{"title":"Noži za delo izven kuhinje","description":"","products":[{"product_id":"ikeuchi-makiri-hocho-shirogami-2-135-mm","title":"Ikeuchi Makiri Hocho Shirogami #2 135 mm","description":"\u003cp\u003eMakiri je večnamenski japonski nož za zunanjo uporabo. Gre za manjši in vsesplošno uporaben (utility) nož s preprostim lesenim ročajem, ki se nadaljuje v zaščitno sayo, oblikovano iz enega kosa lesa. Makiri noži so tradicionalno namenjeni ribičem za vse vrste opravil, mi pa ga priporočamo za kampiranje, pripravo rib, različna zunanja opravila (vendar ne robustna)... V zadnjem času je Makiri postal priljubljen tudi za pripravo koktejlov, saj se odlično obnese za izrezovanje ledenih kock in drugih struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 \u003cstrong\u003esamo za uporabo v desni roki\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je kovan iz \u003ca href=\"\/collections\/tradicionalna-japonska-jekla\"\u003eShirogami jekla (white steel 2)\u003c\/a\u003e z vidnimi sledi kladiva in kuro-uchi zaščitno patino. Rezilo je trdote 61-62 HRC in je namenjeno zahtevnejšemu uporabniku, ki zna ravnati z njim in skrbeti zanj. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKer Shirogami jeklo ne vsebuje kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePolkrožni ročaj iz magnolije se nadaljuje v zaščitno sayo, oblikovano iz enega kosa lesa. Les magnolije rezilu iz jekla z velikim odstotkom ogljika nudi optimalno zaščito. \u003c\/p\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301118554225,"sku":"06010940328","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Makiri_Hocho_Hammer_135mm_2_06010940328.jpg?v=1612242275"},{"product_id":"ikeuchi-kiridashi-delovni-noz-shirogami-2-180-mm","title":"Ikeuchi Kiridashi delovni nož Shirogami #2 180 mm","description":"\u003cp\u003eKiridashi je japonska tradicionalna oblika malega, \u003cstrong\u003evsestransko\u003c\/strong\u003e uporabnega noža. Grob prevod besede bi bil \"zašiljeni nož\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo uporabi lahko Kiridashi najlažje primerjamo \u003cstrong\u003eolfa nožu\u003c\/strong\u003e (seveda pa sta struktura in konstrukcija precej drugačni!). Na Japonskem se ga veliko uporablja v šoli za rezanje papirja in brušenje svinčnikov, prav tako se jih tradicionalno uporablja za obrezovanje bonsajev in malih dreves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOblika noža omogoča enostaven oprijem in \u003cstrong\u003eizreden nadzor nad konico rezila\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eGlavne prednosti Kiridashija\u003c\/strong\u003e: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu, kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, odlično se prilega dlani...\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003ch4\u003eUporaba Kiridashi noža:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOdpiranje škatel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObrezovanje usnja ali lesa - na konici in rezilu ima veliko več moči kot večina nožev\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje vrvi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapetniška dela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje furnirja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje usnja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRazrez šivov na usnju in blagu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVrtnarjenje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSplošno rezanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdličen vsestranski delovni nož za vsako delavnico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je laminirano in enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 180 mm. Enostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 \u003cstrong\u003esamo za uporabo v desni roki\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je kovan iz \u003ca href=\"\/collections\/tradicionalna-japonska-jekla\"\u003eShirogami jekla (white steel 2)\u003c\/a\u003e z vidnimi sledi kladiva in nashiji zaščitno patino. Rezilo je trdote 61-62 HRC in je namenjeno zahtevnejšemu uporabniku, ki zna ravnati z njim in skrbeti zanj. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKer Shirogami jeklo ne vsebuje kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKovač Ikeuchi Hamono je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na  različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 331.184px\" height=\"142\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eOblika rezila:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/outdoor-nozi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eJeklo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/white-steel-2\" title=\"Shirogami #2\" target=\"_blank\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eKonstrukcija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz\"\u003eNi-mai \/ Kuro-uchi \u0026amp; odtisi kladiv\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eTrdota (HRC):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e61-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px\"\u003e\u003cstrong\u003eDolžina noža:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eTip ročaja \/ material:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\n\nDrugo \/ jeklo\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eKovač:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ikeuchi-hamono\" target=\"_blank\"\u003eIkeuchi Hamono\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eLokacija kovačije:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/kovacije-na-japonskem\"\u003eMIKI \/ Hyōgo Prefektura \/ Japonska\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301163217009,"sku":"25019675863","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/OstarRub_Kiridashi_noz_180_mm_Shirogami_Steel.jpg?v=1754551633"},{"product_id":"ikeuchi-grafting-delovni-noz-shirogami-2-200-mm","title":"Ikeuchi Grafting delovni nož Shirogami #2 200 mm","description":"\u003cp\u003eGrafting nož je tradicionalna japonska oblika malega, \u003cstrong\u003evsestransko\u003c\/strong\u003e uporabnega noža, ki se uporablja predvsem v \u003cstrong\u003esadjarstvu\u003c\/strong\u003e in za \u003cstrong\u003evrtnarska\u003c\/strong\u003e opravila. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrafting nože se tradicionalno uporablja za obrezovanje bonsajev in malih dreves in za cepljenje sadnega drevja. Uporaben pa je tudi za ostala različna opravila, saj oblika noža omogoča enostaven oprijem in izreden nadzor nad konico rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlavne prednosti takšne oblike noža: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, se dobro prilega dlani.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003ch4\u003eUporaba Grafting noža:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCepljenje sadnega drevja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVrtnarjenje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObrezovanje usnja ali lesa - na konici in rezilu ima veliko več moči kot večina nožev\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje vrvi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapetniška dela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje furnirja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje usnja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRazrez šivov na usnju in blagu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdpiranje škatel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSplošno rezanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdličen vsestranski delovni nož za vsako delavnico \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRezilo je laminirano in enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 200 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 \u003cstrong\u003esamo za uporabo v desni roki\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je kovan iz \u003ca href=\"\/collections\/tradicionalna-japonska-jekla\"\u003eShirogami jekla (white steel 2)\u003c\/a\u003e z vidnimi sledi kladiva in nashiji zaščitno patino. Rezilo je trdote 61-62 HRC in je namenjeno zahtevnejšemu uporabniku, ki zna ravnati z njim in skrbeti zanj. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\n\u003cp\u003eKer Shirogami jeklo ne vsebuje kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKovač Ikeuchi Hamono je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na  različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 331.184px\" height=\"142\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eOblika rezila:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/outdoor-nozi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eJeklo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/white-steel-2\" title=\"Shirogami #2\" target=\"_blank\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eKonstrukcija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz\"\u003eNi-mai \/ Nashiji \u0026amp; odtisi kladiv\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eTrdota (HRC):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e61-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px\"\u003e\u003cstrong\u003eDolžina noža:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eTip ročaja \/ material:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\n\nDrugo \/ jeklo\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eKovač:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ikeuchi-hamono\" target=\"_blank\"\u003eIkeuchi Hamono\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eLokacija kovačije:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/kovacije-na-japonskem\"\u003eMIKI \/ Hyōgo Prefektura \/ Japonska\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301163249777,"sku":"25019776864","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/OstarRub_Grafting_noz_Japanski_noz_Shirogami_celik.jpg?v=1754551631"},{"product_id":"ikeuchi-unryu-original-no-20","title":"Ikeuchi Unryu Original No. 20","description":"\u003cp\u003eUnryu Original No. 20 je manjši, ročno izdelan japonski nož z damask vzorcem in izredno ostrim rezilom, namenjenim za izjemno natančne in delikatne reze. Dolžina celotnega noža je 180 mm, od tega rezilo 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eUnryu\u003c\/em\u003e dobesedno pomeni \"\u003cem\u003eCloud Dragon Paper\u003c\/em\u003e\", ročno izdelan papir iz naravnih vlaken, prosojen in zelo nežen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOblika noža omogoča enostaven oprijem in \u003cstrong\u003eizreden nadzor nad konico rezila\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eGlavne prednosti Kiridashija\u003c\/strong\u003e: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu, kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, odlično se prilega dlani...\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003ch4\u003eUporaba Kiridashi nožev:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOdpiranje škatel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObrezovanje usnja ali lesa - na konici in rezilu ima veliko več moči kot večina nožev\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje vrvi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapetniška dela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje furnirja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje usnja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRazrez šivov na usnju in blagu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSplošno rezanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKer je ta Kiridashi nekoliko manjši in bolj fin, ga priporočamo za notranjo uporabo za fina tapetniška dela, razrez šivov na usnju in blagu, odpiranje manjših paketov, pisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je laminirano in enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 180 mm. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je ročno kovano iz Aogami jekla (Blue steel 2) trdote 61-62 HRC. Na celotni površini noža (rezilu in ročaju) se prepleta \u003cstrong\u003edamask vzorec\u003c\/strong\u003e, poetično poimenovan \"gibanje oblakov v vetru\". Enostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 \u003cstrong\u003esamo za uporabo v desni roki\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKer Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKovač Ikeuchi Hamono je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na  različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable height=\"142\" style=\"width: 331.184px\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eOblika rezila:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/outdoor-nozi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eJeklo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/blue-steel-2\"\u003eAogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eKonstrukcija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz\"\u003eNi-mai \/ Kuro-uchi \u0026amp; odtisi kladiv\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eTrdota (HRC):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e61-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px\"\u003e\u003cstrong\u003eDolžina noža:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eTip ročaja \/ material:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\n\u003cdiv\u003eDrugo \/ jeklo\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eKovač:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ikeuchi-hamono\" target=\"_blank\"\u003eIkeuchi Hamono\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eLokacija kovačije:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/kovacije-na-japonskem\"\u003eMIKI \/ Hyōgo Prefektura \/ Japonska\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301164560497,"sku":"25019800867","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/OstarRub_Unryu_Original_No.20_japanski_kiridashi_noz_Aogami_Steel_Blue_Steel_celik.jpg?v=1612210748"},{"product_id":"ikeuchi-unryu-original-no-3","title":"Ikeuchi Unryu Original No. 3","description":"\u003cp\u003eUnryu Original No. 3 je manjši, ročno izdelan japonski nož z damask vzorcem in izredno ostrim rezilom, namenjenim za izjemno natančne in delikatne reze. Dolžina celotnega noža je 180 mm, od tega rezilo 50 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eUnryu\u003c\/em\u003e dobesedno pomeni \"\u003cem\u003eCloud Dragon Paper\u003c\/em\u003e\", ročno izdelan papir iz naravnih vlaken, prosojen in zelo nežen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOblika noža omogoča enostaven oprijem in \u003cstrong\u003eizreden nadzor nad konico rezila\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eGlavne prednosti Kiridashija\u003c\/strong\u003e: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu, kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, odlično se prilega dlani...\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003ch4\u003eUporaba Kiridashi nožev:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOdpiranje škatel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObrezovanje usnja ali lesa - na konici in rezilu ima veliko več moči kot večina nožev\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje vrvi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapetniška dela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje furnirja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje usnja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRazrez šivov na usnju in blagu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSplošno rezanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKer je ta Kiridashi nekoliko manjši in bolj fin, ga priporočamo za notranjo uporabo za fina tapetniška dela, razrez šivov na usnju in blagu, odpiranje manjših paketov, pisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je laminirano in enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 180 mm. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je ročno kovano iz Aogami jekla (Blue steel 2) trdote 61-62 HRC. Na celotni površini noža (rezilu in ročaju) se prepleta \u003cstrong\u003edamask vzorec\u003c\/strong\u003e, poetično poimenovan \"gibanje oblakov v vetru\". Enostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 \u003cstrong\u003esamo za uporabo v desni roki\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKer Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKovač Ikeuchi Hamono je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na  različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTehnični podatki:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 331.184px\" height=\"142\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eOblika rezila:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/outdoor-nozi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eJeklo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/blue-steel-2\"\u003eAogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eKonstrukcija:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz\"\u003eNi-mai \/ Kuro-uchi \u0026amp; odtisi kladiv\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eTrdota (HRC):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e61-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px\"\u003e\u003cstrong\u003eDolžina noža:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eTip ročaja \/ material:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\n\u003cdiv\u003eDrugo \/ jeklo\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eKovač:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ikeuchi-hamono\" target=\"_blank\"\u003eIkeuchi Hamono\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 169px; text-align: left\"\u003e\u003cstrong\u003eLokacija kovačije:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.184px; text-align: left\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/kovacije-na-japonskem\"\u003eMIKI \/ Hyōgo Prefektura \/ Japonska\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301164593265,"sku":"25019800866","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/OstarRub_Unryu_Original_No.3_japanski_kiridashi_noz_Aogami_Steel_Blue_Steel_celik.jpg?v=1612210752"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-srebrn-75-mm","title":"Higonokami žepni nož 75 mm [SREBRN]","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e 🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSrce noža je SK-5  jeklo oblečeno v 2 plasti mehkejšega jekla (warikomi laminacija). Ker SK-5 jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je sestavljen iz prepognjenega kovinskega lista brez oblog (brez lesa ali plastike), kar je del njegove značilne minimalistične zasnove. Ta preprost kovinski ročaj je lahek, trpežen in neposredno povezan z izvorno, utilitarno naravo Higonokamija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil. \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301177045105,"sku":"28012903859","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/OstarRub_japanski_noz_Silver_Higonokami_Kanekoma_80_mm_2.jpg?v=1612211703"},{"product_id":"makiri-yokote-kogatana-90-mm","title":"Makiri Yokote Kogatana 90 mm","description":"\u003cp\u003eMakiri Yokote Kogatana je večnamenski nož zbirateljske vrednosti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYokote je japonsko laminirano rezilo za oblikovanje, rezljanje, rezbarjenje in celo cepljenje dreves na vrtu. Enostransko brušeno rezilo ima prirezan vrh in ta natančna konica je izjemno uporabna za precizne naloge. Kogatana pa pomeni tudi \"mali meč\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre torej za majhen in uporaben (utility) nož z lepim lesenim ročajem, ki se nadaljuje v zaščitno sayo, oblikovano iz enega kosa lesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 \u003cstrong\u003esamo za uporabo v desni roki\u003c\/strong\u003e! Rezilo je ročno kovano iz Aogami jekla (Blue steel 2), trdote 61-62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKer Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRočaj in saya imata \u003cstrong\u003edelikatno okrasno intarzijo v obliki cveta slive\u003c\/strong\u003e, ki na Japonskem prinaša prve znake pomladi, je znamenje kreposti, poguma, premagovanja težav, poroke, sreče in je poleg tega tudi simbol samurajev. \u003c\/p\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301189955697,"sku":"25010926865","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/25010926865_1.jpg?v=1612212567"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-kuro-uchi-65-mm","title":"Higonokami žepni nož 65 mm [ČRN Kuro-uchi]","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSrce noža je SK-5 jeklo, ki vsebuje zelo malo kroma, zato bo rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je sestavljen iz prepognjenega kovinskega lista brez oblog (brez lesa ali plastike), kar je del njegove značilne minimalistične zasnove. Ta preprost kovinski ročaj je lahek, trpežen in neposredno povezan z izvorno, utilitarno naravo Higonokamija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNož ni v škatlici; pride zapakiran v preprosti vrečici.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301201588337,"sku":"00127","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Higonokamizepninoz65mm_00127-6.jpg?v=1791468438"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-crni-65-mm","title":"Higonokami žepni nož 65 mm [ČRN]","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSrce noža je SK-5  jeklo, ki vsebuje zelo malo kroma, zato bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil.  \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32301201817713,"sku":"410129011652","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/28012903687_D9X5932-edit_crn-odprt_920e3dcb-b150-4963-879a-62253f8929fe.jpg?v=1612213117"},{"product_id":"suncraft-kiridashi-kogatana-aogami-2-60-mm","title":"Suncraft Kiridashi Kogatana Aogami #2 60 mm","description":"\u003cp\u003eKiridashi je večnamenski nož velike uporabne vrednosti za vsako gospodinjstvo, vrtnarja, obrtnika in rezbarja. Ta mali nož se izkaže pri domačih opravilih in hobijih!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiridashi Kogatana je japonsko rezilo za oblikovanje, rezljanje, rezbarjenje in celo cepljenje dreves na vrtu. Enostransko brušeno rezilo ima prirezan vrh in ta natančna konica je izjemno uporabna za precizne naloge. Kogatana pa pomeni tudi \"mali meč\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre torej za majhen in uporaben (utility) nož z lepim lesenim ročajem, ki se nadaljuje v zaščitno sayo, oblikovano iz enega kosa lesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 \u003cb\u003esamo za uporabo v desni roki\u003c\/b\u003e! Rezilo je ročno kovano iz Aogami jekla (Blue steel 2), trdote 61-62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKer Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003eKovačija:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIzdelan v Sekiju, ki je zibelka kovaške obrti na Japonskem in ima že več kot 800-letno tradicijo izdelave katan in drugega samurajskega orožja. Nož za vse življenje!\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39313525244017,"sku":"180132701087","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/osterrob06622-edit.jpg?v=1617967681"},{"product_id":"higonokami-kogatana-bannou-shirogami-2-70-mm","title":"Higonokami Kogatana Bannou Shirogami #2 70 mm","description":"\u003cp\u003eHigonokami Kogatana Bannou je na Japonskem popularen mali žepni nož za različna manjša opravila, navadno na prostem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je izdelan iz enega kosa, njegova posebnost pa je ročaj, ki se nadaljuje iz rezila. Ročaj je oblečen v vrvico, ki je trdo pletena in lično vezena in skupaj z medeninastim zvončkom na koncu ročaja nožu daje unikaten izgled. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKogatana v prevodu pomeni “mali-nož\" in so ga uporabljali samuraji, ki so ga imeli skritega v ovoju nožnice (saya) svoje katane. Tradicionalno so te male nože uporabljali za pomožna dela z lesom, lupljenje sadja in prehranjevanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je izdelan iz dveh različnih jekel (san-mai laminacija). Sredica je iz Shirogami jekla (Shirogami #2), obdana v mehkejše jeklo, ki trdo jeklo ščiti pred poškodbami. Ob pravilni uporabi bo nož razvil patino, ki bo rezilo dodatno ščitila pred zunanjimi vplivi. Rezilo je dvostransko brušeno in zelo enostavno za brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKogatana nože spoznate po barvitih materialih – saye iz blaga (Chirimen), potiskanega s tradicionalnimi japonskimi vzorci, se igrivo kombinirajo s pisanimi vrvicami ročaja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSte vedeli?⁠ Chirimen je blago, ki se je od nekdaj uporabljalo za izdelavo japonskih tradicionalnih kimonov. Še danes ostaja popularen material za delikatno okrasje, npr. rože, ptice, živali, lutke (in saye za nože).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŽelite prav posebno barvno kombinacijo? Pišite nam na \u003ca href=\"mailto:info@osterrob.si\"\u003einfo@osterrob.si\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil.  \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39338622943345,"sku":"410129021080","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/410129021080_HigonokamiKogatanaBannou120mm_1.jpg?v=1620306291"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-65-mm-srebrn","title":"Higonokami žepni nož 65 mm [SREBRN]","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSrce noža je SK-5\u0026amp; jeklo oblečeno v 2 plasti mehkejšega jekla. Ker SK-5 jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39487396413553,"sku":"410129011647","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/HigonokamiPocketKnifeSILVER65mm_00146_1.jpg?v=1629204853"},{"product_id":"higonokami-kengata-zepni-noz-75-mm","title":"Higonokami Kengata žepni nož 75 mm","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Izraz \"kengata\" se nanaša na tanto konico noža, ki je poklon kultni katani in dodaja izrazit element njegovi celotni zasnovi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIzdelan je iz visokoogljičnega jekla Shirogami s trdoto približno 62-63 HRC, ki zagotavlja izjemno trdnost in ostrino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalni japonski noži so izdelani iz visokoogljičnih jekel predvsem iz dveh glavnih razlogov:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezaradi izjemno čiste sestave jekel lahko rezila dosežejo izjemno fino ostrino,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiz istega razloga jih pa je mogoče, ko z uporabo to ostrino izgubijo, zlahka tudi ponovno nabrusiti do 'optimalne kondicije'.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\"\u003eHigonokami\u003c\/a\u003e je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov – ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Je lahek in vzdržljiv žepni nož, ki slovi po svoji preprostosti in vsestranskosti. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, zaradi oblike in reaktivnega jekla, pa ga ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\" title=\"Tradicionalno japonsko jeklo\"\u003eShirogami #2 jeklo je tradicionalno japonsko jeklo\u003c\/a\u003e za izdelavo kuhinjskih nožev, številka #2 pa je najbolj razširjeno med Shirogami jekli. Zaradi visoke vsebnosti ogljika lahko doseže trdoto, višjo od 60 HRC, kar pomeni, da bodo rezila, skovana iz Shirogami #2 jekla ostrino držala zelo dolgo časa. Izjemno čista sestava jekla pa pomeni, da se bodo enostavno brusila in dosegla fino ostrino. Iz istega razloga pa jeklo ni odporno proti koroziji, rezilo pa bo s časom tudi razvilo zaščitno patino. Zato je priporočljivo, da rezilo med in po uporabi obrišete do suhega in pogosto namažete z oljem.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e 🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSrce noža je Shirogami  jeklo, oblečeno v 2 plasti mehkejšega jekla. Ker to jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je sestavljen iz treh plasti – je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\" title=\"Laminacija\"\u003esan-mai laminacije\u003c\/a\u003e. Laminiranje izboljša strukturno celovitost rezila in zaščiti sredico pred zunanjimi dejavniki. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je polirano v mat poliran videz, takšen zaključni videz noža se na japonskem imenuje tudi \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\" title=\"Zaključni videz japonskih nožev\"\u003emigaki videz\u003c\/a\u003e. Edini okrasni element na rezilu je vgraviran kanji: \"Shirogami\" 白紙\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRočaj je izdelan iz medenine, obarvane na črno. Okrasni element na rezilu je vgraviran kanji: \"Registered Trademark\" 登録商標 \/ \"Higo No Kami [Lord of Higo]\" 肥後守 \/ \"Kanekoma\" 駒  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\" title=\"Kanekoma\"\u003eKovačija Kanekoma\u003c\/a\u003e izdeluje najbolj znane japonske žepne nože, imenovane Higonokami. Videz higonokami noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je bila izdelava noža oboko vpeta v samurajsko tradicijo, ko so kovači samurajskega orožja bili prisiljeni preusmeriti svojo obrt v izdelavo kuhinjskih in žepnih nožev.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46751328895299,"sku":"410129021425","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HigoKengataBlack75mm_410129021425_8.jpg?v=1684500394"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-65-mm-medenina","title":"Higonokami žepni nož 65 mm [MEDENINA]","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKo so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. Po svetu uživa slavo, primerljivo s slavo švicarskega noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil. Izdelan je iz \u003cstrong\u003eAogami #1\u003c\/strong\u003e jekla s trdoto \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e in ima medeninast ročaj. Zaradi visokoogljičnega jekla bo zahteval nekoliko več nege.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e 🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSrce noža je Aogami #1 jeklo, ki je obdano v 2 plasti mehkejšega jekla (warikomi laminacija). Ker Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003ezaščitno\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je sestavljen iz prepognjenega kovinskega lista brez oblog (brez lesa ali plastike), kar je del njegove značilne minimalistične zasnove. Ta preprost kovinski ročaj je lahek, trpežen in neposredno povezan z izvorno, utilitarno naravo Higonokamija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož  ne zapre nenadzorovano. \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48804793057603,"sku":"280129011654","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HigonokamiPocketKnifeSilver65mm_280129011654_1.jpg?v=1718957662"},{"product_id":"ikeuchi-folding-kiridashi-tsuchime-95-mm","title":"Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIkeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95 mm\u003c\/strong\u003e je zložljiv nož, navdihnjen z japonsko tradicijo in obliko kiridashija – malega, natančnega noža za vsakdanja opravila. Z izjemno ostrim in natančnim enostransko brušenim rezilom je ta kompakten nož idealen za vsakodnevno uporabo. Njegova zložljiva zasnova z varnostnim zaklepom pomeni, da je vedno pri roki, ko ga potrebujete – za delo, ustvarjanje ali preprosto odpiranje paketa. Izdelan je iz vzdržljivih materialov, ki zagotavljajo dolgo življenjsko dobo in preprosto vzdrževanje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNoži \u003ca href=\"\/collections\/makiri-kiridashi\"\u003ekiridashi\u003c\/a\u003e so na Japonskem cenjeni zaradi svoje vsestranskosti – od šiljenja svinčnikov do oblikovanja bonsajev. Ravni rob in tanek vrh omogočata natančno kontrolo pri rezih, enostaven oprijem in izreden nadzor nad konico rezila. Nož ima zaklepni mehanizem, ki rezilo varno zaskoči v odprtem položaju. Za zapiranje pritisnite na zaklepni zatič na sredini ročaja – to sprosti rezilo, da ga lahko varno zložite nazaj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je brušeno enostransko – posebej primerno za desničarje. Zložen nož meri 140 mm, odprt pa 240 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je kovan iz \u003ca href=\"\/collections\/tradicionalna-japonska-jekla\"\u003eAogami #2\u003c\/a\u003e z vidnimi sledi kladiva in nashiji zaščitno patino. Jeklo je kaljeno na trdoto 61–62 HRC, kar pomeni dolgotrajno ostrino. Nož zahteva nekaj nege – po uporabi ga obrišite do suhega in občasno premažite z \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eoljem\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003eTsuchime\u003c\/a\u003e (kovana površina) je poklon tradicionalnim tehnikam kovaštva in zmanjšuje trenje pri rezanju.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRočaj je izdelan iz laminiranega vezanega lesa, oblikovan za udoben in varen oprijem. Medeninasti zatiči povečajo trdnost konstrukcije, zaključek ročaja z mehko izrezljanimi valovi pa spominja na eleganco klasičnih japonskih spojev v lesu. Na spodnjem delu se nahaja luknja za vrvico, ki omogoča praktično uporabo in nošenje. Črna nalepka z zlatimi japonskimi znaki in rdečim žigom mojstra zaokrožuje videz – prefinjen poklon rokodelski dediščini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKovač \u003ca href=\"\/collections\/ikeuchi-hamono\"\u003eIkeuchi Hamono\u003c\/a\u003e je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.\u003c\/p\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53533005054275,"sku":"060129041799","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/IkeuchiFoldingKiridashiTsuchime120mm_060129041799_2.jpg?v=1754481047"},{"product_id":"mujun-mt-fuji-higonokami-pocket-knife-80-mm","title":"Mujun Mt Fuji Higonokami 80 mm","description":"\u003cp\u003eIščete žepni nož, ki pripoveduje zgodbo? Mujun Mt. Fuji Higonokami Pocket Knife 80 mm je legendarni japonski žepni nož v sodobni preobleki. Ko je zaprt, postane miniaturna razglednica Japonske – gora Fuji izrezljana v rezilu, obdana z borovim gozdičkom na medeninastem ročaju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo iz vrhunskega ogljikovega jekla Shirogami #2 je ostro in vzdržljivo, \u003cstrong\u003emedeninast ročaj z vgrajenim odpiračem za steklenice\u003c\/strong\u003e pa poskrbi za praktičnost – in razvija značaj z vsako uporabo. Več kot zgolj nož – to je predmet pogovora, zbirateljski kos in dokaz premišljenega japonskega dizajna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIščete resnično edinstveno darilo?\u003c\/strong\u003e Nož Fuji Knife je nepozabno darilo za zbiratelja, popotnika ali vsakogar, ki ceni izjemno oblikovanje. Je darilo, ki sporoča: »Vidim lepoto v vsakem detajlu.« Popolno za rojstne dneve, praznike ali kot simbol vašega občudovanja japonskega rokodelstva. Podarite darilo, ki je lepo na pogled in v veselje za uporabo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\"\u003eHigonokami\u003c\/a\u003e je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celotni Japonski in v ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov – kar je ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Je lahek in vzdržljiv žepni nož, ki slovi po svoji preprostosti in vsestranskosti. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, zaradi oblike in reaktivnega jekla, pa ga ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRočaj je izdelan iz \u003cstrong\u003emedenine\u003c\/strong\u003e z graviranimi okrasnimi elementi – ko ga zaprete, Mujun Fuji Knife postane miniaturna pokrajina: gora Fuji izrezana v rezilu, obdana z borovim gozdičkom Miho no Matsubara. Prefinjen detajl, ki nosi veliko simbolike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož ne zapre nenadzorovano. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa koncu ročaja se skriva še \u003cstrong\u003eodpirač za steklenice\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je ročno kovano iz tradicionalnega japonskega jekla \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\" title=\"Tradicionalno japonsko jeklo\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e, ki ga odlikuje izjemno čista sestava. Visoka vsebnost ogljika omogoča trdoto, višjo od 60 HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino. Zaradi svoje sestave jeklo ni nerjaveče in bo sčasoma razvilo edinstveno patino, ki ščiti rezilo. Za optimalno delovanje in vzdrževanje ga redno namažite z \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eoljem\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je sestavljen iz treh plasti – je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\" title=\"Laminacija\"\u003esan-mai laminacije\u003c\/a\u003e. Laminiranje izboljša strukturno celovitost rezila in zaščiti sredico pred zunanjimi dejavniki. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo ima \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003ekuro-uchi\u003c\/a\u003e zaključni videz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož nastaja pod okriljem Mujuna, oblikovalskega kolektiva iz mesta Miki v prefekturi Hyogo – ene od zgodovinskih japonskih prestolnic kovaške obrti. Za Mujunom stoji ekipa mladih oblikovalcev, ki si prizadeva tradicionalno japonsko rokodelstvo približati sodobnemu občinstvu.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53533871505731,"sku":"560129031811","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Mujun_Mt._Fuji_Higonokami_Pocket_Knife_80_mm_3.jpg?v=1760083010"},{"product_id":"tomita-higonokami-shirogami-2-tsuchime-75-mm","title":"Tomita Higonokami Shirogami #2 Tsuchime 75 mm","description":"\u003cp\u003eTa japonski \u003cstrong\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e navdušuje s preprosto zasnovo in futurističnim kovanim ročajem s \u003cstrong\u003etsuchime teksturo\u003c\/strong\u003e. Rezilo iz jekla Shirogami #2 omogoča enostavno vzdrževanje in dolgo ohranjanje ostrine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož, ki ga je izdelal pokojni mojster \u003cstrong\u003eTomita Osamu\u003c\/strong\u003e, združuje tradicionalno obrtništvo s prefinjeno oblikovno dovršenostjo. Vsak kos je zapakiran v škatlo iz paulownia lesa in ročno podpisan s strani izdelovalca – premišljen detajl, ki mu daje posebno vrednost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePopoln za vsakdanjo rabo ali kot \u003cstrong\u003eskrbno izbrano darilo\u003c\/strong\u003e. Nož boste z veseljem nosili s seboj, uporabljali za majhna opravila ali podarili nekomu, ki ceni kakovost, tradicijo in trajnost. Sčasoma bo rezilo razvilo prelepo patino, ki bo pripovedovala njegovo zgodbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Je \u003cstrong\u003elahek in vzdržljiv žepni nož,\u003c\/strong\u003e ki slovi po svoji preprostosti in vsestranskosti. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, zaradi oblike in reaktivnega jekla, pa ga ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\"\u003eHigonokami\u003c\/a\u003e je najbolj znan japonski žepni nož. \u003cstrong\u003eOblika noža temelji na katani\u003c\/strong\u003e, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celotni Japonski in v ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov – kar je ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je ročno kovano iz tradicionalnega japonskega jekla \u003ca title=\"Tradicionalno japonsko jeklo\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e, ki ga odlikuje izjemno čista sestava. Visoka vsebnost ogljika omogoča trdoto, višjo od 60 HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino. Zaradi svoje sestave jeklo ni nerjaveče in bo sčasoma razvilo edinstveno patino, ki ščiti rezilo. Za optimalno delovanje in vzdrževanje ga redno namažite z \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eoljem\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je sestavljen iz treh plasti – je \u003ca title=\"Laminacija\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai laminacije\u003c\/a\u003e. Laminiranje izboljša strukturno celovitost rezila in zaščiti sredico pred zunanjimi dejavniki. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo ima visokopoliran zaključek in krasen valovit vzorec, ki označuje stik različnih slojev jekla. Subtilna \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003etsuchime\u003c\/a\u003e tekstura se iz ročaja nadaljuje proti zgornjemu delu rezila in zaokroža estetiko tega Higonokamija.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRočaj je sestavljen iz prepognjenega kovinskega lista brez oblog (brez lesa ali plastike), kar je del njegove značilne minimalistične zasnove. Ta preprost kovinski ročaj je lahek, trpežen in neposredno povezan z izvorno, utilitarno naravo Higonokamija. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePri različicah Tomita Higonokami so na ročaju vidni namerni odtisi kladiva, ki poudarjajo ročno izdelavo in dajejo vsakemu nožu edinstven, rahlo surov značaj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTIP ZAPIRALA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53632767787331,"sku":"060129021797","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/TomitaHigonokamiShirogami_2Tsuchime75mm_060129021797_2.jpg?v=1756809431"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-75-mm-medenina","title":"Higonokami žepni nož 75 mm [MEDENINA]","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSrce noža je Aogami #1 jeklo, ki je obdano v 2 plasti mehkejšega jekla. Ker Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je sestavljen iz prepognjenega kovinskega lista brez oblog (brez lesa ali plastike), kar je del njegove značilne minimalistične zasnove. Ta preprost kovinski ročaj je lahek, trpežen in neposredno povezan z izvorno, utilitarno naravo Higonokamija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, \u003cstrong\u003ene priporočamo za pripravo živil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057856958787,"sku":"600129021937","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_28012903687.jpg?v=1612242051"},{"product_id":"higonokami-zepni-noz-75-mm-zenkou-kuro-uchi","title":"Higonokami žepni nož 75 mm [Zenkou Kuro-uchi]","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNož je izdelan iz enega kosa 55C visokoogljičnega jekla. Ker vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je sestavljen iz prepognjenega kovinskega lista brez oblog (brez lesa ali plastike), kar je del njegove značilne minimalistične zasnove. Ta preprost kovinski ročaj je lahek, trpežen in neposredno povezan z izvorno, utilitarno naravo Higonokamija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, \u003cstrong\u003ene priporočamo za pripravo živil\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057891791171,"sku":"600129021938","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/products\/D9X3915-edit.jpg?v=1612210198"},{"product_id":"higonokami-mizushibuki-pink-aogami-zepni-noz-75-mm","title":"Higonokami Mizushibuki Pink Aogami žepni nož 75 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Mizushibuki Pink Aogami žepni nož 75 mm\u003c\/strong\u003e je edinstven japonski žepni zložljivi nož z rezilom iz \u003cstrong\u003eAogami jekla\u003c\/strong\u003e,ki zagotavlja odlično ostrino, vzdržljivost in enostavno brušenje, zato je idealen za vsakodnevno nošenje. Zaradi svoje zgodovine, elegance in praktičnosti je Mizushibuki Higonokami popolno darilo za zbiratelje, ljubitelje japonskih nožev ali kogarkoli, ki ceni izjemen dizajn in uporabnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 mm dolg ročaj Mizushibuki je izdelan iz barvno prevlečenega kovinskega ohišja in prozorne smole z vzorcem vodnih kapljic, ki zagotavlja boljši oprijem in edinstven videz. Površina je rahlo protizdrsna, vizualno izrazita in prijetna na otip.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003eRezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSrce noža je Aogami  jeklo oblečeno v 2 plasti mehkejšega jekla (warikomi laminacija). Ker jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. Gre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, \u003cstrong\u003ene priporočamo za pripravo živil\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057948283203,"sku":"600129021934","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Higonokami_Mizushibuki_Pink_Aogami_zepni_noz_75_mm_600129021934_2.jpg?v=1770382284"},{"product_id":"higonokami-iron-wood-vg-10-zepni-noz-75-mm","title":"Higonokami Iron Wood VG-10 žepni nož 75 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Iron Wood VG-10 žepni nož 75 mm\u003c\/strong\u003e je edinstven japonski žepni zložljivi nož, ki združuje tradicionalni dizajn Higonokami žepnega noža z elegantnim lesenim ročajem. Nož ohranja klasično Higonokami rezilo v obliki obrnjene tanto konice, primerno tako za levičarje kot desničarje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo iz \u003cstrong\u003eVG-10 nerjavečega jekla\u003c\/strong\u003e zagotavlja odlično ostrino, vzdržljivost in odpornost proti rji, zaradi česar je idealno za vsakodnevno nošenje, kampiranje ali ribolov. Ročaj je skrbno oblikovan za varen in udoben oprijem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54058229137731,"sku":"600129021935","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Higonokami_Iron_Wood_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021935_2.jpg?v=1770382189"},{"product_id":"higonokami-woody-vg-10-zepni-noz-75-mm","title":"Higonokami Woody VG-10 žepni nož 75 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Woody\u003c\/strong\u003e je edinstven japonski žepni zložljivi nož, ki združuje tradicionalni dizajn Higonokami žepnega noža z elegantnim lesenim ročajem. Nož ohranja klasično Higonokami rezilo v obliki obrnjene tanto konice, primerno tako za levičarje kot desničarje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo iz \u003cstrong\u003eVG-10 nerjavečega jekla\u003c\/strong\u003e zagotavlja odlično ostrino, vzdržljivost in odpornost proti rji, zaradi česar je idealno za vsakodnevno nošenje, kampiranje ali ribolov. Ročaj je skrbno oblikovan za varen in udoben oprijem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eHigonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54058244931907,"sku":"600129021936","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Higonokami_Woody_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021936_2.jpg?v=1770382086"},{"product_id":"toumaki-fujimaki-aogami-warikomi-70-mm","title":"Toumaki Fujimaki Aogami Warikomi 70 mm","description":"\u003cp data-end=\"525\" data-start=\"111\"\u003eJaponski nož Toumaki je tradicionalen majhen vsestranski nož, izdelan v delavnici Nagao Kanekoma, ki izdeluje legendarne Higonokami žepne nože. Rezilo ima jedro iz Aogami #2 (»Blue Paper Steel«), ki slovi po izjemni ostrini, dolgi obstojnosti in zelo enostavnem brušenju. Nož je obojestransko brušen in v celoti ročno kovan pod rokami mojstra Motosukeja Nagaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1036\" data-start=\"527\"\u003eRezilo je debelo, čvrsto in robustno, zasnovano za natančno in zanesljivo delo. Izdelano je v warikomi konstrukciji, kjer je rezalno jedro iz trdega ogljikovega jekla zvarjeno v mehkejše železo. Ta tradicionalna tehnika zagotavlja odlično ravnovesje med ostrino, vzdržljivostjo in odpornostjo proti lomljenju. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1262\" data-start=\"1038\"\u003eToumaki je izdelan iz enega kosa jekla in ima konstrukcijo s polnim tangom, kar povečuje njegovo trdnost. Ročaj je tradicionalno ovit z ratanom po metodi toumaki, kar zagotavlja varen oprijem, udobno rokovanje in klasično japonsko estetiko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1539\" data-start=\"1264\"\u003eZgodovinsko je bil Toumaki razvit kot pomožni nož, ki so ga samuraji nosili skupaj z mečem v nožnici. Danes pa se uporablja predvsem kot praktičen vsakdanji nož za opravila, kot so lupljenje sadja, priprava manjših obrokov, rezanje, delo z lesom in druga natančna ročna dela.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Rezilo lahko pridobi patino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKer Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo \u003cstrong\u003epatino\u003c\/strong\u003e. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eolja za nego rezil\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nega-in-vzdrzevanje-nozev\/patina\"\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eVeč o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54066465669443,"sku":"410129011915","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/ToumakiFujimaki70mm_AogamiWarikomi__410129011915_1.jpg?v=1767866121"},{"product_id":"saji-folding-steak-knife-sg2-damascus-100-mm-black-micarta","title":"Saji Folding Steak Knife SG2 Damascus 100 mm [Black Micarta]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaji Folding Steak Knife SG2 Damascus 100 mm [Black Micarta]\u003c\/strong\u003e združuje vrhunsko rezalno zmogljivost z elegantno in prefinjeno obliko. Rezilo s temnim damask vzorcem ima sredico iz prašnega nerjavečega jekla SG2, kaljenega na približno 63 HRC, kar zagotavlja izjemno ostrino, dolgo obstojnost rezalnega roba in odlično odpornost proti koroziji. Nož je izjemno natančno izdelan, rezilo je v zloženem položaju popolnoma centrirano v ročaju, zaključna obdelava ročaja pa je brezhibna. Dolžina noža je velikodušna – dovolj dolg ročaj in optimalna dolžina rezila omogočata udobno uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSteak nož je, kot nam pove že ime, namizni nož, ki je namenjen razkosavanju zrezkov in drugega mesa na krožniku (priporočamo uporabo lesene postrežne deske). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo obliki je odličen primer “Gentleman’s Knife” – minimalističen, brez nepotrebnih dodatkov, s čistim dizajnom, ki omogoča popoln nadzor pri rezanju. Ergonomsko oblikovan ročaj nudi udoben oprijem, dolžina ročaja pa poskrbi, da se nož lepo usede v roko. Močno, debelo rezilo zagotavlja stabilnost in odlično podporo prstu pri rezanju steakov. Z malo vaje omogoča tudi enoročno odpiranje, kar povečuje praktičnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČeprav je zasnovan kot nož za zrezke, njegova univerzalna oblika in kakovostno rezilo omogočata uporabo pri vsakodnevnih opravilih – od priprave hrane do drugih kuhinjskih in praktičnih nalog. Saji SG2 Damascus ni le steak nož, ampak vsestranski, zanesljiv pripomoček, ki združuje estetiko, profesionalno ostrino in praktičnost v enem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJeklo SG2 je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eprašno jeklo\u003c\/a\u003e, znano po svoji trdoti in dolgotrajni ostrini – zaradi visoke vsebnosti ogljika (C) 1,5 %. Jeklo ima tudi visoko vsebnost kroma (Cr) - okoli 15 %, ki izboljša odpornost proti koroziji, in molibdena (Mo), ki izboljša trdnost rezila. Rezila iz jekla SG2 bodo zaradi fine mikrostrukture jekla lahko dosegla zelo fino ostrino in jo tudi ohranila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSredica rezila je ovita v več plasti mehkejših jekel, skovanih skupaj v valovit damaščanski vzorec. Takšna tehnika kovanja nožev se imenuje \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai damascus\u003c\/a\u003e in prispeva predvsem k prožnosti rezila. S tem zavarujemo tršo – vendar nekoliko bolj delikatno – sredico pred zunanjimi vplivi in udarci, ki bi lahko vodile k poškodbam rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo krasi unikaten temen \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003edamaščanski vzorec\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRočaj iz mikarte zagotavlja zanesljiv oprijem in odlično ravnotežje, zložljiv mehanizem pa omogoča enostavno in varno uporabo z eno roko. Primeren za levičarje in desničarje, s trdno konstrukcijo, ki preprečuje nenamerno zapiranje rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eO KOVAČIJI:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTakeshi Saji je kovač tretje generacije iz slavnega kovaškega središča Takefu Knife Village, kjer ustvarja mojstrske nože, ki bi lahko bili zbirateljski kosi na steni galerije – lahko jih hranite za steklom, ali jih uporabljate v kuhinji, v vsakem primeru so ti noži zelo posebni - tako iz vizualnega kot funkcionalnega vidika. Več o kovaču si lahko preberete na našem \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/kovaci\/japonski-kovaci-takeshi-saji\"\u003eblogu.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54096767975747,"sku":"410120321917","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/SajiFoldingSteakKnifeSG2Damascus100mm_BlackMicarta__410120321917_2.jpg?v=1768917560"},{"product_id":"saji-folding-steak-knife-sg2-damascus-100-mm-white-micarta","title":"Saji Folding Steak Knife SG2 Damascus 100 mm [White Micarta]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaji Folding Steak Knife SG2 Damascus 100 mm [White Micarta] \u003c\/strong\u003ezdružuje vrhunsko rezalno zmogljivost z elegantno in prefinjeno obliko. Rezilo s temnim damask vzorcem ima sredico iz prašnega nerjavečega jekla SG2, kaljenega na približno 63 HRC, kar zagotavlja izjemno ostrino, dolgo obstojnost rezalnega roba in odlično odpornost proti koroziji. Nož je izjemno natančno izdelan, rezilo je v zloženem položaju popolnoma centrirano v ročaju, zaključna obdelava ročaja pa je brezhibna. Dolžina noža je velikodušna – dovolj dolg ročaj in optimalna dolžina rezila omogočata udobno uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSteak nož je, kot nam pove že ime, namizni nož, ki je namenjen razkosavanju zrezkov in drugega mesa na krožniku (priporočamo uporabo lesene postrežne deske).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo obliki je odličen primer “Gentleman’s Knife” – minimalističen, brez nepotrebnih dodatkov, s čistim dizajnom, ki omogoča popoln nadzor pri rezanju. Ergonomsko oblikovan ročaj nudi udoben oprijem, dolžina ročaja pa poskrbi, da se nož lepo usede v roko. Močno, debelo rezilo zagotavlja stabilnost in odlično podporo prstu pri rezanju steakov. Z malo vaje omogoča tudi enoročno odpiranje, kar povečuje praktičnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČeprav je zasnovan kot nož za zrezke, njegova univerzalna oblika in kakovostno rezilo omogočata uporabo pri vsakodnevnih opravilih – od priprave hrane do drugih kuhinjskih in praktičnih nalog. Saji SG2 Damascus ni le steak nož, ampak vsestranski, zanesljiv pripomoček, ki združuje estetiko, profesionalno ostrino in praktičnost v enem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJeklo SG2 je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eprašno jeklo\u003c\/a\u003e, znano po svoji trdoti in dolgotrajni ostrini – zaradi visoke vsebnosti ogljika (C) 1,5 %. Jeklo ima tudi visoko vsebnost kroma (Cr) - okoli 15 %, ki izboljša odpornost proti koroziji, in molibdena (Mo), ki izboljša trdnost rezila. Rezila iz jekla SG2 bodo zaradi fine mikrostrukture jekla lahko dosegla zelo fino ostrino in jo tudi ohranila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSredica rezila je ovita v več plasti mehkejših jekel, skovanih skupaj v valovit damaščanski vzorec. Takšna tehnika kovanja nožev se imenuje \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai damascus\u003c\/a\u003e in prispeva predvsem k prožnosti rezila. S tem zavarujemo tršo – vendar nekoliko bolj delikatno – sredico pred zunanjimi vplivi in udarci, ki bi lahko vodile k poškodbam rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo krasi unikaten temen \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003edamaščanski vzorec\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRočaj iz mikarte zagotavlja zanesljiv oprijem in odlično ravnotežje, zložljiv mehanizem pa omogoča enostavno in varno uporabo z eno roko. Primeren za levičarje in desničarje, s trdno konstrukcijo, ki preprečuje nenamerno zapiranje rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eO KOVAČIJI:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTakeshi Saji je kovač tretje generacije iz slavnega kovaškega središča Takefu Knife Village, kjer ustvarja mojstrske nože, ki bi lahko bili zbirateljski kosi na steni galerije – lahko jih hranite za steklom, ali jih uporabljate v kuhinji, v vsakem primeru so ti noži zelo posebni - tako iz vizualnega kot funkcionalnega vidika. Več o kovaču si lahko preberete na našem \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/kovaci\/japonski-kovaci-takeshi-saji\"\u003eblogu.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54096929849667,"sku":"410120321916","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/SajiFoldingSteakKnifeSG2Damascus100mm_WhiteMicarta__410120321916_2.jpg?v=1768919582"},{"product_id":"yu-kurosaki-utility-folding-knife-sg2-ironwood-135-mm","title":"Yu Kurosaki Utility Folding Knife SG2 Ironwood 135 mm","description":"\u003cp\u003eKurosakijev zložljivi žepni nož ima rezilo iz jekla SG2 v san-mai konstrukciji, zaključeno s črnim titanovim premazom. Kurosaki-san ga je zasnoval po vzoru petty noža, zato je primeren za širok spekter opravil, vključno z ribolovom in kampiranjem. Rezilo je odporno proti rji, izjemno ostro, nož pa ima liner lock mehanizem za varno in praktično uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Utility Folding Knife SG2 Ironwood 135 mm\u003c\/strong\u003e je izdelan v omejeni izdaji in predstavlja izjemno razširitev Kurosaki zbirke tudi za ljubitelje zložljivih nožev. Rezilo je izdelano iz \u003cstrong\u003eSG2 prašnega jekla\u003c\/strong\u003e, ki spada med najtrša jekla na svetu, kar zagotavlja dolgo obstojnost ostrine in enostavno vzdrževanje. Ročaj je izdelan iz \u003cstrong\u003eIronwood lesa\u003c\/strong\u003e, enega najbolj gostih in trpežnih vrst lesa, ki hkrati daje nožu eleganten in luksuzen videz. Ročaj je opremljen z gladkim in tihim zložljivim mehanizmom, ki omogoča udobno uporabo pri vsakodnevnih opravilih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOblikovan je za udobno uporabo pri vsakodnevnih opravilih, kot utility nož za piknike in potovanja. Ta nož je prava izbira za vse, ki \u003cstrong\u003eželijo razširiti svojo Kurosaki kuhinjsko zbirko z unikatnim zložljivim nožem\u003c\/strong\u003e – idealno za zbiratelje, profesionalne kuharje in vse, ki cenijo kombinacijo vrhunske funkcionalnosti in estetske dovršenosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa izjemni zložljiv nož je delo enega najbolj nadarjenih \u003cstrong\u003emladih japonskih kovačev Yu Kurosakija\u003c\/strong\u003e, ki je znan po izdelavi izjemno ostrih, uravnoteženih in premišljeno oblikovanih rezil. Yu Kurosaki izdeluje nože od leta 2002, ko je začel delati kot vajenec pri Kanehiro-Uchi-Hamonu in je najmlajši kovač, ki je prejel naziv Master Nokaji s strani Takefu Knife Village Association – dom kovačev, kot so Yoshimi, Kato, Takeshi, Saji in Shiro Kamo. Danes svoje znanje predaja mlajšim generacijam, kar se odraža tudi v vsakem njegovem nožu.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271178080579,"sku":"410129401972","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Yu_Kurosaki_Utility_Folding_Knife_SG2_Ironwood_135_mm_410129401972_3.jpg?v=1774863626"},{"product_id":"yu-kurosaki-utility-folding-knife-sg2-carbon-135-mm","title":"Yu Kurosaki Utility Folding Knife SG2 Carbon 135 mm","description":"\u003cp\u003eKurosakijev zložljivi žepni nož ima rezilo iz jekla SG2 v san-mai konstrukciji, zaključeno s črnim titanovim premazom. Kurosaki-san ga je zasnoval po vzoru petty noža, zato je primeren za širok spekter opravil, vključno z ribolovom in kampiranjem. Rezilo je odporno proti rji, izjemno ostro, nož pa ima liner lock mehanizem za varno in praktično uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Utility Folding Knife SG2 Carbon 135 mm\u003c\/strong\u003e je izdelan v omejeni izdaji in predstavlja izjemno razširitev Kurosaki zbirke tudi za ljubitelje zložljivih nožev. Rezilo je izdelano iz \u003cstrong\u003eSG2 prašnega jekla\u003c\/strong\u003e, ki spada med najtrša jekla na svetu, kar zagotavlja dolgo obstojnost ostrine in enostavno vzdrževanje. Luske ročaja so izdelane iz karbonskih vlaken (\u003cem\u003ecarbon fiber scales\u003c\/em\u003e) z gladkim in tihim \u003cstrong\u003enotranjim zaklepnim mehanizmom\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eliner lock\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOblikovan je za udobno uporabo pri vsakodnevnih opravilih, kot utility nož za piknike in potovanja. Ta nož je prava izbira za vse, ki \u003cstrong\u003eželijo razširiti svojo Kurosaki kuhinjsko zbirko z unikatnim zložljivim nožem\u003c\/strong\u003e – idealno za zbiratelje, profesionalne kuharje in vse, ki cenijo kombinacijo vrhunske funkcionalnosti in estetske dovršenosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa izjemni zložljiv nož je delo enega najbolj nadarjenih \u003cstrong\u003emladih japonskih kovačev Yu Kurosakija\u003c\/strong\u003e, ki je znan po izdelavi izjemno ostrih, uravnoteženih in premišljeno oblikovanih rezil. Yu Kurosaki izdeluje nože od leta 2002, ko je začel delati kot vajenec pri Kanehiro-Uchi-Hamonu in je najmlajši kovač, ki je prejel naziv Master Nokaji s strani Takefu Knife Village Association – dom kovačev, kot so Yoshimi, Kato, Takeshi, Saji in Shiro Kamo. Danes svoje znanje predaja mlajšim generacijam, kar se odraža tudi v vsakem njegovem nožu.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271319179587,"sku":"410129401973","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Yu_Kurosaki_Utility_Folding_Knife_SG2_Carbon_135_mm_410129401973_3.jpg?v=1774863482"},{"product_id":"mcusta-forge-shadow-damascus-pocket-knife","title":"Mcusta Forge Shadow Damascus Pocket Knife [MC-0114BD]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Forge Shadow Damascus Pocket Knife\u003c\/strong\u003e je majhen zložljiv japonski žepni nož iz VG-10 jekla s 33‑plastnim damask vzorcem. Zgornja polovica rezila in celoten ročaj imata izrazito tsuchime (kladivasto) teksturo z vidnimi sledmi kovanja. Nož je opremljen s sponko za žep ali pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta nož je lahko odlično darilo za koga posebnega. K darilu dodajte \u003ca href=\"\/blogs\/ostra-darila\/noz-kot-darilo\"\u003esimbolični kovanec\u003c\/a\u003e za srečo in tradicijo. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo združuje tsuchime zaključek z izrazitim damask vzorcem. Teksturirana površina z vidnimi sledmi udarcev kladiva poudarja ročno izdelan značaj noža, medtem ko večslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je opremljen s frame lock zaklepnim mehanizmom (zaklep integriran v ročaj), ki zagotavlja čvrsto in varno blokado rezila pri uporabi. Luske ročaja so izdelane iz črnega pakka lesa s tsuchime vzorcem, ki poleg estetske note izboljšuje tudi oprijem. Vgrajeno držalo za pas omogoča diskretno in praktično nošenje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54320222929219,"sku":"17012900627","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaForgeShadowDamascusPocketKnife_MC-0114BD__17012900627_2.jpg?v=1776762154"},{"product_id":"mcusta-tsuchi-large-hammered-pocket-knife","title":"Mcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife [MC-0114D]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife\u003c\/strong\u003e je majhen zložljiv japonski žepni nož iz jekla VG‑10 s 33‑plastnim damask vzorcem. Rezilo se zaklepa z mehanizmom frame lock, kar pomeni, da je zaklep integriran v ročaj. Zgornja polovica rezila in celoten ročaj imata izrazito tsuchime (kladivasto) teksturo z vidnimi sledmi kovanja. Nož je opremljen s sponko za žep ali pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo združuje tsuchime (kladivni) zaključek z izrazitim damask vzorcem. Teksturirana površina z vidnimi sledmi udarcev kladiva poudarja ročno izdelan značaj noža, medtem ko večslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je opremljen s frame lock zaklepnim mehanizmom, ki zagotavlja čvrsto in varno blokado rezila pri uporabi. Ročaj je izdelan iz enega kosa kovine, kar povečuje torzijsko trdnost, stabilnost in mehansko zanesljivost. Površina ročaja je zaključena s tsuchime teksturo, ki poleg izrazite estetske note izboljšuje tudi oprijem. Vgrajeno držalo za pas omogoča diskretno in praktično nošenje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54320325001539,"sku":"17012900626","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaTsuchiLargeHammeredPocketKnife_MC-0114D__17012900626_2.jpg?v=1776762142"},{"product_id":"mcusta-tsuchi-small-hammered-pocket-knife","title":"Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife\u003c\/strong\u003e je majhen zložljiv japonski žepni nož iz jekla VG‑10 s 33‑plastnim damask vzorcem in zaklepnim mehanizmom, ki je integriran v ročaj. Zgornja polovica rezila in celoten ročaj imata izrazito tsuchime (kladivasto) teksturo z vidnimi sledmi kovanja. Nož je opremljen s sponko za žep ali pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo združuje tsuchime (kladivni) zaključek z izrazitim damask vzorcem. Teksturirana površina z vidnimi sledmi udarcev kladiva poudarja ročno izdelan značaj noža, medtem ko večslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je opremljen s frame lock zaklepnim mehanizmom, ki zagotavlja čvrsto in varno blokado rezila pri uporabi. Ročaj je izdelan iz enega kosa kovine, kar povečuje torzijsko trdnost, stabilnost in mehansko zanesljivost. Površina ročaja je zaključena s tsuchime teksturo, ki poleg izrazite estetske note izboljšuje tudi oprijem. Vgrajeno držalo za pas omogoča diskretno in praktično nošenje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54320633381187,"sku":"17012900625","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625_2.jpg?v=1776762116"},{"product_id":"mcusta-sengoku-oda-nobunaga-micarta-pocket-knife","title":"Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Pocket Knife [MC-0181G]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Pocket Knife\u003c\/strong\u003e združuje tradicijo in moč. Pri Macusti so navdih za ta nož črpali iz Sengoku obdobja in legendarnega samuraja Oda Nobunage, simbola odločnosti in vojaškega duha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZložljiv žepni nož iz VG‑10 jekla s subtilno tsuchime teksturo rezila, frame lock zaklepom in micarta ročajem nudi zanesljiv oprijem, izjemno ostrino in eleganten japonski dizajn — popolno orodje za vsakodnevno uporabo ali zbirateljski kos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 3 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRočaj je iz črne micarte in opremljen s frame lock zaklepnim mehanizmom, ki zagotavlja čvrsto in varno blokado rezila pri uporabi. Vgrajeno držalo za pas omogoča diskretno in praktično nošenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa ročaju noža je grb klana Oda (Oda Mokkō, 織田木瓜) – stiliziran cvetni motiv, ki je bil pogost med samurajskimi klani in simbolizira “ptičje gnezdo” ali “cvetni prerez”, kar predstavlja rodovitnost in preživetje klana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54320869409091,"sku":"170129001990","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaSengokuOdaNobunagaMicartaPocketKnife_MC-0181G__170129001990_2.jpg?v=1775725564"},{"product_id":"mcusta-tsuchi-cocobolo-pocket-knife","title":"Mcusta Tsuchi Cocobolo Pocket Knife [MC-0077DI]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Tsuchi Cocobolo Pocket Knife\u003c\/strong\u003e je majhen zložljiv japonski žepni nož iz jekla VG‑10 s 33‑plastnim damask vzorcem. Rezilo se zaklepa z mehanizmom frame lock, kar pomeni, da je zaklep integriran v ročaj. Priložena je tudi torbica za nošenje s tradicionalnimi japonskimi motivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVečslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je opremljen s frame lock zaklepnim mehanizmom, ki zagotavlja čvrsto in varno blokado rezila pri uporabi. Ročaj je izdelan iz stabiliziranega Cocobolo lesa, ki je oblikovan kot bambusovo steblo. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54320956473667,"sku":"170129001988","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988_2.jpg?v=1776762097"},{"product_id":"mcusta-manual-tsuchi-damascus-pocket-knife","title":"Mcusta Manual Tsuchi Damascus Pocket Knife [MC-0034D]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Manual Tsuchi Damascus Pocket Knife\u003c\/strong\u003e je majhen zložljiv japonski žepni nož iz jekla VG‑10 s 33‑plastnim damask vzorcem. Rezilo se zaklepa z mehanizmom frame lock, kar pomeni, da je zaklep integriran v ročaj. Zgornja polovica rezila in celoten ročaj imata subtilno tsuchime površino in damask vzorec na rezilu in ročaju. Priložena je tudi torbica za nošenje s tradicionalnimi japonskimi motivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVečslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je opremljen s frame lock zaklepnim mehanizmom, ki zagotavlja čvrsto in varno blokado rezila pri uporabi. Ročaj je izdelan iz enega kosa kovine, kar povečuje torzijsko trdnost, stabilnost in mehansko zanesljivost. Površina ročaja je zaključena s tsuchime teksturo, ki poleg izrazite estetske note izboljšuje tudi oprijem. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323270320451,"sku":"17012900616","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaManualTsuchiDamascusPocketKnife_MC-0034D__17012900616_2.jpg?v=1776762088"},{"product_id":"mcusta-shinra-katana-pocket-knife","title":"Mcusta Shinra Katana Pocket Knife [MC-0037D]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Shinra Katana Pocket Knife\u003c\/strong\u003e je izjemno eleganten zložljiv japonski žepni nož z rezilom iz VG‑10 jekla in 33‑plastnim damask vzorcem ter kovinskim ročajem, navdihnjenim z estetiko tradicionalnih japonskih katana orožij. Frame lock mehanizem, integriran v ročaj, zagotavlja varno in tekočo uporabo. Priložena je tudi torbica za nošenje s tradicionalnimi japonskimi motivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVečslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je opremljen s frame lock zaklepnim mehanizmom, ki zagotavlja čvrsto in varno blokado rezila pri uporabi. Ročaj je izdelan iz enega kosa kovine, kar povečuje torzijsko trdnost, stabilnost in mehansko zanesljivost. Površina ročaja je zaključena s tsuchime teksturo, ki poleg izrazite estetske note izboljšuje tudi oprijem. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323281133891,"sku":"170129001997","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaShinraKatanaPocketKnife_MC-0037D__170129001997_2.jpg?v=1776762079"},{"product_id":"mcusta-shinra-emotion-take-ironwood-pocket-knife","title":"Mcusta Shinra Emotion Take Ironwood Pocket Knife [MC-0074DI]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Shinra Emotion Take Ironwood Pocket Knife\u003c\/strong\u003e je eleganten in tehnično dovršen japonski zložljiv nož, izdelan iz jekla VG‑10 s trdoto 60 HRC in s 33‑plastnim damask vzorcem, ki mu daje prepoznaven vizualni značaj, ročaj iz ironwooda pa poudarja njegov taktilni občutek in prestižen videz. Frame lock mehanizem, integriran v ročaj, zagotavlja varno in zanesljivo zaklepanje pri uporabi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShinra Emotion je prefinjen EDC nož kompaktnih dimenzij za vsakodnevno nošenje ali \u003ca href=\"\/blogs\/ostra-darila\/noz-kot-darilo\"\u003eposebno darilo\u003c\/a\u003e z izrazitim japonskim podpisom natančnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVečslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNož je opremljen s frame lock zaklepnim mehanizmom, ki zagotavlja čvrsto in varno blokado rezila pri uporabi. Ročaj je izdelan iz stabiliziranega \u003cstrong\u003eIronwood lesa\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323320226115,"sku":"170129001987","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaShinraEmotionTakeIronwoodPocketKnife_MC-0074DI__170129001987_2.jpg?v=1776762068"},{"product_id":"mcusta-petite-jute-micarta-pocket-knife","title":"Mcusta Petite Jute Micarta Pocket Knife [MC-0211D]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Petite Jute Micarta Pocket Knife\u003c\/strong\u003e je manjša izvedba japonskega žepnega noža, ki združuje natančno izdelavo in privlačen dizajn. Rezilo s tsuchime teksturo in damask vzorcem mu daje prepoznaven vizualni značaj, medtem ko sredica iz jekla VG‑10 zagotavlja zanesljivo ostrino in dolgotrajno rezno sposobnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKompaktnih dimenzij in opremljen s sponko za pas ali žep je ta model Mcusta praktičen in eleganten EDC nož – idealen za vsakodnevno nošenje ali kot \u003ca href=\"\/blogs\/ostra-darila\/noz-kot-darilo\"\u003eposebno darilo\u003c\/a\u003e z izrazitim japonskim podpisom natančnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož združuje stoletja staro tradicijo kovaštva z vrhunsko sodobno japonsko tehnologijo. Mcusta noži so lasersko izrezani in ročno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije in natančne ročne izdelave zagotavlja popolnost v dizajnu, ravnotežju noža in vrhunski out-of-the-box ostrini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo združuje tsuchime zaključek z izrazitim damask vzorcem. Teksturirana površina z vidnimi sledmi udarcev kladiva poudarja ročno izdelan značaj noža, medtem ko večslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRočaj iz Jute Micarta v kombinaciji oranžne in črne barve zagotavlja stabilen, nedrseč oprijem, medtem ko frame lock mehanizem poskrbi za varno in čvrsto blokado rezila. S sponko za žep ali pas je idealen za vsakodnevno nošenje ali kot premišljeno darilo z izrazitim japonskim karakterjem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323373146435,"sku":"170129001991","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Mcusta_Petite_Jute_Micarta_Pocket_Knife_MC-0211D__170129001991_2.jpg?v=1776762058"},{"product_id":"mcusta-mike-irie-sport-100-damascus-vg-10-core-ironwood-fixed-blade","title":"Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-0231DI]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG‑10 Core Ironwood Fixed Blade\u003c\/strong\u003e je kompakten mini lovski nož s fiksnim rezilom, zasnovan za maksimalno kontrolo in natančnost pri obdelavi divjadi. Nazobčan hrbet rezila (jimping) omogoča varno oporo kazalcu za detajlno delo s konico – idealno za precizno odiranje kože. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV primerjavi z modelom 200 je Mike Irie 100 osredotočen na finese, nadzor in precizno delo – popolna izbira za lovce, ki iščejo manjši, bolj okreten nož za natančna opravila v naravi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo združuje tsuchime zaključek z izrazitim damask vzorcem. Teksturirana površina z vidnimi sledmi udarcev kladiva poudarja ročno izdelan značaj noža, medtem ko večslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eErgonomski ročaj naravno usmeri prste v optimalen položaj, medtem ko usnjena saya in odprtina za vrvico omogoča uporabo obarvanega lanyarda, kar zagotavlja varno nošenje ter boljšo vidljivost v terenskih razmerah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je izdelan iz ironwooda – izjemno gostega in stabilnega lesa, ki slovi po visoki mehanski trdnosti, odpornosti na vlago ter dimenzijski stabilnosti tudi v zahtevnih terenskih pogojih. Zaradi svoje gostote ponuja izrazit, “poln” občutek v roki in odlično ravnotežje s fiksnim rezilom. Površina je fino obdelana in gladka, a hkrati dovolj oprijemljiva za zanesljiv nadzor pri natančnem delu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočaj dopolnjuje okrasna mozaična zakovica, ki poleg konstrukcijske stabilnosti prispeva tudi estetski poudarek. Ta detajl subtilno izpostavi rokodelski značaj noža ter zaokroži njegov prestižen, zbirateljski videz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323385860419,"sku":"170129001992","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-0231DI__170129001992_1.jpg?v=1775644257"},{"product_id":"mcusta-mike-irie-sport-100-damascus-vg-10-black-micarta-fixed-blade","title":"Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG‑10 Core Black Micarta Fixed Blade\u003c\/strong\u003e je kompakten mini lovski nož s fiksnim rezilom, zasnovan za maksimalno kontrolo in natančnost pri obdelavi divjadi. Nazobčan hrbet rezila (jimping) omogoča varno oporo kazalcu za detajlno delo s konico – idealno za precizno odiranje kože. Damask rezilo iz jekla VG‑10 zagotavlja izjemno ostrino in dolgotrajno obstojnost ostrine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV primerjavi z modelom 200 je Mike Irie 100 osredotočen na finese, nadzor in precizno delo – popolna izbira za lovce, ki iščejo manjši, bolj okreten nož za natančna opravila v naravi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo združuje tsuchime zaključek z izrazitim damask vzorcem. Teksturirana površina z vidnimi sledmi udarcev kladiva poudarja ročno izdelan značaj noža, medtem ko večslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eErgonomski ročaj naravno usmeri prste v optimalen položaj, medtem ko usnjena saya in odprtina za vrvico omogoča uporabo obarvanega lanyarda, kar zagotavlja varno nošenje ter boljšo vidljivost v terenskih razmerah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je izdelan iz črne micarte, kompozitnega materiala iz plasti tkanine in smole, stisnjenih pod visokim tlakom. Micarta je izjemno odporna na vlago, temperaturne spremembe in mehanske obremenitve, zato je odlična izbira za terensko uporabo in zahtevne lovske razmere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRahlo teksturirana površina zagotavlja zanesljiv oprijem tudi z mokrimi ali mastnimi rokami, hkrati pa omogoča natančen nadzor pri detajlnem delu z vrhom rezila. Ročaj dopolnjuje okrasna zakovica (mosaic pin), ki poleg konstrukcijske čvrstosti doda subtilen vizualni poudarek in poudari dovršenost izdelave. Črna micarta daje nožu bolj taktičen, utilitaren značaj, usmerjen v funkcionalnost in zanesljivost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323511525699,"sku":"170129001993","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993_1.jpg?v=1775644123"},{"product_id":"mcusta-mike-irie-sport-300-damascus-vg-10-core-ironwood-fixed-blade","title":"Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG‑10 Ironwood\u003c\/strong\u003e je robusten fiksni lovski nož z razširjenim sprednjim delom rezila, posebej prilagojen za odiranje in natančno obdelavo trofejne divjadi. Damask rezilo iz jekla VG‑10 zagotavlja izjemno ostrino in dolgotrajno obstojnost ostrine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaradi močnejše konstrukcije in večje rezalne površine nož nudi večjo stabilnost pri rezu ter več rezne moči pri intenzivnejši uporabi. Primeren je tudi za stik s kostjo in rezanje skozi hrustanec, kjer so ključni nadzor, trdnost in zanesljivost. Mike Irie 300 je odlična izbira za uporabnike, ki iščejo zmogljiv manjši fiksni nož za resne terenske in lovske naloge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo združuje tsuchime zaključek z izrazitim damask vzorcem. Teksturirana površina z vidnimi sledmi udarcev kladiva poudarja ročno izdelan značaj noža, medtem ko večslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eErgonomski ročaj naravno usmeri prste v optimalen položaj, medtem ko usnjena saya in integrirana odprtina za vrvico (lanyard hole) omogočata varno nošenje ter možnost dodatne opreme za boljšo vidljivost v terenskih razmerah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je izdelan iz ironwooda – izjemno gostega in stabilnega lesa, ki slovi po visoki mehanski trdnosti, odpornosti na vlago ter dimenzijski stabilnosti tudi v zahtevnih terenskih pogojih. Zaradi svoje gostote ponuja izrazit, “poln” občutek v roki in odlično ravnotežje s fiksnim rezilom. Površina je fino obdelana in gladka, a hkrati dovolj oprijemljiva za zanesljiv nadzor pri natančnem delu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočaj dopolnjuje okrasna mozaična zakovica, ki poleg konstrukcijske stabilnosti prispeva tudi estetski poudarek. Ta detajl subtilno izpostavi rokodelski značaj noža ter zaokroži njegov prestižen, zbirateljski videz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323539116355,"sku":"170129001995","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Mcusta_Mike_Irie_Sport_300_Damascus_VG-10_Core_Ironwood_Fixed_Blade_MC-233DI__170129001995_1.jpg?v=1775644016"},{"product_id":"mcusta-mike-irie-sport-200-damascus-vg-10-core-ironwood-fixed-blade","title":"Mcusta Mike Irie Sport 200 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-0232DI]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Mike Irie Sport 200 Damascus VG‑10 Ironwood Fixed Blade\u003c\/strong\u003e je kompakten lovski nož s fiksnim rezilom, zasnovan za maksimalno kontrolo in natančnost pri obdelavi divjadi. Nazobčana površina na hrbtu rezila (jimping) omogoča varno oporo kazalcu pri natančnem delu s konico noža – idealno za precizno odiranje. Ergonomski ročaj naravno usmerja prste v optimalen položaj, medtem ko usnjena saya in odprtina za vrvico zagotavljata varno nošenje ter boljšo vidljivost v terenskih razmerah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMike Irie 200 je večji in robustnejši model, namenjen zahtevnejšim outdoor in lovskim nalogam. Njegovo daljše fiksno rezilo omogoča učinkovito delo, natančno rezanje mesa ter zanesljivo obdelavo divjadi na terenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaradi močnejše konstrukcije in večje rezalne površine nož nudi večjo stabilnost pri rezu ter večjo rezalno moč pri intenzivni uporabi. Primeren je za stik s kostjo in rezanje skozi hrustanec, kjer so ključni nadzor, trdnost in zanesljivost. Mike Irie 200 je idealna izbira za uporabnike, ki iščejo zmogljiv fiksni nož za resne terenske in lovske naloge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e je trenutno najbolj priljubljeno japonsko jeklo. Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost. VG-10 (V za Vanadij, G za \"gold\", kar označuje vrhunsko kakovost) proizvaja Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično boljše ohranjanje ostrine. Trdota jekla je \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/brusenje\/trdota-jekla-po-rockwellu-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo je sestavljeno iz 33 plasti jekla. Jekla z visoko trdoto imajo mnogo prednosti, a so zaradi svoje trdote bolj krhka in tako tudi bolj dovzetna za poškodbe. Rezila iz takšnih jekel zato \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003elaminiramo po metodi san-mai,\u003c\/a\u003e s tem pa izboljšamo njihovo strukturno celovitost in posledično odpornost na razne udarce in druge fizične dejavnike, ki bi lahko vodili k poškodbam. San-mai v japonščini pomeni \"tri plasti\" in se nanaša na rezilo, ki je sestavljeno iz primarne notranje plasti tršega jekla (hagane) in dveh zunanjih plasti mehkejšega jekla (jigane), ki jih sestavlja več plasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRezilo združuje tsuchime zaključek z izrazitim damask vzorcem. Teksturirana površina z vidnimi sledmi udarcev kladiva poudarja ročno izdelan značaj noža, medtem ko večslojna damask struktura ustvarja dinamičen, valovit vizualni učinek ter dodatno prispeva k zaščiti sredice rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eErgonomski ročaj naravno usmeri prste v optimalen položaj, medtem ko usnjena saya in odprtina za vrvico omogoča uporabo obarvanega lanyarda, kar zagotavlja varno nošenje ter boljšo vidljivost v terenskih razmerah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je izdelan iz ironwooda – izjemno gostega in stabilnega lesa, ki slovi po visoki mehanski trdnosti, odpornosti na vlago ter dimenzijski stabilnosti tudi v zahtevnih terenskih pogojih. Zaradi svoje gostote ponuja izrazit, “poln” občutek v roki in odlično ravnotežje s fiksnim rezilom. Površina je fino obdelana in gladka, a hkrati dovolj oprijemljiva za zanesljiv nadzor pri natančnem delu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRočaj dopolnjuje okrasna mozaična zakovica, ki poleg konstrukcijske stabilnosti prispeva tudi estetski poudarek. Ta detajl subtilno izpostavi rokodelski značaj noža ter zaokroži njegov prestižen, zbirateljski videz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323551207747,"sku":"170129001994","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Mcusta_Mike_Irie_Sport_200_Damascus_VG-10_Core_Ironwood_Fixed_Blade_MC-0232DI__170129001994_1.jpg?v=1775643867"},{"product_id":"mcusta-tanto-spg2-r2-damascus-fixed-japanese-knife","title":"Mcusta Tanto SPG2\/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Tanto SPG2\/R2 Damascus\u003c\/strong\u003e je masiven japonski fiksni nož v tanto obliki, izdelan iz prašnega jekla v damask izvedbi. Rezilo poteka skozi celoten ročaj (full tang), ima kladivasto tsuchime površino, ročaj pa je oblečen v kožo skata (samegawa) in ročno ovit v slogu japonske katane. Gre za izjemno trden, zanesljiv in vizualno izrazit nož za teren in lov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV sredici rezila je prašno jeklo SG2\/R2, ki slovi po visoki trdoti, odličnem ohranjanju ostrine in enkratni odpornosti proti obrabi. Večplastna damask struktura ni le estetska, ampak dodatno ščiti jedro. Konstrukcija full tang poskrbi za večjo trdnost in stabilnost pri zahtevnem delu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaradi močne tanto konice je nož posebej primeren za:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eobdelavo divjadi in odiranje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erezanje vrvi in trših materialov\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epripravo hrane v naravi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezahtevnejša lovska in outdoor opravila\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je izdelan po vzoru tradicionalnih japonskih mečev. Pod usnjenim vezenjem je koža skata, ki daje čvrst oprijem. Način ovijanja se pri obremenitvi dodatno učvrsti, zato je oprijem varen in stabilen tudi v vlažnih pogojih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta združuje sodobno tehnologijo (laserski izrez, CNC-obdelavo) z ročnim delom. Pri tem modelu je ročne izdelave še posebej veliko – od ovijanja ročaja do končnega brušenja rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo ni le nož.\u003cbr data-start=\"1645\" data-end=\"1648\"\u003eJe sinteza sodobne metalurgije (SG2), tradicionalne japonske estetike in resnične uporabnosti na terenu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1\/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta je skovanka iz dveh besed: \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine (stroj) in \u003cstrong\u003eCUST\u003c\/strong\u003eom (po meri)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54323713540419,"sku":"170129001996","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Mcusta_Tanto_SPG2_R2_Damascus_-_Fixed_Japanese_Knife_MC-0242GD__170129001996_NEW_1.jpg?v=1775808726"},{"product_id":"nigara-folding-knife-sg2-g10-95-mm","title":"Nigara Folding Knife SG2 G10 95 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNigara Hamono zložljiv nož \u003c\/strong\u003eje kompaktno, visokozmogljivo EDC orodje, namenjeno zbirateljem in ljubiteljem japonskega nožarstva. Za zbiratelje, ljubitelje narave ali vsakogar, ki išče kakovosten, kompakten zložljiv nož.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je izdelan v izjemno omejeni izdaji in predstavlja razširitev Nigara zbirke tudi za ljubitelje zložljivih nožev. Rezilo je izdelano iz \u003cstrong\u003eSG2 prašnega jekla\u003c\/strong\u003e, ki spada med najtrša jekla na svetu, kar zagotavlja dolgo obstojnost ostrine in enostavno vzdrževanje. Fina mikrostruktura omogoča dolgotrajno ostrino, medtem ko je rezilo še vedno relativno enostavno za vzdrževanje. Temni kuro-uchi zaključek v kombinaciji s tsuchime teksturo rezilu doda izrazit karakter, zmanjša odboj svetlobe ter učinkovito prikrije drobne praske in sledi uporabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eG10 ročaj nudi varen, ergonomski oprijem ter ohranja nož lahek in vzdržljiv – popoln za vsakodnevno uporabo. Natančno izdelan mehanizem zagotavlja gladko odpiranje in zanesljivo zaklepanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa nož je prava izbira za vse, ki \u003cstrong\u003eželijo razširiti svojo Nigara Hamono kuhinjsko zbirko z unikatnim zložljivim nožem\u003c\/strong\u003e – idealno za zbiratelje, profesionalne kuharje in vse, ki cenijo kombinacijo vrhunske funkcionalnosti in estetske dovršenosti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eO KOVAČU:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNigara Hamono je kovačija z več kot 350-letno tradicijo iz mesta Hirosaki, ki je v času Edo obdobja izdelovala meče za Tsugaru klan. Po drugi svetovni vojni se je preusmerila v izdelavo kuhinjskih nožev, pri čemer je ohranila tradicionalne tehnike kovanja. Leta 1965 so z izdelavo mečev prenehali, a znanje kovačev živi naprej v njihovih nožih, ki so prejeli tudi certifikat tradicionalne obrti prefekture Aomori (2007).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanes kovačijo vodi osma generacija – Tsuyoshi Yoshizawa skupaj z očetom Toshijem. Tsuyoshi, navdihnjen z umetnostjo in glasbo, je ustvaril ikonični dizajn Nigara Anmon, ki ga je navdihnil Andy Warhol.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54326042100035,"sku":"410129721974","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/NigaraFoldingKnifeSG2G1095mm_410129721974_5.jpg?v=1775218371"},{"product_id":"tomita-higonokami-kengata-shirogami-2-75-mm","title":"Tomita Higonokami Kengata Shirogami #2 75 mm","description":"\u003cp\u003eTa japonski \u003cstrong\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e navdušuje s preprosto zasnovo in futurističnim kovanim ročajem s \u003cstrong\u003etsuchime teksturo\u003c\/strong\u003e. Rezilo iz jekla Shirogami #2 omogoča enostavno vzdrževanje in dolgo ohranjanje ostrine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož, ki ga je izdelal pokojni mojster \u003cstrong\u003eTomita Osamu\u003c\/strong\u003e, združuje tradicionalno obrtništvo s prefinjeno oblikovno dovršenostjo. Vsak kos je zapakiran v škatlo iz paulownia lesa in ročno podpisan s strani izdelovalca – premišljen detajl, ki mu daje posebno vrednost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePopoln za vsakdanjo rabo ali kot \u003cstrong\u003eskrbno izbrano darilo\u003c\/strong\u003e. Nož boste z veseljem nosili s seboj, uporabljali za majhna opravila ali podarili nekomu, ki ceni kakovost, tradicijo in trajnost. Sčasoma bo rezilo razvilo prelepo patino, ki bo pripovedovala njegovo zgodbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Je \u003cstrong\u003elahek in vzdržljiv žepni nož,\u003c\/strong\u003e ki slovi po svoji preprostosti in vsestranskosti. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, zaradi oblike in reaktivnega jekla, pa ga ne priporočamo za pripravo živil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/kanekoma\"\u003eHigonokami\u003c\/a\u003e je najbolj znan japonski žepni nož. \u003cstrong\u003eOblika noža temelji na katani\u003c\/strong\u003e, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celotni Japonski in v ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov – kar je ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRezilo je ročno kovano iz tradicionalnega japonskega jekla \u003ca title=\"Tradicionalno japonsko jeklo\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e, ki ga odlikuje izjemno čista sestava. Visoka vsebnost ogljika omogoča trdoto, višjo od 60 HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino. Zaradi svoje sestave jeklo ni nerjaveče in bo sčasoma razvilo edinstveno patino, ki ščiti rezilo. Za optimalno delovanje in vzdrževanje ga redno namažite z \u003ca href=\"\/collections\/olja-za-nego-rezil\"\u003eoljem\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNož je sestavljen iz treh plasti – je \u003ca title=\"Laminacija\" href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai laminacije\u003c\/a\u003e. Laminiranje izboljša strukturno celovitost rezila in zaščiti sredico pred zunanjimi dejavniki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSubtilna \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003etsuchime\u003c\/a\u003e tekstura se iz ročaja nadaljuje proti zgornjemu delu rezila in zaokroža estetiko tega Higonokamija.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRočaj je sestavljen iz prepognjenega kovinskega lista brez oblog (brez lesa ali plastike), kar je del njegove značilne minimalistične zasnove. Ta preprost kovinski ročaj je lahek, trpežen in neposredno povezan z izvorno, utilitarno naravo Higonokamija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePri različicah Tomita Higonokami so na ročaju vidni namerni odtisi kladiva, ki poudarjajo ročno izdelavo in dajejo vsakemu nožu edinstven, rahlo surov značaj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTIP ZAPIRALA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je t.i. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003efrikcijski žepni nož\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54814126801219,"sku":"060129022076","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/TomitaHigonokamiKengataShirogami_275mm_060129022076_1.jpg?v=1789728976"}],"url":"https:\/\/osterrob.si\/collections\/nozi-za-delo-izven-kuhinje.oembed?page=2","provider":"OsterRob","version":"1.0","type":"link"}