavi\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Aogami #2 vsebuje ogljik (C) 1,1 %, krom (Cr) 0,5 %, mangan (Mn) 0,3 %, volfram (W) 1,5 %.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNož je sestavljen iz več plasti jekla: sredica iz Aogami #2 jekla je obdana s plastmi mehkejšega jekla, s čimer izboljšamo prožnost rezila. Tak tip laminacije imenujemo \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNož je brušen \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003edvostransko (simetrično)\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDamaščanski vzorec je izrazit le na spodnjem delu rezila, kjer se nenadoma konča in nadaljuje v migaki zaključnem videzu, poliranim do visokega sijaja. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKanji 宗石作 na rezilu je ročno vklesan in pomeni: \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eizdelal\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e Muneishi. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTradicionalen japonski (Wa) ročaj ovalne oblike iz palisandra je udoben za uporabo tako za desničarje kot levičarje.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKovačija \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/muneishi\"\u003eMuneishi\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e je bila ustanovljena leta 1955 in Hirotaka Muneishi je druga generacija nožarjev, ki je znan po proizvodnji sekir in mačet za gozdarje iz lokalne regije. Kovač Kosuke Muneishi pa je tretje generacija kovačev pa se je specializiral za izdelavo kuhinjskih nožev. Večinoma uporablja jeklo Aogami Super, ki ga sam kali, popušča, kuje in brusi.  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39805110943857,"sku":"410108091246","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/MuneishiDamaRosewoodSantoku165_410108091246_1.jpg?v=1654692515"},{"product_id":"ultimate-kitchen-accessories-kit","title":"[Set] Ultimate Kitchen Accessories Kit","description":"\u003cp\u003eKomplet kuhinjskih pripomočkov Ultimate vsebuje vsa potrebna orodja in dodatke, ki vam olajšajo življenje v kuhinji ter omogočajo hitrejšo in bolj elegantno pripravo obrokov. Izdelano iz nerjavečega jekla, primerno za pranje v pomivalnem stroju. Pripomočki so pospravljeni v priročni torbici iz umetnega usnja (dimenzije: 282 mm x 90 mm, skupna teža: 330 g).\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eŽLICA S PINCETO 235 mm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eEn pripomoček, dve orodji: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eŽlica s pinceto za serviranje in obračanje. Na eni strani je žlica za okušanje, mešanje in dodajanje sestavin, na drugi strani pa ravna kuhinjska pinceta za pripravo, dekoracijo, peko hrane in ostala opravila, kjer potrebujemo natančen oprijem. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-servirna-lopatica-spatula\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-servirna-lopatica-spatula\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan color=\"#212b36\" style=\"color: #212b36;\" data-mce-style=\"color: #212b36;\"\u003eSHARPEDGE SERVIRNA LOPATICA (SPATULA)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eSharpEdge servirna lopatica (spatula) je pripomoček za profesionalne kuharje za serviranje in dekoracijo hrane. Ima nekoliko fleksibilno glavo in je natančno in precizno orodje, ki pa ga za različna opravila lahko uporabljamo tudi v domači kuhinji. Ročaj spatule je narebren in omogoča zelo dober oprijem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-pinceta-za-odstranjevanje-ribjih-kosti-120-mm\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-pinceta-za-odstranjevanje-ribjih-kosti-120-mm\"\u003e\u003cspan color=\"#212b36\" style=\"color: #212b36; text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"color: #212b36; text-decoration: underline;\"\u003eSHARPEDGE PINCETA ZA ODSTRANJEVANJE RIBJIH KOSTI 120 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKuhinjska pinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za odstranjevanje ribjih kosti, zasnovana tako, da omogoča natančno in udobno rokovanje. Zaradi široke in kvadratne glave ima močan in čvrst oprijem, zato enostavno odstrani tudi kosti, ki so težje dostopne, so bolj čvrste ali globlje v ribjem fileju.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-servirna-pinceta-srebrna-200-mm\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/pincete-in-spatule\/products\/sharpedge-servirna-pinceta-srebrna-200-mm\"\u003e\u003cspan color=\"#212b36\" style=\"color: #212b36; text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"color: #212b36; text-decoration: underline;\"\u003eSHARPEDGE SERVIRNA PINCETA SREBRNA 200 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ePinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za serviranje in dekoriranje hrane, zasnovana tako, da omogoča udobno rokovanje in prijeme delikatnih in manjših stvari oz.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esurovin. Pinceto lahko zaradi dolžine 200 mm uporabljate tudi za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje, ki služijo kot podaljšek vaših prstov. Del, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSHARPEDGE KUHINJSKA PINCETA SREBRNA 260 mm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRavna kuhinjska pinceta. Narejena za profesionalne kuharje za pomoč pri pripravi hrane. Pinceto lahko zaradi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edolžine 260 mm uporabljate za peko mesa in zelenjave na žaru ali ponvi ter za ostale kuharske tehnike, pri katerih potrebujete natančno in precizno orodje. Del, kjer se pinceto drži v roki, je nekoliko nazobčan, tako da preprečuje zdrs prstov in omogoča čvrst in močan oprijem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40055460593777,"sku":"220500001345","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/220500001345_UltimateKitchenAccessoriesKit.jpg?v=1667558715"},{"product_id":"higonokami-kengata-zepni-noz-75-mm","title":"Higonokami Kengata žepni nož 75 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Izraz \"kengata\" se nanaša na tanto konico noža, ki je poklon kultni katani in dodaja izrazit element njegovi celotni zasnovi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzdelan je iz visokoogljičnega jekla Shirogami s trdoto približno 62-63 HRC, ki zagotavlja izjemno trdnost in ostrino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalni japonski noži so izdelani iz visokoogljičnih jekel predvsem iz dveh glavnih razlogov:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezaradi izjemno čiste sestave jekel lahko rezila dosežejo izjemno fino ostrino,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiz istega razloga jih pa je mogoče, ko z uporabo to ostrino izgubijo, zlahka tudi ponovno nabrusiti do 'optimalne kondicije'.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\"\u003eHigonokami\u003c\/a\u003e je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov – ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJe lahek in vzdržljiv žepni nož, ki slovi po svoji preprostosti in vsestranskosti. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, zaradi oblike in reaktivnega jekla, pa ga ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\" title=\"Tradicionalno japonsko jeklo\"\u003eShirogami #2 jeklo je tradicionalno japonsko jeklo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eza izdelavo kuhinjskih nožev, številka #2 pa je najbolj razširjeno med Shirogami jekli. Zaradi visoke vsebnosti ogljika lahko doseže trdoto, višjo od 60 HRC, kar pomeni, da bodo rezila, skovana iz Shirogami #2 jekla ostrino držala zelo dolgo časa. Izjemno čista sestava jekla pa pomeni, da se bodo enostavno brusila in dosegla fino ostrino. Iz istega razloga pa jeklo ni odporno proti koroziji, rezilo pa bo s časom tudi razvilo zaščitno patino. Zato je priporočljivo, da rezilo med in po uporabi obrišete do suhega in pogosto namažete z oljem.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🚩 \u003c\/span\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSrce noža je Shirogami  jeklo, oblečeno v 2 plasti mehkejšega jekla. \u003c\/span\u003eKer to jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je sestavljen iz treh plasti – je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\" title=\"Laminacija\"\u003esan-mai laminacije\u003c\/a\u003e. Laminiranje izboljša strukturno celovitost rezila in zaščiti sredico pred zunanjimi dejavniki. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRezilo je polirano v mat poliran videz, takšen zaključni videz noža se na japonskem imenuje tudi \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\" title=\"Zaključni videz japonskih nožev\"\u003emigaki videz\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e. Edini okrasni element na rezilu je vgraviran kanji: \"Shirogami\" \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白紙\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRočaj je izdelan iz medenine, obarvane na črno. Okrasni element na rezilu je vgraviran kanji: \"Registered Trademark\" 登録商標 \/ \"Higo No Kami [Lord of Higo]\" 肥後守 \/ \"Kanekoma\" 駒  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\" title=\"Kanekoma\"\u003eKovačija Kanekoma\u003c\/a\u003e izdeluje najbolj znane japonske žepne nože, imenovane Higonokami. Videz higonokami noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je bila izdelava noža oboko vpeta v samurajsko tradicijo, ko so kovači samurajskega orožja bili prisiljeni preusmeriti svojo obrt v izdelavo kuhinjskih in žepnih nožev.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Higonokami_Kengata_75_mm_CRN__410129021425-2.jpg?v=1767709895\" alt=\"Higonokami Kengata žepni nož 75 mm\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46751328895299,"sku":"410129021425","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HigoKengataBlack75mm_410129021425_8.jpg?v=1684500394"},{"product_id":"end-grain-deska-za-rezanje-oreh","title":"End Grain deska za rezanje [oreh]","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\"End grain\" deska za rezanje je \u003cstrong\u003eročno delo\u003c\/strong\u003e lokalnega slovenskega lesarja \u003cstrong\u003eJ. Grosa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eRočno izdelana deska za rezanje je narejena \u003cstrong\u003eiz različnih kosov orehovega lesa\u003c\/strong\u003e (Juglans regia), ki ustvarjajo za to vrsto deske značilen vzorec šahovnice. Oreh je zelo priljubljen les za izdelavo rezalnih desk, saj se ponaša z \u003cstrong\u003evisoko vzdržljivostjo\u003c\/strong\u003e in privlačnim lesenim vzorcem. Ker so te rezalne deske izdelane ročno, je vsak vzorec nekoliko drugačen in vsaka deska povsem unikatna. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVelikost deske omogoča enostavno uporabo na domačem kuhinjskem pultu, odlično pa se bo odrezala tudi v profesionalnem okolju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePosebnost te deske je, da je sestavljena tako, da so \u003cstrong\u003evlakna lesa obrnjena navzgor\u003c\/strong\u003e (t.i. end grain deska) in zato nudi boljše pogoje za rezanje. Takšna podlaga namreč \u003cstrong\u003emanj poškoduje rezalno površino noža\u003c\/strong\u003e, obenem pa se tudi \u003cstrong\u003e\"celi\"\u003c\/strong\u003e, tj. lesna vlakna se zaradi svoje orientacije po rezanju zaprejo, to pa pripomore k daljši obstojnosti rezalne deske. Zaradi tega ostri \u003cstrong\u003enoži v lesu ne puščajo trajnih ureznin\u003c\/strong\u003e, ki bi se hitro napolnile z bakterijami in sčasoma zgnile od znotraj navzven. Zaradi tega so \"end grain\" deske za rezanje še posebej \u003cstrong\u003ehigienične\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDeski so dodane tudi \u003cstrong\u003estabilizacijske nogice\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eV kompletu z desko je tudi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOLJE ZA NEGO IN ZAŠČITO LESENIH POVRŠIN\u003c\/strong\u003e, ki je primerno za lesene izdelke, ki so v stiku z živili. Olje se v les globoko vpije in naredi površino vodoodbojno. Sestavljeno je pretežno iz rastlinskih in mineralnih olj. Zgornja površina je prekrita s posebno mešanico balzama za les, ki izboljša neprepustnost (vodoodpornost) in odpornost deske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProsimo, upoštevajte, da je ta izdelek narejen iz naravnega lesa – živega materiala, ki ima svoj edinstven značaj, zato se lahko pojavijo manjše nepravilnosti, naravne vdolbine ali barvne variacije. Vsaka deska je unikatna in ročno izdelana in čeprav vsak kos pred pošiljanjem skrbno pregledamo, je zaradi teh drobnih subtilnih nepopolnosti vsak izdelek edinstven.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eTehnični podatki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija:\u003c\/strong\u003e 40 cm x 30 cm x 5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e4 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNega:\u003c\/strong\u003e Deska za rezanje ni primerna za pranje v pomivalnem stroju!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaža:\u003c\/strong\u003e Izdelek za prodajo je v kartonski embalaži z dodanim oljem (50 ml) za vzdrževanje.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jure Gros (Slovenija)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cem\u003e*Ker gre za ročno izdelavo, lahko med dimenzijami posameznih izdelkov pride do manjših odstopanj.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 486px; top: 405.974px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jure Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47176635318595,"sku":"460552431542","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Endgrain_460552431542.jpg?v=1703149618"},{"product_id":"sharpedge-matte-pinceta-za-odstranjevanje-ribjih-kosti-130-mm","title":"SharpEdge Matte pinceta za odstranjevanje ribjih kosti 130 mm","description":"\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003eKuhinjska pinceta iz nerjavečega jekla je priročen pripomoček za odstranjevanje ribjih kosti, zasnovana tako, da omogoča natančno in udobno rokovanje. Zaradi široke in kvadratne glave ima močan in čvrst oprijem, zato enostavno odstrani tudi kosti, ki so težje dostopne, so bolj čvrste ali globlje v ribjem fileju. Izdelana je iz nerjavečega jekla, perete jo lahko v pomivalnem stroju.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolžina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 130 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enerjaveče jeklo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47559400587587,"sku":"220563061557","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/SharpEdgeMattepincetazaodstranjevanjeribjihkosti130mm_220563061557.jpg?v=1724335849"},{"product_id":"japonski-namizni-zar-konro-bq8f-27x21","title":"Japonski namizni žar KONRO BQ8F (27X21)","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Zaradi delikatnosti izdelka je možen samo \u003cstrong\u003eosebni prevzem v \u003ca href=\"\/pages\/obiscite-nas\" data-mce-href=\"\/pages\/obiscite-nas\"\u003eOsterRob salonu\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Žarov po pošti ne pošiljamo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePečenje na ognju je najstarejša kuharska tehnika, pa vendar ostaja ena globalno najbolj priljubljenih. Večina bi se verjetno strinjala, da skoraj ni boljšega kot na žaru peči najljubšo hrano - še posebej v družbi svojih najljubših ljudi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eZa vse, ki bi radi svoji žar izkušnji dodali pridih japonske kulture, so tukaj japonski namizni Konro žari. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNa voljo je več različnih dimenzij - celotno kolekcijo Konro žarov si lahko ogledate \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\"\u003etukaj\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eJaponska beseda \u003cem\u003ekonro\u003c\/em\u003e označuje kateri koli vir toplote, ki se uporablja za kuhanje. Gre za posebno vrsto japonskega žara, ki je dovolj dolg, da na njem lahko pečemo dolga yakitori nabodala, seveda pa je primeren za peko \u003cstrong\u003erazličnih vrst mesa, zelenjave in rib.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonro žari v naši ponudbi se razlikujejo po velikosti in po debelini opeke, kar določa intenziteto pečenja in uporabno površino. Konro žari so zasnovani za to, da se na njih \u003cstrong\u003ehrana hitro popeče in dobi skorjico\u003c\/strong\u003e, zato je priporočljivo, da so vsa živila narezana na čim tanjše kose (okoli 5 mm). Tako bo hrana na visoki temperaturi enostavno hitro zapečena, v notranjosti pa srednje pečena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVečje kose mesa\u003c\/strong\u003e, kot je steak, na konro žarih pripravimo tako, da pripremo odprtine za zrak, meso pa \u003cstrong\u003epečemo indirektno\u003c\/strong\u003e, tako da se oglje ne nahaja direktno pod živilom. Tako bo temperatura nižja in mesa ne bomo zažgali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonro žare na Japonskem uporabljajo predvsem za kushiyaki in yakitori nabodala. \u003cbr\u003eKushiyaki je ime za nabodalo iz različnih vrst mesa, izraz yakitori pa označuje samo nabodala s piščančjim mesom in naj se (vsaj na Japonskem) ne bi uporabljal za druge vrste nabodal. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa konro žarih lahko pripravljamo tudi yakiniku, tj. popečemo tanke rezine govedine. Govedino narežemo na tanke, nekaj milimetrov debele rezine in jih na hitro popečemo na mreži žara. Ob pečenih rezinah običajno postrežemo yakiniku omako (sojina omaka v kombinaciji z želenimi dodatki, kot so sladkor, česen, čili, sok citrusov ipd.) in svež rumenjak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa žaru lahko pripravimo tudi različno zelenjavo, gobe in ribe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ8F (27X21):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eZD 310 × 230 × 200 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eND 230 x 150 x 110 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTeža: 6,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e*ZD = zunanje dimenzije, ND = notranje dimenzije; dimenzije v imenu so dimenzije rešetke žara.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTa variacija je primerna za 2-3 osebe in peko:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e3-6 nabodal\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e1-2 burgerja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKonro žar je izdelan iz diatomitske zemlje in preprečuje nekontrolirano širjenje toplote v okolico. Zaradi odprtin na straneh žara je mogoče prilagoditi intenzivnost toplote. Odprtine na straneh žara odvajajo del toplote stran od rešetk in tako preprečujejo, da bi se hrana preveč zapekla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIzdelano v: \u003c\/strong\u003eSuzu, Ishikawa, Japonska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIzdelovalec: \u003c\/strong\u003eKaginushi Kogyo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOsterRob vodič po Konro žarih:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 373.663px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 74.7396px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 74.7396px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZa 1 - 4 osebe:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq55-27x15\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq55-27x15\"\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ55 (27X15)\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e- najmanjši v naši ponudbi\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8f-27x21\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8f-27x21\"\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ8F (27X21)\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e- izvrstna izbira za družino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 94.3229px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 94.3229px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZa 3 - 8 oseb:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8wf-50x20\"\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ8WF (50X20)\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e- najmanjši premium* konro žar v naši ponudbi\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq12-45x30\"\u003e\u003cspan\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ12 (45X30)\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e - izvrsten za ožji krog prijateljev\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 204.601px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 204.601px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZa 7 - 15 oseb:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8t-72x20\"\u003eJaponski namizni žar \u003cstrong\u003eKONRO BQ8T (72X20)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - izvrstna izbira za večje skupine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq17-69x35\"\u003eJaponski namizni žar \u003cstrong\u003eKONRO BQ17 (69X35)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - premium* žar, ki bo zadostil večini profesionalnih potreb\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq22-80x30\"\u003eJaponski namizni žar \u003cstrong\u003eKONRO BQ22 (80X30)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - največji premium* žar v naši ponudbi, najbolj primeren za profesionalno uporabo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e*Premium Konro žari so primerni tudi za profesionalno uporabo, saj zaradi dvojne izolacije omogočajo boljši izkoristek oglja.  Razlika v površini primerljivega žara z enojno izolacijo je samo 1-3 cm².\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaginushi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48854002565443,"sku":"07058141911","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KonroBq8f_27x21__07058141911_1.jpg?v=1754551532"},{"product_id":"japonski-namizni-zar-konro-bq12-45x30","title":"Japonski namizni žar KONRO BQ12 (45X30)","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Zaradi delikatnosti izdelka je možen samo \u003cstrong\u003eosebni prevzem v \u003ca href=\"\/pages\/obiscite-nas\" data-mce-href=\"\/pages\/obiscite-nas\"\u003eOsterRob salonu\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Žarov po pošti ne pošiljamo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePečenje na ognju je najstarejša kuharska tehnika, pa vendar ostaja ena globalno najbolj priljubljenih. Večina bi se verjetno strinjala, da skoraj ni boljšega kot na žaru peči najljubšo hrano - še posebej v družbi svojih najljubših ljudi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eZa vse, ki bi radi svoji žar izkušnji dodali pridih japonske kulture, so tukaj japonski namizni Konro žari. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNa voljo je več različnih dimenzij - celotno kolekcijo Konro žarov si lahko ogledate \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\"\u003etukaj\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eJaponska beseda \u003cem\u003ekonro\u003c\/em\u003e označuje kateri koli vir toplote, ki se uporablja za kuhanje. Gre za posebno vrsto japonskega žara, ki je dovolj dolg, da na njem lahko pečemo dolga yakitori nabodala, seveda pa je primeren za peko \u003cstrong\u003erazličnih vrst mesa, zelenjave in rib.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonro žari v naši ponudbi se razlikujejo po velikosti in po debelini opeke, kar določa intenziteto pečenja in uporabno površino. Konro žari so zasnovani za to, da se na njih hrana\u003cstrong\u003e hitro popeče in dobi skorjico\u003c\/strong\u003e, zato je priporočljivo, da so vsa živila narezana na čim tanjše kose (okoli 5 mm). Tako bo hrana na visoki temperaturi enostavno hitro zapečena, v notranjosti pa srednje pečena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVečje kose mesa\u003c\/strong\u003e, kot je steak, na konro žarih pripravimo tako, da pripremo odprtine za zrak, meso pa pečemo \u003cstrong\u003eindirektno\u003c\/strong\u003e, tako da se oglje ne nahaja direktno pod živilom. Tako bo temperatura nižja in mesa ne bomo zažgali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonro žare na Japonskem uporabljajo predvsem za kushiyaki in yakitori nabodala.\u003cbr\u003eKushiyaki je ime za nabodalo iz različnih vrst mesa, izraz yakitori pa označuje samo nabodala s piščančjim mesom in naj se (vsaj na Japonskem) ne bi uporabljal za druge vrste nabodal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa konro žarih lahko pripravljamo tudi yakiniku, tj. popečemo tanke rezine govedine. Govedino narežemo na tanke, nekaj milimetrov debele rezine in jih na hitro popečemo na mreži žara. Ob pečenih rezinah običajno postrežemo yakiniku omako (sojina omaka v kombinaciji z želenimi dodatki, kot so sladkor, česen, čili, sok citrusov ipd.) in svež rumenjak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa žaru lahko pripravimo tudi različno \u003cstrong\u003ezelenjavo, gobe in ribe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ12\u003cspan\u003e (45X30)\u003c\/span\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eZD 47\u003cspan\u003e × 35 × 21 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eND 33\u003cspan\u003e × 21 × 12 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTeža: 16 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e*ZD = zunanje dimenzije, ND = notranje dimenzije; dimenzije v imenu so dimenzije rešetke žara.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTa variacija je konro žar, primeren za 4-7 oseb in peko:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e10-14 nabodal\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e4-6 burgerjev\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVelikost je odlična za peko velikih steakov ali večih različnih sestavin naenkrat (npr. meso in zelenjava).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKonro žar je izdelan iz diatomitske zemlje in preprečuje nekontrolirano širjenje toplote v okolico. Zaradi odprtin na straneh žara je mogoče prilagoditi intenzivnost toplote. Odprtine na straneh žara \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eodvajajo del toplote stran od rešetk in tako preprečujejo, da bi se hrana preveč zapekla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIzdelano v: \u003c\/strong\u003eSuzu, Ishikawa, Japonska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIzdelovalec: \u003c\/strong\u003eKaginushi Kogyo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOsterRob vodič po Konro žarih:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 373.663px;\" data-mce-style=\"height: 373.663px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 74.7396px;\" data-mce-style=\"height: 74.7396px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 74.7396px;\" data-mce-style=\"height: 74.7396px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZa 1 - 4 osebe:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq55-27x15\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq55-27x15\"\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ55 (27X15)\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e- najmanjši v naši ponudbi\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8f-27x21\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8f-27x21\"\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ8F (27X21)\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e- izvrstna izbira za družino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 94.3229px;\" data-mce-style=\"height: 94.3229px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 94.3229px;\" data-mce-style=\"height: 94.3229px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZa 3 - 8 oseb:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8wf-50x20\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8wf-50x20\"\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ8WF (50X20)\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e- najmanjši premium* konro žar v naši ponudbi\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq12-45x30\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq12-45x30\"\u003e\u003cspan\u003eJaponski namizni žar KONRO BQ12 (45X30)\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e - izvrsten za ožji krog prijateljev\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 204.601px;\" data-mce-style=\"height: 204.601px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 204.601px;\" data-mce-style=\"height: 204.601px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZa 7 - 15 oseb:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8t-72x20\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq8t-72x20\"\u003eJaponski namizni žar \u003cstrong\u003eKONRO BQ8T (72X20)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - izvrstna izbira za večje skupine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq17-69x35\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq17-69x35\"\u003eJaponski namizni žar \u003cstrong\u003eKONRO BQ17 (69X35)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - premium* žar, ki bo zadostil večini profesionalnih potreb\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq22-80x30\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-zari-konro\/products\/japonski-namizni-zar-konro-bq22-80x30\"\u003eJaponski namizni žar \u003cstrong\u003eKONRO BQ22 (80X30)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - največji premium* žar v naši ponudbi, najbolj primeren za profesionalno uporabo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e*Premium Konro žari so primerni tudi za profesionalno uporabo, saj zaradi dvojne izolacije omogočajo boljši izkoristek oglja.  Razlika v površini primerljivega žara z enojno izolacijo je samo 1-3 cm².\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaginushi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48861257269571,"sku":"070581411561","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KonroBq12_45x30__070581411561_1_8cbc932c-1ec3-4c30-b5ec-04fc264111ca.jpg?v=1748935923"},{"product_id":"osterrob-stojalo-za-noze-hrast-10-nozev-stojece","title":"OsterRob stojalo za nože - hrast [10 nožev]","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes je lep. Se strinjate? Je tudi nežen do rezila, zato je idealen material za stojalo za nože. Všeč nam je kontrast med toplino lesa in hladnostjo jekla.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eOsterRob stojala so popolnoma ročno izdelana in sicer so delo slovenskega mizarja Simona Žvanuta (Monoles).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eStojalo je primerno za 10 nožev in je prezamazano s kvalitetnim oljem za les na osnovi naravnih olj, oplemenitenih s kakovostnimi smolami in voski. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePremaz je primeren za stik z živili po EN71-III, DIN53160 in DIN68861 standardih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePreden nože vstavite v stojalo, poskrbite, da so \u003cstrong\u003ečisti in suhi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e🚩 Stojalo ni primerno za pranje v pomivalnem stroju, niti ga ne peremo pod tekočo vodo.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🚩 Stojala ne smemo namestiti blizu stalnega vira toplote (npr. radiator, pečica,…).\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimenzije:\u003c\/strong\u003e 310 x 163 x 83 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeža:\u003c\/strong\u003e 1.8kg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49565375299907,"sku":"520553001597","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/OsterRobstojalozanozehrast_520553001597_1.jpg?v=1728635108"},{"product_id":"yoshida-gyuto-suj-2-kuro-uchi-210-mm-koi-fish","title":"Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm [Koi Fish]","description":"\u003cp\u003eYoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm je \u003cstrong\u003eročno\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eizdelan\u003c\/strong\u003e, vsestranski kuhinjski nož, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eki je primeren za raznolika opravila. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNoži kuro-uchi serije iz kovačije Yoshida Hamono so izdelani iz trpežnega jekla \u003cstrong\u003eSUJ-2 (64,7 HRC)\u003c\/strong\u003e, ki zagotavlja izjemno obstojnost ostrine in imajo kuro-uchi zaključek za rustikalen videz ter dodatno zaščito rezila. \u003cstrong\u003eRočaj iz ebenovine\u003c\/strong\u003e omogoča udoben in varen oprijem in natančen nadzor pri uporabi. Zaradi tradicionalnega japonskega rustikalnega dizajna in \u003cstrong\u003eedinstvene gravure koi krapa\u003c\/strong\u003e je ta nož odlična izbira za vse, ki iščejo svoj prvi japonski nož, prav tako pa je \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/noz-kot-darilo\"\u003ečudovito darilo\u003c\/a\u003e za kulinarične navdušence z ljubeznijo do japonske kulture in umetnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je ročno kovano v \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekovačiji Yoshida Hamono v prefekturi Saga na jugu Japonske. Vsi koraki izdelave – laminacija, kovanje, brušenje in toplotna obdelava – \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eso ročno izvedeni v kovačiji. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzjemno tanko rezilo je izdelano iz ogljikovega jekla SUJ-2, znanega po svoji drobnozrnati strukturi, ki povečuje natančnost reza ter zagotavlja izjemno ostrino in okretnost pri uporabi. Jeklo s trdoto 64,7 HRC omogoča odlično obstojnost ostrine in hkrati enostavno brušenje. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIzjemno tanko rezilo je izdelano iz ogljikovega jekla SUJ-2, znanega po svoji drobnozrnati strukturi, ki povečuje natančnost reza ter zagotavlja izjemno ostrino in okretnost pri uporabi. Jeklo s trdoto 64,7 HRC omogoča odlično obstojnost ostrine in hkrati enostavno brušenje. To visokozmogljivo rezilo pa zahteva \u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003enekaj dodatne nege\u003c\/a\u003e – po vsaki uporabi ga je treba temeljito obrisati do suhega, da preprečimo rjavenje.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa bi bil nož še bolj unikaten, smo na rezilo dodali gravuro naše ilustracije japonskega krapa koi. Koi,\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e znan po svojih živih barvah in gracioznih gibih, je simbol moči, vztrajnosti in sreče. Legenda pravi, da krapi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eplavajo proti toku in se včasih celo preobrazijo v zmaje, kar simbolizira sposobnost premagovanja ovir in doseganja veličine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePri gravuri koi krapa smo sodelovali z odlično tattoo umetnico \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ivatattoo\/\"\u003eIvo Gustinčič (Roza Tiger Tattoo)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, ki je s\u003c\/span\u003etrastna oboževalka vsega, kar je povezano z Japonsko in je specializirana v japonskih motivih.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e je japonski ekvivalent zahodnemu kuhinjskemu nožu in velja za najbolj vsestransko in uporabno obliko rezila v sodobni kuhinji. Ima širok profil za enostavno prenašanje hrane in rahlo krivino v trebuhu, ki se razteza od pete do konice, kar omogoča hitro in učinkovito sekljanje z različnimi tehnikami rezanja na kuhinjski deski. Ostra konica omogoča prebadanje ter natančno in občutljivo delo. Idealna je za rezanje mesa, rib in zelenjave, še posebej se izkaže pri večjih kosih mesa in znatnih količinah zelenjave, kar jo naredi odlično orodje za pripravo obrokov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e*Na to rezilo ustreza samo plastična saya. Zaradi ročne izdelave in nekoliko nestandardno velikega rezila lesena saya 210 mm ne paše na rezilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJeklo Suj-2,  iz katerega je kovano rezilo, ponuja izredne zmogljivosti (HRC 64+), hkrati pa je zelo enostavno za brušenje. Rezilo potrebuje malo več nege. Po uporabi ga dobro sperite in osušite.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6; float: left;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLASTNOSTI SUJ-2 JEKLA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIzjemna trdota: \u003c\/strong\u003eSUJ-2 jeklo ima trdoto 64,7 HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino tudi ob pogosti uporabi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFina struktura delcev:\u003c\/strong\u003e Finozrnata struktura omogoča natančno brušenje, kar zagotavlja izredno ostro in precizno rezilo, primerno za natančno rezanje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVisoka vzdržljivost:\u003c\/strong\u003e SUJ-2 je zelo odporen na obrabo, zato ohranja svojo učinkovitost in ostrino skozi čas, tudi ob intenzivni uporabi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIzboljšana obstojnost ostrine: \u003c\/strong\u003eIma visoko sposobnosti ohranjanja ostrine, zato ga je treba manj pogosto brusiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSestava: \u003c\/strong\u003e0,95 % - 1,10 % ogljika (C), 1,30 % - 1,60 % kroma (Cr), 0,25 % - 0,45 % mangana (Mn), 0,15 % - 0,35 % silicija (Si) z največjimi vrednostmi 0,025 % fosforja (P) in 0,025 % žvepla (S).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePATINA:\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e🚩 Rezilo dobi patino, ob nepravilni negi pa rjo \u003c\/strong\u003e–\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKer Suj-2 jeklo vsebuje manjši delež kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eRezilo ob nepravilni negi rjavi. \u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrda sredica noža je obdana z dvema plastema mehkejšega jekla, saj \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai konstrukcija\u003c\/a\u003e omogoča lažje brušenje in tudi samo izdelavo noža (predvsem kaljenje).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Rezilo je brušeno dvostransko (simetrično) ter je izjemno tanko, kar je ključno za pripravo hrane z minimalnimi poškodbami celičnih membran sestavin, kar omogoča večjo obstojnost okusa in videza sestavine. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gledano s hrbta rezila, je nož težji in močnejši pri ročaju ter tanek in precizen pri konici noža, saj se rezilo postopoma zoži. S tako obliko rezila lahko enostavno režemo, rezilo je zelo odzivno in lepo uravnoteženo, s peto lahko močneje pritisnemo, konica pa omogoča natančno rezanje. Takšnemu načinu oblikovanja rezila pravimo tudi distalno zožanje (distal taper) – več o tem si lahko \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\" title=\"Geometrija rezil\"\u003epreberete v članku o geometriji rezil\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČEK REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eRezilo ima temen zaključek, zaradi česar se ta \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003evidez imenuje kuro-uchi\u003c\/a\u003e – beseda »kuro« pomeni črno. Ta tradicionalni in robustni videz vključuje neobdelan zgornji del rezila, ki je že razvil temno patino. Gravura na rezilu 九佐吉 pomeni: Yoshida Hamono, Saga, Kyushu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRezilo ima tradicionalni \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003ejaponski wa ročaj v osemkotni obliki\u003c\/a\u003e, izdelan iz čokoladno rjave ebenovine in okrašen z objemko iz svetlega bivoljega roga. Ebenovina je redka in cenjena vrsta lesa z izjemno trdo in gosto strukturo, zaradi česar je ročaj zelo vzdržljiv in odporen proti vlagi. Rahlo sploščena osemkotna oblika ročaja pomaga pri pravilni poravnavi z desko za rezanje, simetrična oblika pa omogoča uporabo tako za desničarje kot za levičarje. Ta ročaj zagotavlja odličen nadzor nad rezilom pri rezanju, kompaktni oprijem pa zmanjšuje možnost zdrsa med uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKOVAČIJA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eYoshida Hamono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje družinsko podjetje s tradicijo in dolgo zgodovino obdelovanja jekel, med drugim tudi samurajskih katan. V zadnjem času so tradicionalna kovaška znanja prenesli na obdelavo modernih in redkih prašnih jekel – njihovo najljubše jeklo je\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZDP-189, po katerem so znani po celem svetu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/japonski-kovaci-yoshida-hamono\"\u003eVeč o kovačiji si lahko preberete v tem prispevku!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Yoshida_SUJ-2_Kuro-uchi_Koi_Fish_--2_3b275ca4-6a91-4744-9054-a40faa42e0d0.jpg?v=1771836082\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50032227746115,"sku":"0S0103121769","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/YoshidaGyutoSUJ-2Kuro-uchi210mm_8.3__KoiFish__00553-0S0103121769_2kanji.jpg?v=1755075002"},{"product_id":"kotetsu-gyuto-vg-10-damascus-210-mm-pakka-wood","title":"Kotetsu Gyuto VG-10 Damascus 210 mm [pakka wood]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eKotetsu Gyuto VG-10 Damascus 210 mm \u003c\/strong\u003eje velik vsestranski kuhinjski nož z vidnimi odtisi kladiv, damascus vzorcem in klasičnim japonskim ročajem (wa-style) iz pakka lesa. Navdušil bo vse, ki cenijo estetsko oblikovane kuhinjske pripomočke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je izjemno tanek (1,9 mm), zato bo z lahkoto zdrsel skozi sestavine, izbira \u003cstrong\u003enerjavečega VG-10 jekla\u003c\/strong\u003e pa zagotavlja odpornost na rjo, trpežnost in odpornost proti obrabi. Ker je nezahteven za vzdrževanje, je primeren kot prvi japonski kuhinjski nož, zaradi izjemnega razmerja med ceno in kvaliteto pa ga priporočamo tudi kot \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/noz-kot-darilo\"\u003edarilo za vaše najljubše kuharske navdušence\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/gyuto\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eje japonska različica zahodnega chef’s noža. Njegovi začetki segajo v rezanje velikih kosov govedine, tekom let pa je postal en najbolj priljubljenih in vsestranskih nožev. Uporablja se za različna opravila – od rezanja mesa in rib do sekljanja zelenjave in zelišč.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponski nož gyuto je zelo podoben klasičnemu chef’s nožu, ki ga najdete v skoraj vsaki zahodni profesionalni kuhinji. Najširša točka noža je na peti, kjer je tudi rezilo najbolj ravno. Od tam naprej se trebuh ali rezalni rob začne rahlo ukrivljati proti izraziti konici, kar ga loči od bolj ravnih oblik rezil, kot sta santoku ali nakiri.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e➝ Špica, ki je zasnovana za zahtevnejše delo, omogoča natančno rezanje na rezine, kocke ali sekljanje.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e➝ Rahla krivina med konico in srednjim delom omogoča, da se trebuh rezila med rezanjem lahko ziblje naprej in nazaj.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e➝ Ima širok profil za lažje prenašanje hrane iz deske v posodo in je proti peti precej raven, kar omogoča enostavno in hitro rezanje na deski.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eČe iščete vsestranski nož, ki bo odličen pri vsakem kuhinjskem opravilu, pa naj gre za pripravo raznovrstne zelenjave, razrez sveže tune ali rezanje steaka z žara, ne iščite več. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTo je končna postaja. Bolj vsestranskega od gyuto noža ni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Kovačija je označila dolžino rezalnega roba z 210 mm, mi pa smo izmerili malo daljšo – 219 mm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVG-10 je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo\u003c\/strong\u003e. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. \u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je \u003cstrong\u003enerjaveče jeklo\u003c\/strong\u003e z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu \u003cstrong\u003eodpornost proti abraziji\u003c\/strong\u003e in posledično boljše \u003cstrong\u003eohranjanje ostrine\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRezilo je sestavljeno iz \u003cstrong\u003e17 plasti jekla\u003c\/strong\u003e. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato laminiramo po metodi \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003e\u003cem\u003esan-mai\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezilo je brušeno \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003edvostransko\u003c\/a\u003e (simetrično) ter je izjemno tanko, kar je ključno za pripravo hrane z minimalnimi poškodbami celičnih membran sestavin, kar omogoča večjo obstojnost okusa in izgleda sestavine.\u003cbr\u003eDebelina rezila namreč v veliki meri določa ostrino noža, pa tudi lažje in hitrejše brušenje.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezilo izstopa zaradi odtisov kladiv, ki jih je kovač dodal po zgornjem delu rezila. Druga vizualna lastnost noža pa je izrazit valovit \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003edamascus\u003c\/a\u003e vzorec. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdtisi kladiva so imenovani \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\" data-mce-href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003etsuchime\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e. V neravninah med odtisi se med rezanjem zadržuje zrak –  rezilo z \u003cstrong\u003ezračnimi žepki\u003c\/strong\u003e pomaga pri drsenju rezila skozi hrano, kar omogoča hitro in natančno pripravo hrane brez nerodnega lepljenja na površino noža.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNož ima klasičen japonski ročaj (wa-style) iz pakka lesa. Rahlo sploščena \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003eosemkotna oblika ročaja\u003c\/a\u003e pomaga pri pravilni poravnavi z desko za rezanje, simetrična oblika pa omogoča uporabo tako za desničarje kot za levičarje. Ta ročaj zagotavlja odličen nadzor nad rezilom pri rezanju, kompaktni oprijem pa zmanjšuje možnost zdrsa med uporabo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČIJI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKovačija Yasuda Hamono deluje že od leta 1957. Nahaja se v mestu Seki (Gifu prefektura), ki je zibelka kovaške obrti na Japonskem. Predani so raziskavam in razvoju ter neumorno izpopolnjujejo tehnike toplotne obdelave in brušenja, da bi pri izdelavi nožev maksimalno izkoristili edinstvene značilnosti različnih jekel. Ta predanost izdelavi nožev se je iz prvotne znamke \"Sakusaku\" prenesla na znamke, kot so Seki Kotetsu, Gen Kotetsu in Kotetsu. Noži so delo predanih rok mojstrov, ki gojijo globoko ljubezen in spoštovanje do svoje obrti. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeki je zaradi svoje geografske lokacije in naravnih virov že več kot 800 let kraj, kjer se izpopolnjuje kovaška obrt in je po celem svetu znan kot dom sodobne japonske nožarske industrije. Kovači so namreč starodavno znanje kovanja katan prelili v kuhinjske nože.\u003c\/p\u003e","brand":"Yasuda Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034751766851,"sku":"200103121609","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KotetsuGyutoVG-10Damascus210mm_8.2__pakkawood__200103121609.jpg?v=1748935939"},{"product_id":"hayabusa-santoku-vg-10-tsuchime-bubinga-180-mm","title":"Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm","description":"\u003cp\u003eHayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm je vsestranski nož, primeren tako za domačo kot profesionalno kuhinjo. Tanko in natančno rezilo iz vrhunskega VG-10 jekla omogoča enostavno delo tudi z drobnimi sestavinami.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Nož izstopa s prefinjenim videzom: migaki rezilo krasi vzorec drobnih okroglih vdolbinic, medtem ko kasumi linija ustvarja nežen kontrast med matirano in sijočo površino.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eHayabusa Santoku si deli ime s sokolom selcem (ハヤブサ), najhitrejšim pripadnikom živalskega kraljestva. S tem nožem morda ne boste dosegli hitrosti nad 350km\/h, a sekljanje z njim se bo zdelo prav tako hitro!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e je tradicionalno zasnovan za domačo uporabo in je tekom let postal najpogostejša oblika rezila v sodobnih japonskih domačih kuhinjah, saj je odličen nož za raznolika rezalna opravila v kuhinji. Z njim je mogoče natančno in hitro pripraviti zelenjavo, enostavna pa je tudi priprava manjših in srednje velikih kosov mesa in rib.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJeklo VG-10\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(V za Vanadij, G za \"gold\", kar pomeni vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila je ovita v dve plasti mehkejšega jekla – to tehniko kovanja nožev imenujemo \u003ca title=\"San-mai\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai,\u003c\/a\u003e s katero zavarujemo delikatno sredico pred zunanjimi vplivi. San-mai laminacija prispeva tudi k prožnosti rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNož je brušen \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometrija rezila\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003edvostransko (simetrično)\u003c\/a\u003e s konveksnim presekom profila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezilo je obdelano do sijaja (temu zaključnem videzu pravimo tudi migaki), v spodnjem delu pa je lepo izpostavljena valovita linija, ki ločuje plasti jekla. Na zgornjem delu noža so drobno posejani \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003eodtisi kladiva\u003c\/a\u003e (Tsuchime zaključni videz), takšna p\u003c\/span\u003eovršina ustvarja majhne zračne žepke, ki zmanjšajo upor, zaradi česar je idealen za enostavno rezanje različnih sestavin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003eJaponski Wa ročaj\u003c\/a\u003e je iz enega kosa temno rjavega lesa \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ebubinge brez dodatnega pritrdilnega obročka. Oktagonalen ročaj je primeren za levičarje in desničarje in pooseblja enostavno japonsko estetiko. \u003c\/span\u003eBubinga je trpežen in gost tropski les, znan po svoji izraziti rjavi barvi s temnimi vzorci. Zaradi svoje moči in stabilnosti je priljubljen za izdelavo ročajev nožev, pohištva in glasbil. Ima lepo teksturo in se dobro polira, kar mu daje gladek in eleganten videz.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50116419158339,"sku":"420108101654","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HayabusaSantokuVG-10TsuhimeBubinga180mm_420108101654_1.jpg?v=1731586007"},{"product_id":"hayabusa-petty-vg-10-tsuchime-damascus-ebony-150-mm","title":"Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHayabusa Petty VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 150 mm je manjši vsestranski nož z vidnimi odtisi kladiv, elegantnim damask vzorcem in klasičnim japonskim ročajem (wa-style) iz lesa ebenovine. Kljub svoji kompaktni velikosti oblika petty rezila zagotavlja izjemno vsestranskost pri pripravi hrane, medtem ko osemkotni ročaj iz temne ebenovine nudi stabilen in udoben oprijem za popoln nadzor. Rezilo iz nerjavečega VG-10 jekla zagotavlja odpornost proti rji, trpežnost in odpornost proti obrabi. Zaradi enostavnega vzdrževanja je idealna izbira za prvi japonski kuhinjski nož, izjemno razmerje med ceno in kvaliteto pa ga naredi tudi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/noz-kot-darilo\"\u003edarilo za vaše najljubše kuharske navdušence\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eHayabusa petty si deli ime s sokolom selcem (ハヤブサ), najhitrejšim pripadnikom živalskega kraljestva. S tem nožem morda ne boste dosegli hitrosti nad 350km\/h, a sekljanje z njim se bo zdelo prav tako hitro!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNož \u003ca href=\"\/collections\/petty\"\u003epetty\u003c\/a\u003e je majhen dvostransko brušen večnamenski nož. Ker je manjši od drugih japonskih nožev, lahko z njim režemo tudi v dlani in opravljamo manjša opravila, kot sta lupljenje in razkoščičevanje. V svoji osnovi je petty nož namenjen predpripravi sestavin za nadaljnje rezanje z večjim nožem, kot je santoku, bunka, gyuto ali sujihiki. Petty se tako uporablja kot osnovni primarni nož, ki dopolnjuje večje sekundarne vsestranske nože – v kombinaciji z njimi so kos skoraj vsakemu rezalnemu opravilu v kuhinji.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eJeklo VG-10\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(V za Vanadij, G za \"gold\", kar pomeni vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila je ovita v dve plasti mehkejšega jekla – to tehniko kovanja nožev imenujemo \u003ca title=\"San-mai\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai,\u003c\/a\u003e s katero zavarujemo delikatno sredico pred zunanjimi vplivi. San-mai laminacija prispeva tudi k prožnosti rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNož je brušen \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometrija rezila\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003edvostransko (simetrično)\u003c\/a\u003e s konveksnim presekom profila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezilo je obdelano do sijaja (temu zaključnem videzu pravimo tudi migaki), v spodnjem delu pa je lepo izpostavljena valovita linija, ki ločuje plasti jekla. Na zgornjem delu noža so drobno posejani \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003eodtisi kladiva\u003c\/a\u003e (Tsuchime zaključni videz), takšna p\u003c\/span\u003eovršina ustvarja majhne zračne žepke, ki zmanjšajo upor, zaradi česar je idealen za enostavno rezanje različnih sestavin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003eJaponski Wa ročaj\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje iz enega kosa temne ebenovine brez dodatnega pritrdilnega obročka. Oktagonalen ročaj je primeren za levičarje in desničarje in pooseblja enostavno japonsko estetiko. Les ebenovine je zaradi svoje trdote, trpežnosti, obstojnosti in estetskega videza idealna izbira za japonske ročaje. Bogata barva in vidni vzorci lesnih vlaken še dodatno prispevajo k prepoznavnosti in privlačnosti tega lesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51857931403587,"sku":"420107071675","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Hayabusa_Petty_VG-10_Tsuchime_Damascus_Ebony_150_mm_420107071675_1.jpg?v=1739265457"},{"product_id":"hayabusa-santoku-vg-10-tsuchime-damascus-ebony-180-mm","title":"Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 180 mm je vsestranski nož, primeren tako za domačo kot profesionalno kuhinjo. Tanko in natančno rezilo iz vrhunskega VG-10 jekla omogoča enostavno delo tudi z manjšimi sestavinami.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNa zgornjem delu rezila je vzorec drobnih okroglih vdolbinic, ki zmanjšujejo lepljenje hrane, na spodnjem delu pa izstopa eleganten damask vzorec.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003eHayabusa Santoku si deli ime s sokolom selcem (ハヤブサ), najhitrejšim pripadnikom živalskega kraljestva. S tem nožem morda ne boste dosegli hitrosti nad 350km\/h, a sekljanje z njim se bo zdelo prav tako hitro!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e je tradicionalno zasnovan za domačo uporabo in je tekom let postal najpogostejša oblika rezila v sodobnih japonskih domačih kuhinjah, saj je odličen nož za raznolika rezalna opravila v kuhinji. Z njim je mogoče natančno in hitro pripraviti zelenjavo, enostavna pa je tudi priprava manjših in srednje velikih kosov mesa in rib.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJeklo VG-10\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(V za Vanadij, G za \"gold\", kar pomeni vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila je ovita v dve plasti mehkejšega jekla – to tehniko kovanja nožev imenujemo \u003ca title=\"San-mai\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai,\u003c\/a\u003e s katero zavarujemo delikatno sredico pred zunanjimi vplivi. San-mai laminacija prispeva tudi k prožnosti rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNož je brušen \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometrija rezila\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003edvostransko (simetrično)\u003c\/a\u003e s konveksnim presekom profila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRezilo je obdelano do sijaja (temu zaključnem videzu pravimo tudi migaki), v spodnjem delu pa je lepo izpostavljena valovita linija, ki ločuje plasti jekla. Na zgornjem delu noža so drobno posejani \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003eodtisi kladiva\u003c\/a\u003e (Tsuchime zaključni videz), takšna površina ustvarja majhne zračne žepke, ki zmanjšajo upor, zaradi česar je idealen za enostavno rezanje različnih sestavin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003eJaponski Wa ročaj\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje iz enega kosa temne ebenovine brez dodatnega pritrdilnega obročka. Oktagonalen ročaj je primeren za levičarje in desničarje in pooseblja enostavno japonsko estetiko. Les ebenovine je zaradi svoje trdote, trpežnosti, obstojnosti in estetskega videza idealna izbira za japonske ročaje. Bogata barva in vidni vzorci lesnih vlaken še dodatno prispevajo k prepoznavnosti in privlačnosti tega lesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51901235331395,"sku":"420108101683","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Hayabusa_Santoku_VG-10_Tsuchime_Damascus_180_mm_-_mono_ebony_handle_420108101683_1.jpg?v=1739266041"},{"product_id":"hap-40-santoku-black-ebony-blond-buffalo-180-mm","title":"HAP-40 Santoku Black Ebony Blond Buffalo 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePrašna jekla so prihodnost nožarstva, vendar so japonski noži iz prašnega jekla še vedno prava redkost. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNa rezilo \u003ca href=\"\/products\/hap-40-santoku-black-180-mm-rezilo\"\u003eHAP-40 Santoku Black 180 mm\u003c\/a\u003e smo namestili ročaj iz \u003ca href=\"\/products\/japonski-rocaj-ebony-blond-buffalo-oktagonalen\"\u003eebenovine s svetlim obročkom\u003c\/a\u003e iz roga vodnega bivola.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eHAP-40 Santoku Black 180 mm je vsestranski kuhinjski nož iz naše nove HAP-40 linije, ki smo jo zasnovali v sodelovanju s kovačijo Yoshida Hamono. S to linijo smo združili japonsko tradicijo in znanje v oblikovanju rezil in obdelavi materialov in dobili večnamenski kuhinjski nož iz prašnega jekla, ki bo enostaven za uporabo in vzdrževanje, poleg tega pa v sebi skriva izjemne karakteristike, značilne za najboljša japonska rezila! \u003cbr\u003eHAP-40 Santoku Black združuje najboljše lastnosti, ki jih pričakujemo od kuhinjskega noža:\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evsestranska uporaba (meso, ribe, zelenjava)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoblika zasnovana za hitro sekljanje zelenjave na rezalni deski\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenostavno rezanje tudi za neizkušene kuharje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erezilo se proti konici zoži, zato je le-ta optimalna za natančno obdelovanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efina japonska (dolgotrajna!) ostrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezelo trdo prašno jeklo s trdoto 68 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epreprosto vzdrževanje in brušenje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/santoku\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e je tradicionalno zasnovan za domačo uporabo in je tekom let postal najpogostejša oblika rezila v sodobnih japonskih domačih kuhinjah, saj je odličen nož za raznolika rezalna opravila v kuhinji. Z njim je mogoče natančno in hitro pripraviti zelenjavo, enostavna pa je tudi priprava manjših in srednje velikih kosov mesa in rib.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"San\" v santoku pomeni \"tri\", torej \"nož treh vrlin\", kar se nanaša na široko paleto sestavin, ki jih lahko obdelujemo s tem nožem: meso, ribe in zelenjavo. Število tri se nanaša tudi na naloge, ki jih lahko opravlja: rezanje, sekljanje, drobno sekljanje. V končni fazi pa se število tri igra tudi z deli noža, ki so namenjeni različnim opravilom:\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e→ konica noža za fino delo,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e→ rezalni rob za splošno uporabo,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e→ peta noža za intenzivno sekljanje.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eSkrivnost tega noža je v izjemno trdi (68 HRC!) sredici, izdelani iz, vsaj za kuhinjske nože še nekoliko eksotičnega Hitachijevega HAP-40 jekla, ki spada v skupino sodobnih in tehnološko naprednih jekel. Kompozicija ter mikrostruktura mu omogočata izredno fino in dolgotrajno ostrino, zanimivo pa je, da ima za prašno jeklo izrazito malo kroma (okrog 4%) in se lahko v specifičnih okoliščinah odziva podobno kot visokoogljična jekla. To jeklo je toplotno obdelano do osupljivih \u003cstrong\u003e68 HRC\u003c\/strong\u003e, kljub temu pa brušenje ne bo predstavljalo hujšega zalogaja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"normal\"\u003eKljub visoki HRC vrednosti jeklu HAP-40 kemijska sestava zagotavlja manj lomljivosti, zaradi nizke vsebnosti kroma pa lahko pridobi patino! \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"normal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSESTAVA:\u003c\/strong\u003e C 1,27 – 1,37 %, Cr 3,70 – 4,70 %, W 5,60 – 6,40 %,  Mo 4,60 – 5,40 %, V 2,80 – 3,30 %, Co 7,50 – 8,50 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eS krhkostjo materiala, ki jo prinese višja vrednost HRC, se japonski kovači spopadejo s posebno sestavo noža. Rezila so namreč laminirana, to pomeni, da niso narejena iz enega samega jekla, temveč so sestavljena iz več plasti. V primeru HAP-40 linije se je Osamu-san odločil za uporabo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWARIKOMI\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e metode (imenovana tudi »split and insert«), kar pomeni, da je sredica iz zelo trdega jekla ovita v dve zunanji plasti mehkejšega in nerjavečega jekla. To zagotavlja zaščito in nekoliko večjo prožnost trdega središča. Glavna prednost in lastnost teh nožev je, da so lahko izjemno tanki, ostri in bodo dobro držali ostrino. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e→\u003c\/strong\u003e Vas zanima več o konstrukciji in sestavi rezil? Preberite si članek \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.myshopify.com\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003eKonstrukcija rezila: Laminacija\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNož je \u003cstrong\u003ebrušen dvostransko (simetrično)\u003c\/strong\u003e in ga glede na presek profila in razmerje med ploskvami (lokacijo spremembe kota) uvrščamo med \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.myshopify.com\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003ekonkavne tipe rezil.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je temne barve in temu videzu rezila pravimo tudi \u003cstrong\u003ekuro-uchi zaključni videz\u003c\/strong\u003e, saj beseda \"kuro\" po japonsko pomeni črna barva. Gre za tradicionalen, robusten videz, pri katerem je rezilo v zgornjem delu neobdelano in ima že razvito temno patino. Na ročno kovanem nožu smo pustili vidne \u003cstrong\u003eodtise kovanja\u003c\/strong\u003e, ki preprečujejo lepljenje hrane, obenem pa poskrbijo tudi za čudovit zaključni videz. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e→\u003c\/strong\u003e O različnih videzih rezil si lahko preberite članek \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003eKonstrukcija rezila: Zaključni videz rezila\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHAP-40 Santoku Black Ebony Blond Buffalo 180 mm ima nameščen tradicionalni japonski ročaj oktagonalne oblike iz ebenovine z obročkom iz svetlega bivoljega roga. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLes ebenovine je zaradi svoje trdote, trpežnosti, obstojnosti in estetskega videza idealna izbira za japonske ročaje. Bogata barva in vidni vzorci lesnih vlaken še dodatno prispevajo k prepoznavnosti in privlačnosti tega lesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUniverzalna osemkotna oblika\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e je primerna tako za desničarje in levičarje in nudi odličen oprijem za enostavno ter udobno delo z nožem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eYoshida Hamono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje družinsko podjetje s tradicijo in dolgo zgodovino obdelovanja jekel, med drugim tudi samurajskih katan. V zadnjem času so tradicionalna kovaška znanja prenesli na obdelavo modernih in redkih prašnih jekel - njihovo najljubše jeklo je\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZDP-189, po katerem so znani po celem svetu\u003c\/span\u003e. \u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/japonski-kovaci-yoshida-hamono\"\u003eVeč o kovačiji si lahko preberete v tem prispevku!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414601888067,"sku":"0S0108101766","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HAP-40SantokuBlackEbonyBlondBuffalo180mm_limited__00559_2.jpg?v=1756710070"},{"product_id":"zdp-189-bunka-black-ebony-blond-buffalo-190-mm","title":"ZDP-189 Bunka Black Ebony Blond Buffalo 190 mm","description":"\u003cp\u003eNoži iz prašnega jekla so razred zase. Predstavljamo ZDP-189 Bunka Black Ebony Blond Buffalo 190 mm – edinstvena različica Bunka noža, ki je izdelana iz vrhunskega prašnega jekla ZDP-189 in ima tradicionalen osemkotni ročaj iz ebenovine.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eZDP-189 Bunka Black 190 mm je vsestranski kuhinjski nož iz naše ZDP-189 linije, ki smo jo zasnovali v sodelovanju s kovačijo Yoshida Hamono. S to linijo smo združili japonsko tradicijo in znanje v oblikovanju rezil in obdelavi materialov in dobili večnamenski kuhinjski nož iz prašnega jekla, ki bo enostaven za uporabo in vzdrževanje, poleg tega pa v sebi skriva izjemne karakteristike, značilne za najboljša japonska rezila!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eV zadnjih letih se je značilna oblika \u003ca href=\"\/collections\/bunka\"\u003ebunke\u003c\/a\u003e zaradi vsestranske uporabe (meso, ribe, zelenjava) močno priljubila tudi v domačih kuhinjah. Zaradi ravnega trebuha rezila je nož zelo enostaven za uporabo, zato je primeren tudi za začetnike, hkrati pa ne bo pa razočaral niti najbolj zahtevnih uporabnikov in poznavalcev. Bunka ima široko rezilo pri ročaju za udobno delo, trebuh rezila je nežno oblikovan in primeren tako za dolge kot kratke reze, zadnji del rezila je raven in namenjen za sekljanje. Rezilo se proti konici zoži, zato je le-ta optimalna za natančno obdelovanje, obrezovanje in sekljanje kot papir tankih kosov česna, šalotke, redkvice ...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož ima nameščen tradicionalni japonski ročaj oktagonalne oblike iz ebenovine z obročkom iz svetlega bivoljega roga. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLes ebenovine je zaradi svoje trdote, trpežnosti, obstojnosti in estetskega videza idealna izbira za japonske ročaje. Bogata barva in vidni vzorci lesnih vlaken še dodatno prispevajo k prepoznavnosti in privlačnosti tega lesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUniverzalna osemkotna oblika\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e je primerna tako za desničarje in levičarje in nudi odličen oprijem za enostavno ter udobno delo z nožem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGlavna odlika tega rezila pa je seveda jeklo. Srce rezila je namreč ZDP-189,  ki smo ga izbrali zato, ker smo s sistematičnim preizkušanjem potrdili njegove odlične lastnosti in dolgotrajno ostrino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eZDP-189 – vsebnost ogljika (C), ki je ključni element trdnosti in ga je v ostalih trdih jeklih do odstotek, je tukaj kar 3 %, medtem ko je kroma (Cr), ki preprečuje rjavenje, kar 20 %. Vsebuje še 1,5 % volframa (W), ki močno povečuje odpornost jekla na obrabo, 1,3 % molibdena (Mo), ki pomaga pri ohranjanju trdote in moči pri temperaturnih spremembah, ter 0,10 % vanadija (V), ki je ključen za zmožnost povečevanja trdote jekla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJeklo je laminirano z warikomi metodo (imenovana tudi »split and insert«), kar pomeni, da je sredica iz zelo trdega jekla ovita v dve zunanji plasti mehkejšega in nerjavečega jekla. To zagotavlja zaščito in nekoliko večjo prožnost trdega središča. Glavna prednost in lastnost teh nožev je, da so lahko izjemno tanki, ostri in bodo dobro držali ostrino. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e→\u003c\/strong\u003e Vas zanima več o konstrukciji in sestavi rezil? Preberite si članek \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.myshopify.com\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003eKonstrukcija rezila: Laminacija\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNož je \u003cstrong\u003ebrušen dvostransko (simetrično)\u003c\/strong\u003e in ga glede na presek profila in razmerje med ploskvami (lokacijo spremembe kota) uvrščamo med \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.myshopify.com\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003ekonkavne tipe rezil.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je temne barve in temu videzu rezila pravimo tudi \u003cstrong\u003ekuro-uchi zaključni videz\u003c\/strong\u003e, saj beseda \"kuro\" po japonsko pomeni črna barva. Gre za tradicionalen, robusten videz, pri katerem je rezilo v zgornjem delu neobdelano in ima že razvito temno patino. Na ročno kovanem nožu smo pustili vidne \u003cstrong\u003eodtise kovanja\u003c\/strong\u003e, ki preprečujejo lepljenje hrane, obenem pa poskrbijo tudi za čudovit zaključni videz. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e→\u003c\/strong\u003e O različnih videzih rezil si lahko preberite članek \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003eKonstrukcija rezila: Zaključni videz rezila\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshida Hamono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje družinsko podjetje s tradicijo in dolgo zgodovino obdelovanja jekel, med drugim tudi samurajskih katan. V zadnjem času so tradicionalna kovaška znanja prenesli na obdelavo modernih in redkih prašnih jekel – njihovo najljubše jeklo je\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZDP-189, po katerem so znani po celem svetu\u003c\/span\u003e. \u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/japonski-kovaci-yoshida-hamono\"\u003eVeč o kovačiji si lahko preberete v tem prispevku!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822528459075,"sku":"0S0116331761","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/ZDP-189BunkaBlackEbonyBlondBuffalo190mm_00597_1.jpg?v=1756710054"},{"product_id":"yoshida-hamono-masakiyo-japonska-motika-za-desnicarje","title":"Yoshida Hamono Masakiyo japonska motika [za desničarje]","description":"\u003cp\u003eYoshida Hamono Masakiyo japonska kotna motika je zasnovana za enostavno odstranjevanje plevela in rahljanje tal. Njeno izjemno ostro dvoplastno jekleno rezilo omogoča natančno delo. Rezilo se lahko nabrusi. Ojačan spoj med rezilom in ročajem zagotavlja dodatno trdnost in stabilnost. Rezilo je zaščiteno s premazom proti rjavenju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNasveti za nego: \u003c\/strong\u003ePo uporabi rezilo obrišite z oljem, da preprečite rjavenje. Izogibajte se kamenju in ostalim trdim predmetom, saj lahko poškodujejo rezilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaterial rezila:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003evisokoogljično japonsko jeklo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaterial ročaja:\u003c\/strong\u003e les\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCelotna dolžina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e330 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolžina rezila: \u003c\/strong\u003e125 mm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTeža: \u003c\/strong\u003e200 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKovač:\u003c\/strong\u003e Yoshida Hamono [\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSAGA \/ Saga Prefecture \/ Japan]\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52925207609667,"sku":"030782001684","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/YoshidaHamonoJaponskaMotika_030782001684_1.jpg?v=1754551507"},{"product_id":"kawai-cooking-chopsticks-2way-nude-moss-pink","title":"Kawai kuhinjske palčke 2WAY – Moss Pink","description":"\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"577\"\u003eTe japonske kuhinjske palčke dolžine 300 mm so narejene iz kakovostnega naravnega lesa in ročno lakirane z edinstvenim roza premazom, ki zagotavlja dolgo življenjsko dobo in odlično odpornost proti vročini. Palčke združujejo tradicionalno japonsko tehniko lakiranja Togidashi z modernim dizajnom, ki prinaša eleganco in praktičnost v vašo kuhinjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"877\"\u003eDvojni premaz – naravni les na eni strani in gladek modri lak na drugi – omogoča varen in nedrseč oprijem, kar je ključno pri rokovanju z vročo hrano, kot so tempura in ostale ocvrte jedi. Dolžina 300 mm zagotavlja idealno razdaljo za varno kuhanje nad odprtim ognjem ali v ponvi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1137\"\u003ePalčke so lahke in dobro uravnotežene, zato so primerne tako za profesionalno uporabo kot za domače kuharske navdušence. Zaradi svoje vzdržljivosti in stilske dovršenosti so tudi odlično darilo za vse ljubitelje japonske kulinarike in kuhinjskih pripomočkov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKawai je japonsko podjetje iz mesta Obama, ustanovljeno leta 1943. Specializirano je za izdelavo visokokakovostnih lakiranih jedilnih palčk. Mesto Obama velja za središče tradicionalne japonske obrti, z več kot 400-letno zgodovino izdelovanja palčk. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVse Kawaijeve palčke so izdelane po tradicionalni Togidashi metodi lakiranja, ki vključuje več nanosov laka in fino brušenje. Tako nastanejo prefinjeni vzorci, svilnato gladka površina in izjemna obstojnost. Sam postopek lahko traja več mesecev, končni izdelek pa združuje vrhunsko obrtniško znanje z vsakdanjo uporabnostjo — palčke, ki so hkrati praktične in lepo darilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-template--25137287594307__main\" class=\"shopify-section neighbor--white\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section palette--light bg--neutral\" data-product-handle=\"kawai-cooking-chopsticks-kuwakoeda-itomaki\" data-section-id=\"template--25137287594307__main\" data-section-type=\"product\" data-enable-video-looping=\"true\" data-thumbs-align=\"left\" data-enable-history-state=\"false\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-wrapper wrapper product__align-left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description rte rte--column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tabs\" data-tabs-holder=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content tab-content-0 current\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content__holder\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content__inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content__entry\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDolžina: 300 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMaterial: naravni les s tradicionalnim japonskim lakom na zgornji strani\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eNega izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa dolgo življenjsko dobo in lep videz palčk priporočamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePo uporabi jih operite ročno z mehko gobico in blagim detergentom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporaba v pomivalnem stroju ni priporočljiva, razen če je to posebej označeno na embalaži.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzogibajte se grobim čistilom in abrazivnim gobicam, saj lahko poškodujejo lakirano površino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo pranju jih obrišite do suhega in pustite, da se povsem posušijo na zraku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe namakajte jih v vodi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShranjujte jih stran od neposredne sončne svetlobe, da ohranijo barvo in sijaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387858936131,"sku":"125909","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KuhinjskepalckezapripravohraneMossPink_125909.jpg?v=1751373670"},{"product_id":"haze-chopsticks-bronze-blue","title":"Haze jedilne palčke — Bronze Blue","description":"\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"322\"\u003eZa vsakdanjo uporabo in vse vrste obrokov — palčke Haze Bronze Blue ponujajo odličen oprijem zahvaljujoč osemkotni obliki in nedrsečemu premazu, ki zagotavlja zanesljivo rokovanje. Na voljo v različnih barvah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"495\"\u003eNarejene iz kakovostnega naravnega lesa in ročno lakirane po tradicionalni japonski tehniki Wakasa-nuri, s čudovitim umirjenim odtenkom, ki dopolnjuje prav vsako mizo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKawai je japonsko podjetje iz mesta Obama, ustanovljeno leta 1943. Specializirano je za izdelavo visokokakovostnih lakiranih jedilnih palčk. Mesto Obama velja za središče tradicionalne japonske obrti, z več kot 400-letno zgodovino izdelovanja palčk. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVse Kawaijeve palčke so izdelane po tradicionalni Togidashi metodi lakiranja, ki vključuje več nanosov laka in fino brušenje. Tako nastanejo prefinjeni vzorci, svilnato gladka površina in izjemna obstojnost. Sam postopek lahko traja več mesecev, končni izdelek pa združuje vrhunsko obrtniško znanje z vsakdanjo uporabnostjo — palčke, ki so hkrati praktične in lepo darilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDolžina: 230 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial: les\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePremaz: tradicionalni Wakasa-nuri lak\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eNega izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa dolgo življenjsko dobo in lep videz palčk priporočamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePo uporabi jih operite ročno z mehko gobico in blagim detergentom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporaba v pomivalnem stroju ni priporočljiva, razen če je to posebej označeno na embalaži.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzogibajte se grobim čistilom in abrazivnim gobicam, saj lahko poškodujejo lakirano površino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo pranju jih obrišite do suhega in pustite, da se povsem posušijo na zraku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe namakajte jih v vodi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShranjujte jih stran od neposredne sončne svetlobe, da ohranijo barvo in sijaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387859853635,"sku":"122540","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/JedilnepalckeHazeBronzeBlue_122540.jpg?v=1751373686"},{"product_id":"kawai-jedilne-palcke-seigaiha-blue","title":"Kawai jedilne palčke — Seigaiha Blue","description":"\u003cp\u003eKvadratne palčke s tradicionalnim valovitim vzorcem »seigaiha« – simbolom miru in harmonije. Ta brezčasen japonski motiv, sestavljen iz prekrivajočih se koncentričnih lokov, ki spominjajo na luske, simbolizira mirne valove, spokojnost in tišino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIzdelane so iz naravnega lesa in zaključene s tradicionalno tehniko Wakasa-nuri lakiranja, kar daje palčkam gladek, umirjen ton, ki se harmonično poda k vsaki mizi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKawai je japonsko podjetje iz mesta Obama, ustanovljeno leta 1943. Specializirano je za izdelavo visokokakovostnih lakiranih jedilnih palčk. Mesto Obama velja za središče tradicionalne japonske obrti, z več kot 400-letno zgodovino izdelovanja palčk. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVse Kawaijeve palčke so izdelane po tradicionalni Togidashi metodi lakiranja, ki vključuje več nanosov laka in fino brušenje. Tako nastanejo prefinjeni vzorci, svilnato gladka površina in izjemna obstojnost. Sam postopek lahko traja več mesecev, končni izdelek pa združuje vrhunsko obrtniško znanje z vsakdanjo uporabnostjo — palčke, ki so hkrati praktične in lepo darilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDolžina: 230 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial: les\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePremaz: tradicionalni Wakasa-nuri lak\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eNega izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa dolgo življenjsko dobo in lep videz palčk priporočamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePo uporabi jih operite ročno z mehko gobico in blagim detergentom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporaba v pomivalnem stroju ni priporočljiva, razen če je to posebej označeno na embalaži.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzogibajte se grobim čistilom in abrazivnim gobicam, saj lahko poškodujejo lakirano površino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo pranju jih obrišite do suhega in pustite, da se povsem posušijo na zraku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe namakajte jih v vodi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShranjujte jih stran od neposredne sončne svetlobe, da ohranijo barvo in sijaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387861786947,"sku":"108759","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/JedilnepalckeSeigaihaBlue_108759.jpg?v=1751373729"},{"product_id":"kawai-jedilne-palcke-kaitsumugi-navy","title":"Kawai jedilne palčke — Kaitsumugi Navy","description":"\u003cp\u003ePalčke Kaitsumugi Blue so vsestranske — primerne za vsakdanje obroke in posebne trenutke. Navdušujejo s srebrno modrim odtenkom in nežnim bleščečim premazom, ki jim daje prefinjen videz. Izdelane so iz naravnega lesa in ročno lakirane po tradicionalni japonski tehniki Wakasa-nuri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKawai je japonsko podjetje iz mesta Obama, ustanovljeno leta 1943. Specializirano je za izdelavo visokokakovostnih lakiranih jedilnih palčk. Mesto Obama velja za središče tradicionalne japonske obrti, z več kot 400-letno zgodovino izdelovanja palčk. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVse Kawaijeve palčke so izdelane po tradicionalni Togidashi metodi lakiranja, ki vključuje več nanosov laka in fino brušenje. Tako nastanejo prefinjeni vzorci, svilnato gladka površina in izjemna obstojnost. Sam postopek lahko traja več mesecev, končni izdelek pa združuje vrhunsko obrtniško znanje z vsakdanjo uporabnostjo — palčke, ki so hkrati praktične in lepo darilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDolžina: 210 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial: les\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePremaz: tradicionalni Wakasa-nuri lak\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eNega izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa dolgo življenjsko dobo in lep videz palčk priporočamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePo uporabi jih operite ročno z mehko gobico in blagim detergentom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporaba v pomivalnem stroju ni priporočljiva, razen če je to posebej označeno na embalaži.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzogibajte se grobim čistilom in abrazivnim gobicam, saj lahko poškodujejo lakirano površino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo pranju jih obrišite do suhega in pustite, da se povsem posušijo na zraku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe namakajte jih v vodi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShranjujte jih stran od neposredne sončne svetlobe, da ohranijo barvo in sijaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387862540611,"sku":"121055","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/JedilnepalckeKaitsumugiNavy_121055.jpg?v=1751373745"},{"product_id":"kawai-jedilne-palcke-retro-vintage-email","title":"Kawai jedilne palčke — Retro Vintage Email","description":"\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1231\"\u003eZadržan dizajn, topel odtenek lesa in subtilni geometrijski vzorci ustvarijo eleganten par palčk, ki se lepo poda k vsakdanjemu ali bolj slavnostnemu obroku. Praktične in estetske – odlična izbira za vsakodnevno uporabo ali kot darilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreprosta oblika palčk usmerja pozornost na \u003cem\u003etensoge\u003c\/em\u003e — diagonalno rezane zaključke, ki poudarijo naravno teksturo lesa in vsakemu paru dodajo subtilen občutek gibanja in smeri. Ne glede na to, ali počivajo na stojalu za palčke ali so postavljene ob skodelico, ta detajl prinaša tih pridih prefinjenosti vsaki jedi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeksturirane konice, značilne za japonski stil palčk, so idealne za prijemanje manjših ali bolj nežnih grižljajev. V kombinaciji z nedrsečo obdelavo s temi palčkami brez težav obvladamo tudi spolzke jedi, kot so rezanci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKawai je japonsko podjetje iz mesta Obama, ustanovljeno leta 1943. Specializirano je za izdelavo visokokakovostnih lakiranih jedilnih palčk. Mesto Obama velja za središče tradicionalne japonske obrti, z več kot 400-letno zgodovino izdelovanja palčk. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVse Kawaijeve palčke so izdelane po tradicionalni Togidashi metodi lakiranja, ki vključuje več nanosov laka in fino brušenje. Tako nastanejo prefinjeni vzorci, svilnato gladka površina in izjemna obstojnost. Sam postopek lahko traja več mesecev, končni izdelek pa združuje vrhunsko obrtniško znanje z vsakdanjo uporabnostjo — palčke, ki so hkrati praktične in lepo darilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDolžina: 230 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial: les\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePremaz: akrilni nanos\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eNega izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa dolgo življenjsko dobo in lep videz palčk priporočamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePo uporabi jih operite ročno z mehko gobico in blagim detergentom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporaba v pomivalnem stroju ni priporočljiva, razen če je to posebej označeno na embalaži.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzogibajte se grobim čistilom in abrazivnim gobicam, saj lahko poškodujejo lakirano površino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo pranju jih obrišite do suhega in pustite, da se povsem posušijo na zraku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe namakajte jih v vodi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShranjujte jih stran od neposredne sončne svetlobe, da ohranijo barvo in sijaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387865784643,"sku":"109275","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/JedilnepalckeRetroVintageEmail_109275.jpg?v=1751373763"},{"product_id":"kawai-otroske-jedilne-palcke-roza","title":"Kawai Otroške jedilne palčke – roza","description":"\u003cp\u003eUčenje uporabe jedilnih palčk je lahko zabavna in koristna izkušnja, še posebej za majhne roke v zgodnjem razvoju fine motorike. Palčke, prilagojene otroški velikosti in oprijemu, ta proces olajšajo in ga naredijo bolj prijetnega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVsak par je na voljo v rožnati ali \u003ca href=\"\/products\/kawai-otroske-jedilne-palcke-modre\"\u003emodri\u003c\/a\u003e barvi, na vrhu pa ju krasita dve prikupni ptički, ki spodbujata pravilno držo in poskrbita, da učenje postane igra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLahek dizajn iz varnih materialov, kot je plastična smola, otrokom pomaga samozavestno vaditi prijemanje manjših koščkov hrane. Praktične rešitve, kot so protidrsna površina ali teksturirani zaključki, omogočajo boljši oprijem, igrivi motivi (kot ptici, obrnjeni proti uporabniku) pa ohranjajo pozornost in spodbujajo veselje do učenja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS potrpežljivostjo in vajo lahko otroci razvijejo koordinacijo in spretnosti, ki jim bodo koristile ne le pri jedi, temveč tudi pri vsakdanjih opravilih. Palčke otroke popeljejo na kulinarično potovanje po različnih delih sveta in jim približajo nove jedi in običaje ter jim obogatijo obroke z radovednostjo in zabavo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDolžina: 160 mm\u003cbr\u003eMaterial: Trpežna plastika\u003cbr\u003eNega: Ročno pomivanje. Ni primerno za pomivalni stroj.\u003c\/p\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387868995907,"sku":"106120","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Otroskejedilnepalcke_roza_106120.jpg?v=1751373777"},{"product_id":"hikari-petty-sld-satin-polish-130-mm","title":"Hikari Petty SLD Satin Polish 130 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHikari Petty SLD Satin Polish 130 mm\u003c\/strong\u003e je eleganten in vsestranski japonski nož za natančno rezanje, obrezovanje in pripravo manjših sestavin. Tanek, oster in okreten – popoln za tiste detajle, kjer večji noži niso najbolj praktični.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo iz zmogljivega SLD jekla nudi dolgo obstojnost ostrine in delno odpornost proti koroziji, satenasti zaključek pa zmanjša trenje in omogoča gladek rez. Ročaj iz trpežnega lesa bubinga je simetričen in udoben tako za levičarje kot desničarje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealna izbira za profesionalne in strastne domače kuharje, ki:\u003cbr\u003e ✔️ hočejo z manj brušenja več rezanja\u003cbr\u003e ✔️ uživajo v gladkih, natančnih rezih brez trenja\u003cbr\u003e ✔️ jim po uporabi noža ni težko očistiti in obrisati do suhega\u003cbr\u003e ✔️ si želijo profesionalne zmogljivosti po dostopni ceni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/petty\"\u003ePetty\u003c\/a\u003e je manjši in tanjši japonski kuhinjski nož, namenjen natančnemu delu, kjer bi bil večji nož preprosto preokoren. Odlično se obnese pri obrezovanju mesa, lupljenju sadja in zelenjave, rezanju zelišč ali pripravi manjših porcij. Zaradi svoje okretnosti in vsestranskosti je nepogrešljiv pomočnik tako v domači kot profesionalni kuhinji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eSLD jeklo\u003c\/a\u003e podjetja Hitachi je visokozmogljivo orodno jeklo, znano po vrhunski obstojnosti ostrine, žilavosti in \u003cstrong\u003edelni odpornosti proti koroziji\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Prvotno razvito za industrijske rezila, danes pa priljubljeno v japonskih kuhinjskih nožih s trdoto 60–62 HRC. Odlična izbira za zahtevne domače in profesionalne kuharje, ki iščejo zmogljivost brez zahtevnega vzdrževanja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🚩 Rezilo ni popolnoma odporno na rjo — priporočamo, da ga po uporabi dobro očistite in obrišete do suhega.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila je ovita v dve plasti mehkejšega jekla – to tehniko kovanja nožev imenujemo \u003ca title=\"San-mai\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai,\u003c\/a\u003e s katero zavarujemo delikatno sredico pred zunanjimi vplivi. San-mai laminacija prispeva tudi k prožnosti rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRob rezila je brušen v \u003ca title=\"Geometrija rezila\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003esimetrično\u003c\/a\u003e v razmerju 50\/50, z rahlo konveksno geometrijo za večjo vzdržljivost in manj trenja med rezanjem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSatenasta površina rezila zmanjšuje trenje med rezanjem in omogoča lažje drsenje skozi sestavine, obenem pa olajša čiščenje.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003eJaponski Wa ročaj\u003c\/a\u003e je iz enega kosa temno rjavega lesa bubinge brez dodatnega pritrdilnega obročka. Oktagonalen ročaj je primeren za levičarje in desničarje in pooseblja enostavno japonsko estetiko. \u003c\/span\u003eBubinga je trpežen in gost tropski les, znan po svoji izraziti rjavi barvi s temnimi vzorci. Zaradi svoje moči in stabilnosti je priljubljen za izdelavo ročajev nožev, pohištva in glasbil. Ima lepo teksturo in se dobro polira, kar mu daje gladek in eleganten videz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/420107061779_Hikari_Petty_SLD_Satin_Polish_130_mm_mono_bubinga_handle_-9_6e2af706-c578-4bfd-ac16-fe004dec0e75.jpg?v=1754056963\" alt=\"Hikari Petty SLD Satin Polish 135 mm\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430901276995,"sku":"420107061779","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Hikari_Petty_SLD_Satin_Polish_130_mm_420107061779_1-verzija2.jpg?v=1760085905"},{"product_id":"kajiyamura-hakuun-petty-vg-10-damascus-150-mm","title":"Kajiyamura Hakuun Petty VG-10 Damascus 150 mm","description":"\u003cp\u003eObčutite ostrino, ki navdihuje – \u003cstrong\u003eKajiyamura Hakuun Petty VG-10 Damascus 150 mm\u003c\/strong\u003e je večnamenski kuhinjski nož, ki bo vaše kuhanje dvignil na novo raven. Izdelan je iz visoko zmogljivega VG-10 jekla in zagotavlja izjemno ostrino, dolgotrajno obstojnost in odpornost proti koroziji. Simetrično brušenje in prefinjena oblika ročaja v temno rjavi barvi zagotavljata popolno ravnovesje in udobje, ne glede na to, ali ste desničar ali levičar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUravnotežen dizajn, eleganten temno rjav ročaj in unikaten vzorec na rezilu ustvarjajo popolno ravnovesje med funkcionalnostjo in estetiko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-japonskih-nozev\/japonski-noz-petty\"\u003ePetty\u003c\/a\u003e je majhen, dvostransko brušen večnamenski japonski nož, idealen za natančna kuhinjska opravila – na primer za lupljenje, razkoščičevanje ali rezanje v dlani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePogosto se uporablja kot doponilo večjim nožem (santoku, gyuto, bunka), saj je izjemno uporaben pri predpripravi sestavin. Kljub majhnosti je robusten in vsestranski, zato se dobro obnese tudi pri trših opravilih, kot je rezanje kit ali manjših kosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/vg-10\"\u003eJeklo VG-10\u003c\/a\u003e je odlično za profesionalno okolje, predvsem zaradi dolgotrajne in fine ostrine, ter svojih nerjavnih lastnosti, hkrati pa je prav zato idealno tudi za domače kuharje, ki iščejo zanesljiv nož, ki ne bo potreboval pretiranega vzdrževanja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVG-10 je jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila iz trdega VG-10 jekla je ovita v plasti mehkejših jekel, skovanih skupaj v valovit damaščanski vzorec. Takšna tehnika kovanja nožev se imenuje \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003esan-mai damascus\u003c\/a\u003e in prispeva predvsem k prožnosti rezila. S tem zavarujemo tršo – vendar nekoliko bolj delikatno – sredico pred zunanjimi vplivi in udarci, ki bi lahko vodile k poškodbam rezila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je brušen dvostransko (simetrično).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRezilu s 17-slojnim \u003ca href=\"\/collections\/zakljucni-videz-rezila\"\u003edamaščanskim\u003c\/a\u003e zaključkom je bil ročno vklesan kanji 白雲 [Hakuun], kar pomeni \"beli oblak\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eZahodni (Yo) ročaj izdelan iz rjavega pakka lesa z jeklenimi zakovicami.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/miki-hamono\"\u003eMiki Hamono\u003c\/a\u003e je manjša kovačija iz znanega kovaškega območja Miki v prefekturi Hyogo. Sledi tradicionalnim tehnikam kovanja, ki izvirajo iz izdelave samurajskih mečev. Miki je znano kot najstarejše japonsko »mesto kovačev« in uspeva kot središče kovaške obrti. Izdelki z oznako »Banshu-Miki Uchihamono« (Banshu-Miki kovana rezila), kamor sodijo žage, gladilke, lopatice in manjši noži, so priznani kot tradicionalna japonska obrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Miki Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53455900049731,"sku":"060107071804","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KajiyamuraPettyVG-10Damascus150mm_060107071804_1.jpg?v=1754551481"},{"product_id":"darilni-komplet-jedilnih-palck-kurabi-toka","title":"Darilni komplet jedilnih palčk KURABI Toka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarilni komplet jedilnih palčk KURABI Toka\u003c\/strong\u003e – eleganten komplet, ki vključuje en par \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ebiserno belih \u003c\/strong\u003ein en par svetlo pastelno\u003cstrong\u003e turkiznih\u003c\/strong\u003e palčk ter dva keramična podstavka. Palčke so ovalne in iz naravnega lesa, zgornji del ima svetleč premaz in reliefen cvetlični detajl. Podstavka sta keramična in en drugemu invertno obarvana v tradicionalno japonsko kombinacijo temno modre in bele. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV japonski kulturi so palčke – še posebej usklajeni pari – klasično darilo ob porokah, ki simbolizira harmonijo, srečo in spoštovanje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKawai je japonsko podjetje iz mesta Obama, ustanovljeno leta 1943. Specializirano je za izdelavo visokokakovostnih lakiranih jedilnih palčk. Mesto Obama velja za središče tradicionalne japonske obrti, z več kot 400-letno zgodovino izdelovanja palčk. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVse Kawaijeve palčke so izdelane po tradicionalni Togidashi metodi lakiranja, ki vključuje več nanosov laka in fino brušenje. Tako nastanejo prefinjeni vzorci, svilnato gladka površina in izjemna obstojnost. Sam postopek lahko traja več mesecev, končni izdelek pa združuje vrhunsko obrtniško znanje z vsakdanjo uporabnostjo — palčke, ki so hkrati praktične in lepo darilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDolžina palčke: 230 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial: les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDimenzija embalaže: 261 x 120 x 23 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eNega izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa dolgo življenjsko dobo in lep videz palčk priporočamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePo uporabi jih operite ročno z mehko gobico in blagim detergentom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporaba v pomivalnem stroju ni priporočljiva, razen če je to posebej označeno na embalaži.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzogibajte se grobim čistilom in abrazivnim gobicam, saj lahko poškodujejo lakirano površino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo pranju jih obrišite do suhega in pustite, da se povsem posušijo na zraku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe namakajte jih v vodi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShranjujte jih stran od neposredne sončne svetlobe, da ohranijo barvo in sijaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53659690369347,"sku":"29979","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KURABITokaDarilniSet_Jedilnepalcke__29979_1.jpg?v=1757410728"},{"product_id":"kurabi-mino-set-skledic-in-jedilnih-palck-japonska-keramika-yusai","title":"KURABI Mino set skledic in jedilnih palčk – japonska keramika Yusai","description":"\u003cp\u003ePrefinjen darilni set \u003cstrong\u003eKURABI Mino\u003c\/strong\u003e vključuje dve keramični skledici ter par lesenih jedilnih palčk z ujemajočima se podstavkoma v dveh barvah – nežno svetlo zeleni in topli rjavi. Palčke so ovalne, iz naravnega lesa, zgornji del pa je prevlečen s sijočo teksturirano površino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"719\"\u003eV japonski kulturi usklajeni pari palčk simbolizirajo harmonijo, srečo in spoštovanje, zato so priljubljeno darilo ob porokah. Ta set je odlično darilo za obletnice, poroke, vselitvena darila ali preprosto za prijetne skupne trenutke ob hrani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKawai je japonsko podjetje iz mesta Obama, ustanovljeno leta 1943. Specializirano je za izdelavo visokokakovostnih lakiranih jedilnih palčk. Mesto Obama velja za središče tradicionalne japonske obrti, z več kot 400-letno zgodovino izdelovanja palčk. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVse Kawaijeve palčke so izdelane po tradicionalni Togidashi metodi lakiranja, ki vključuje več nanosov laka in fino brušenje. Tako nastanejo prefinjeni vzorci, svilnato gladka površina in izjemna obstojnost. Sam postopek lahko traja več mesecev, končni izdelek pa združuje vrhunsko obrtniško znanje z vsakdanjo uporabnostjo — palčke, ki so hkrati praktične in lepo darilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDolžina palčke: 230 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial: les\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimenzija skledic: premer 120 mm, višina 65 mm (natančne mere se lahko rahlo razlikujejo, saj je izdelek ročno izdelan.)\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMaterial: keramika\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eNega izdelka: ni primerno za pomivalni stroj, ročno pranje\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDimenzija embalaže: 261 x 154 x 68 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eNega izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa dolgo življenjsko dobo in lep videz palčk priporočamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePo uporabi jih operite ročno z mehko gobico in blagim detergentom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUporaba v pomivalnem stroju ni priporočljiva, razen če je to posebej označeno na embalaži.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzogibajte se grobim čistilom in abrazivnim gobicam, saj lahko poškodujejo lakirano površino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo pranju jih obrišite do suhega in pustite, da se povsem posušijo na zraku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe namakajte jih v vodi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShranjujte jih stran od neposredne sončne svetlobe, da ohranijo barvo in sijaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53660523921731,"sku":"029658","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KURABIMinosetskledicinjedilnihpalck_japonskakeramikaYusai_029658_2.jpg?v=1757424826"},{"product_id":"tsunehisa-gyuto-swedish-steel-damascus-nashiji-210-mm","title":"Tsunehisa Gyuto Swedish Steel Damascus Washiji 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Gyuto Swedish Steel Damascus Washiji 210 mm\u003c\/strong\u003e je mojstrsko izdelan nož, ki \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ezdružuje japonsko tradicijo in vrhunsko kakovost rezila. Gyuto je vsestranski nož, primeren za začetnike in izkušene kuharske mojstre, ki iščejo kombinacijo moči, natančnosti in ergonomije. Njegova ostrina in elegantna oblika ga delata tudi za premišljen darilo za vsakega kuharskega navdušenca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJaponski nož \u003ca href=\"\/collections\/gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e je \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003evsestranski kuhinjski nož,\u003c\/strong\u003e zelo podoben klasičnemu chef’s nožu, ki ga najdete v skoraj vsaki zahodni profesionalni kuhinji. Najširša točka noža je na peti, kjer je tudi rezilo najbolj ravno. Od tam naprej se trebuh ali rezalni rob začne rahlo ukrivljati proti izraziti konici, kar ga loči od bolj ravnih oblik rezil, kot sta santoku ali nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eRezilo je izdelano iz \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003ešvedskega\u003c\/a\u003e (19c27, Sandvik steel) visokoogljičnega jekla (\u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e), zelo priljubljenega med japonskimi proizvajalci kuhinjskih nožev. Omogoča fino ostrino, enostavno vzdrževanje in dobro odpornost proti koroziji, zato je idealno za profesionalne kuharje in zahtevne uporabnike. Kljub visoki trdoti ostaja rezilo je enostavno za ponovno brušenje in enostavno vzdrževanje in dolgotrajno uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai konstrukcije\u003c\/a\u003e in ima zunanji plasti iz mehkejšega nerjavečega jekla, kar mu zagotavlja še dodatno zaščito proti rjavenju. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož izstopa z edinstveno kombinacijo \u003cstrong\u003edamask vzorca in washiji\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezaključka\u003c\/strong\u003e – rahlo matirane teksture, ki jo je kovač ustvari s posebnim kladivcem po zgornjem delu rezila. Ta posebna tekstura preprečuje prijemanje hrane na rezilo, saj se v neravninah med odtisi med rezanjem zadržuje zrak, ki z zračnimi žepki pomaga pri drsenju rezila skozi hrano, kar omogoča hitro in natančno pripravo hrane brez nerodnega lepljenja na površino noža.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRočaj iz \u003cstrong\u003emagnolije\u003c\/strong\u003e z zaključnim obročkom iz roga vodnega bivola nudi popoln oprijem in ravnotežje. Les magnolije je prva izbira japonskih kuharjev, predvsem sushi mojstrov, saj njen les ne oddaja vonjav, ki bi lahko motile nežen okus hrane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKOVAČIJA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/tsunehisa\" title=\"Tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eje blagovna znamka, ki združuje različne visoko kakovostne nože iz različnih nožarskih središč Japonske, kot so Tosa, Seki in Sakai. Njihova filozofija je, da ima vsaka regija svoje jeklo in različne postopke izdelave. Tako je Tosa recimo najbolj znana po Ginsanko in AUS-8 jeklih, Seki slovi po izdelavi odličnih rezil iz V-Gold skupine jekel in Sakai po enostransko brušenih Honyaki nožih.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53664083050819,"sku":"410103121815","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/TsunehisaGyutoSwedishsteelDamascusNashiji210mm_410103121815_1.jpg?v=1757498663"},{"product_id":"kondo-seisakusho-vrtno-orodje-za-rahljanje-zemlje-veliko","title":"Kondo Seisakusho vrtno orodje za rahljanje zemlje – veliko","description":"\u003cp\u003eKondo Seisakusho vrtno orodje za rahljanje zemlje je popolno za različna vrtnarska opravila – od rahljanja zemlje in odstranjevanja plevela do izravnavanja površin in priprave gredic. Zobci so \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003erahlo ukrivljeni, da z lahkoto zagrabijo in razrahljajo tudi bolj kompaktno zemljo. Izdelani so iz kovanega in kaljenega jekla, zato so zmogljivi in zelo vzdržljivi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNasveti za nego: \u003c\/strong\u003ePo uporabi rezilo obrišite z oljem, da preprečite rjavenje. Izogibajte se kamenju in ostalim trdim predmetom, saj lahko poškodujejo rezilo. Če pride do poškodb, jih je mogoče popraviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTehnični podatki:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaterial rezila:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003evisokoogljično japonsko jeklo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaterial ročaja:\u003c\/strong\u003e jesen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCelotna dolžina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e255 x 80 x 60 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolžina rezila: \u003c\/strong\u003e130 mm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTeža: \u003c\/strong\u003e180 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKovač:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKondo Seisakusho [Sanjo \/ Niigata Prefecture \/ Japan]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kondo Seisakusho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694696227139,"sku":"550783001793","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KondoSeisakushoTillageFork-Large_550783001793_2.jpg?v=1758096698"},{"product_id":"tsunehisa-santoku-swedish-steel-damascus-washiji-165-mm","title":"Tsunehisa Santoku Swedish Steel Damascus Washiji 165 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Santoku Swedish Steel Damascus Washiji 165 mm\u003c\/strong\u003e je japonski kuhinjski nož, ki očara tako s svojim videzom kot z zmogljivostjo. Njegovo široko, srednje dolgo santoku rezilo s tipično zaobljeno konico omogoča gladke, natančne reze – od mesa in rib do zelenjave in zelišč. Tanko, plosko rezilo s subtilno ukrivljenim trebuhom drsi skozi sestavine z minimalnim uporom, medtem ko širok hrbet omogoča enostavno dviganje in premikanje hrane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVsestranska oblika Santoku noža je primerna tako za začetnike kot izkušene kuharske mojstre, hkrati pa je tudi \u003cstrong\u003epremišljeno in elegantno darilo\u003c\/strong\u003e za vsakega kuharskega navdušenca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/collections\/santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e je priljubljen japonski nož s širokim, srednje dolgim rezilom in tipično zaobljeno konico. Idealen je za natančno rezanje \u003cstrong\u003erib, mesa, zelenjave in zelišč\u003c\/strong\u003e, ni pa namenjen za razrez velikih kosov mesa, kjer pridejo bolj do izraza daljši \u003ca href=\"\/products\/tsunehisa-gyuto-swedish-steel-damascus-nashiji-210-mm\"\u003eGyuto noži\u003c\/a\u003e. Rezilo je tanko in relativno plosko, z rahlo ukrivljenim trebuhom, kar omogoča predvsem push-cut in chop rezalne tehnike. Oblika in geometrija rezila omogočata \u003cstrong\u003ehitro, natančno in ergonomično pripravo\u003c\/strong\u003e hrane.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eRezilo je izdelano iz \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003ešvedskega\u003c\/a\u003e (19c27, Sandvik steel) visokoogljičnega jekla (\u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e), zelo priljubljenega med japonskimi proizvajalci kuhinjskih nožev. Omogoča fino ostrino, enostavno vzdrževanje in dobro odpornost proti koroziji, zato je idealno za profesionalne kuharje in zahtevne uporabnike. Kljub visoki trdoti ostaja rezilo je enostavno za ponovno brušenje in enostavno vzdrževanje in dolgotrajno uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož je \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai konstrukcije\u003c\/a\u003e in ima zunanji plasti iz mehkejšega nerjavečega jekla, kar mu zagotavlja še dodatno zaščito proti rjavenju. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNož izstopa z edinstveno kombinacijo \u003cstrong\u003edamask vzorca in washiji\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezaključka\u003c\/strong\u003e – rahlo matirane teksture, ki jo je kovač ustvari s posebnim kladivcem po zgornjem delu rezila. Ta posebna tekstura preprečuje prijemanje hrane na rezilo, saj se v neravninah med odtisi med rezanjem zadržuje zrak, ki z zračnimi žepki pomaga pri drsenju rezila skozi hrano, kar omogoča hitro in natančno pripravo hrane brez nerodnega lepljenja na površino noža.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRočaj iz \u003cstrong\u003emagnolije\u003c\/strong\u003e z zaključnim obročkom iz roga vodnega bivola nudi popoln oprijem in ravnotežje. Les magnolije je prva izbira japonskih kuharjev, predvsem sushi mojstrov, saj njen les ne oddaja vonjav, ki bi lahko motile nežen okus hrane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKOVAČIJA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eje blagovna znamka, ki združuje različne visoko kakovostne nože iz različnih nožarskih središč Japonske, kot so Tosa, Seki in Sakai. Njihova filozofija je, da ima vsaka regija svoje jeklo in različne postopke izdelave. Tako je Tosa recimo najbolj znana po Ginsanko in AUS-8 jeklih, Seki slovi po izdelavi odličnih rezil iz V-Gold skupine jekel in Sakai po enostransko brušenih Honyaki nožih.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53782192554307,"sku":"410108091845","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/TsunehisaSantokuSwedishSteelDamascusWashiji165mm_410108091845_1.jpg?v=1760351219"},{"product_id":"kai-shun-wasabi-black-gyuto-200-mm","title":"Kai Shun Wasabi Black Gyuto 200 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eKai Shun Wasabi Black Gyuto 200 mm\u003c\/strong\u003e združuje japonsko natančnost, minimalistično oblikovanje in izjemno funkcionalnost. Njegova prefinjena geometrija in uravnotežen ročaj omogočata gladke, natančne reze, nož pa zaradi kakovostnega jekla dolgo ohranja ostrino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRezila serije \u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e so izdelana iz novega jekla \u003cstrong\u003e6A\/1K6\u003c\/strong\u003e, odpornega proti koroziji s trdoto 58 (±1) HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino in enostavno vzdrževanje.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWasabi Black je pravi delovni konj v kuhinji – robusten, vzdržljiv in pripravljen na intenzivno delo. Odlikujeta ga zanesljivost in natančnost, zato je odlična izbira tako za \u003cstrong\u003ezačetnike\u003c\/strong\u003e kot za \u003cstrong\u003eizkušene profesionalce\u003c\/strong\u003e. Čeprav spada v cenovno dostopnejši segment, njegova kakovost izdelave in precizen rez brez težav konkurirata precej dražjim zahodnim nožem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"Gyuto\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eje vsestranski kuhinjski nož za vse kuharske entuziaste in profesionalne kuharje in je glavna izbira pri vseh vrstah sekljanja in rezanja mesa in zelenjave na kuhinjski deski. Profil in dolžina rezila sta primerna tako za dolge kot kratke reze, nežna krivina trebuha rezila je odlična za sekljanje, tanka konica pa za natančno obdelavo hrane. Nož je zasnovan tako, da mu oblika, teža in ravnotežje omogočajo enostavno rokovanje in vzdrževanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVrh pete rezila je zaobljen\u003c\/strong\u003e, kar zagotavlja dodatno varnost in preprečuje morebitne poškodbe pri rokovanju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSeriji nožev \u003cstrong\u003eKai Red Wood in Kai Wasabi\u003c\/strong\u003e sta izdelani iz \u003cstrong\u003e1K6\u003c\/strong\u003e nerjavečega jekla s trdoto približno \u003cstrong\u003e57 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e, kar pomeni dobro ravnovesje med ostrino in vzdržljivostjo rezila. Visoka vsebnost kroma zagotavlja odlično odpornost proti rji in koroziji.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoži iz jekla 1K6 so primerni za vsakodnevno uporabo v kuhinji, saj ponujajo dolgo življenjsko dobo rezila in enostavno vzdrževanje. Zaradi svoje trdote in odpornosti proti koroziji so odlična izbira za tiste, ki iščejo \u003cstrong\u003ekakovosten\u003c\/strong\u003e nož po \u003cstrong\u003edostopni ceni\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA \u0026amp; GEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRezilo je \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003emonosteel konstrukcije\u003c\/a\u003e in je \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edvostransko brušeno (double bevel)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, kar omogoča vsestransko uporabo in enakomerno rezanje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-5c65e0d1-7fff-4a7b-ecbb-3ed557dd02b2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eNož je migaki zaključne obdelave z vgraviranim kanji napisom serije: \u003cstrong\u003eWASABI\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eErgonomski ročaj je oblikovan tako, da se udobno prilega roki, preprečuje utrujenost in omogoča natančno vodenje noža pri vseh živilih. Njegova ovalna ali kostanjeva oblika je odvisna od velikosti rezila, dodatek bambusovega prahu pa poskrbi za prijeten, naraven občutek. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eŽe več kot 115 let podjetje \u003ca href=\"\/collections\/kai-shun\"\u003eKAI\u003c\/a\u003e izdeluje kuhinjsko orodje po tradiciji legendarnih japonskih samurajev. S kombinacijo starodavnih tehnik in sodobnih inovacij nastajajo noži, ki združujejo vrhunsko japonsko kovaštvo z zahtevami moderne kuhinje.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53819853668675,"sku":"570103111885","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KaiShunWasabiBlackGyuto200mm_6720C__570103111885_1.jpg?v=1761215911"},{"product_id":"kai-shun-wasabi-black-slicer-230-mm","title":"Kai Shun Wasabi Black Slicer 230 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eKai Shun Wasabi Black Slicer 230 mm\u003c\/strong\u003e združuje japonsko natančnost, minimalistično oblikovanje in izjemno funkcionalnost. Njegova prefinjena geometrija in uravnotežen ročaj omogočata gladke, natančne reze, nož pa zaradi kakovostnega jekla dolgo ohranja ostrino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRezila serije \u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e so izdelana iz novega jekla \u003cstrong\u003e6A\/1K6\u003c\/strong\u003e, odpornega proti koroziji s trdoto 58 (±1) HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino in enostavno vzdrževanje.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWasabi Black je pravi delovni konj v kuhinji – robusten, vzdržljiv in pripravljen na intenzivno delo. Odlikujeta ga zanesljivost in natančnost, zato je odlična izbira tako za \u003cstrong\u003ezačetnike\u003c\/strong\u003e kot za \u003cstrong\u003eizkušene profesionalce\u003c\/strong\u003e. Čeprav spada v cenovno dostopnejši segment, njegova kakovost izdelave in precizen rez brez težav konkurirata precej dražjim zahodnim nožem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDolgo in ozko\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/slicer\"\u003esuhihiki\/slicer rezilo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eje zasnovano za gladke, tekoče reze skozi večje kose mesa ali rib, brez nepotrebnega pritiska. Tanek in ozek profil rezila zmanjšuje trenje ter omogoča precizne, nadzorovane in kontrolirane reze, pri čemer ohranja strukturo mesa nedotaknjeno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVrh pete rezila je zaobljen\u003c\/strong\u003e, kar zagotavlja dodatno varnost in preprečuje morebitne poškodbe pri rokovanju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSeriji nožev \u003cstrong\u003eKai Red Wood in Kai Wasabi\u003c\/strong\u003e sta izdelani iz \u003cstrong\u003e1K6\u003c\/strong\u003e nerjavečega jekla s trdoto približno \u003cstrong\u003e57 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e, kar pomeni dobro ravnovesje med ostrino in vzdržljivostjo rezila. Visoka vsebnost kroma zagotavlja odlično odpornost proti rji in koroziji.  \u003cbr\u003eNoži iz jekla 1K6 so primerni za vsakodnevno uporabo v kuhinji, saj ponujajo dolgo življenjsko dobo rezila in enostavno vzdrževanje. Zaradi svoje trdote in odpornosti proti koroziji so odlična izbira za tiste, ki iščejo \u003cstrong\u003ekakovosten\u003c\/strong\u003e nož po \u003cstrong\u003edostopni ceni\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA \u0026amp; GEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRezilo je monosteel konstrukcije in je \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edvostransko brušeno (double bevel)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, kar omogoča vsestransko uporabo in enakomerno rezanje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-5c65e0d1-7fff-4a7b-ecbb-3ed557dd02b2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eNož je migaki zaključne obdelave z vgraviranim kanji napisom serije: \u003cstrong\u003eWASABI\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eErgonomski ročaj iz \u003cb\u003eplastike\u003c\/b\u003e je oblikovan tako, da se udobno prilega roki, preprečuje utrujenost in omogoča natančno vodenje noža pri vseh živilih. Njegova ovalna ali kostanjeva oblika je odvisna od velikosti rezila, dodatek bambusovega prahu pa poskrbi za prijeten, naraven občutek. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eŽe več kot 115 let podjetje \u003ca href=\"\/collections\/kai-shun\"\u003eKAI\u003c\/a\u003e izdeluje kuhinjsko orodje po tradiciji legendarnih japonskih samurajev. S kombinacijo starodavnih tehnik in sodobnih inovacij nastajajo noži, ki združujejo vrhunsko japonsko kovaštvo z zahtevami moderne kuhinje.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53819866120515,"sku":"570114781886","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/KaiShunWasabiBlackSlicer230mm_6723L__570114781886_1.jpg?v=1761216190"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/collections\/Waves_of_summer_BANNER_H_a43f42b9-a83d-42e4-8a69-98b9fbbdae62.jpg?v=1720185854","url":"https:\/\/osterrob.si\/collections\/poletna-akcija-20.oembed?page=2","provider":"OsterRob","version":"1.0","type":"link"}