Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm
Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm
Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm
Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm
Mali kuhinjski nož koji upotrebljavamo za ljuštenje povrća, rezanje voća i sjeckanje začina na kuhinjskoj dasci. Dužina oštrice je 150 mm. Za domaću te profesionalnu upotrebu.  Noževi iz Twisted Octagon linije imaju nježan 33 slojni damast uzorak te udobnu i laganu osmerokutnu dršku. Izgled noža spaja tradicionalno s modernim.
Mali kuhinjski nož koji upotrebljavamo za ljuštenje povrća, rezanje voća i sjeckanje začina na kuhinjskoj dasci. Dužina oštrice je 150 mm. Za domaću te profesionalnu upotrebu.  Noževi iz Twisted Octagon linije imaju nježan 33 slojni damast uzorak te udobnu i laganu osmerokutnu dršku. Izgled noža spaja tradicionalno s modernim.
Mali kuhinjski nož koji upotrebljavamo za ljuštenje povrća, rezanje voća i sjeckanje začina na kuhinjskoj dasci. Dužina oštrice je 150 mm. Za domaću te profesionalnu upotrebu.  Noževi iz Twisted Octagon linije imaju nježan 33 slojni damast uzorak te udobnu i laganu osmerokutnu dršku. Izgled noža spaja tradicionalno s modernim.
Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm
Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm
Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm
Mali kuhinjski nož koji upotrebljavamo za ljuštenje povrća, rezanje voća i sjeckanje začina na kuhinjskoj dasci. Dužina oštrice je 150 mm. Za domaću te profesionalnu upotrebu.  Noževi iz Twisted Octagon linije imaju nježan 33 slojni damast uzorak te udobnu i laganu osmerokutnu dršku. Izgled noža spaja tradicionalno s modernim.
Mali kuhinjski nož koji upotrebljavamo za ljuštenje povrća, rezanje voća i sjeckanje začina na kuhinjskoj dasci. Dužina oštrice je 150 mm. Za domaću te profesionalnu upotrebu.  Noževi iz Twisted Octagon linije imaju nježan 33 slojni damast uzorak te udobnu i laganu osmerokutnu dršku. Izgled noža spaja tradicionalno s modernim.
Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm
135,00 €

Suncraft

Senzo Twisted Octagon Paring 80 mm

+

Na zalogi samo še kosov

UPORABLJA SE ZA

vegetablesmeatfish

(kliknite ikono za več nožev)

Noži Twisted Octagon linije imajo nežen 33 plastni damask vzorec in udoben in lahek osemkotni ročaj. Tanek profil, damask rezilo in vzdržljivo japonsko jeklo, vse to pa nadgrajuje še svetel in zavit ("twisted") ročaj, ki nožu vdihuje poseben karakter – videz noža združuje tradicionalno in sodobno v enem.

Petty 80 mm je večnamenski kuhinjski nož manjše dimenzije, ki je odličen za vsa  prostoročna opravila, lupljenje zelenjave, obrezovanje sadja, sekljanje zelišč, česna... Petty je nepogrešljivo orodje v vsaki kuhinji in odličen sopotnik večjim in daljšim vsestranskim nožem.

Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti, kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost jekla. V primeru Senzo Twisted Octagon linije je VG-10 jeklo izpolnilo vse naše zahteve, saj gre za jeklo z odličnim presekom karakteristik. 👇

VG-10 (V za Vanadij, G za "gold", kar pomeni vrhunsko kakovost) je izdelano v drugem po kuhinjskem priboru znanem mestu Echizen, lociranem samo 2 uri vožnje od Sekija. Proizvaja ga Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.

Nož je dobro uravnotežen in ima izjemno udoben svetel ročaj iz pakka lesa z okrasnim rdečim obročkom. Pakka je izjemno vzdržljiv in odporen na obrabo, prav tako pa nudi čvrst in udoben oprijem, osemkotna oblika je primerna za delo z desno in levo dlanjo. Gre za sodobno verzijo tradicionalnega japonskega osemkotnega ročaja, sak je nekoliko predelan v sodobno in zanimivo obliko. Zaključek ročaja (bolster) je nerjaveč in poskrbi za gladek in prijeten prehod med ročajem in rezilom.

👉 Senzo Twisted Octagon linija obsega številne nože, ki jih potrebujemo za raznoliko pripravo hrane v domačem in profesionalnem okolju in je zato odlična za grajenje enovitega kompleta rezil. Poglejte si še ostale razpoložljive nože iz te linije!

Kovačija:

Izdelan v Sekiju, ki je zibelka kovaške obrti na Japonskem in ima že več kot 800-letno tradicijo izdelave katan in drugega samurajskega orožja. Nož za vse življenje!

Tehnični podatki:

Oblika rezila: Petty
Jeklo: VG-10
Konstrukcija: San-mai / full hamaguri / convex / damascus
Trdota (HRC): 60-61
Dolžina noža: 206 mm
Dolžina rezila:
80 mm
Širina rezila:
19 mm
Debelina rezila: 1,7 mm
Teža: 65 g
Dolžina ročaja: 115 mm
Tip ročaja / material:
Kovač: Suncraft
Lokacija kovačije: SEKI / Gifu Prefektura / Japonska
Kanji na rezilu:  "Senzo" 快菜
Ob vsakem nakupu noža prejmete:

✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri 😊!
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.

Potrebujete pomoč pri izbiri noža?

→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri!

Nega in vzdrževanje japonskih rezil:

✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

❕ Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❕ Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen  odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

Ob vsakem nakupu noža prejmete:

✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri 😊!
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.

Potrebujete pomoč pri izbiri noža?

→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri!

Nega in vzdrževanje japonskih rezil:

✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

❕ Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❕ Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen  odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

OCENE KUPCEV