Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_1
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_2
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_3
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_4
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_5
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_6
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_7
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_8
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_9
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_10
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_1
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_2
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_3
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_4
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_5
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_6
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_7
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_8
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_9
Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm_10

Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 mm

220,00 €

Izdelek je na zalogi Samo še 0 na zalogi izdelek ni na zalogi Izdelek ni na voljo

Brezplačna dostava pri nakupu nad 100 €

Hitra dostava v 1-2 delovnih dneh

30-dnevni rok vračila

Odzivna podpora strankam

Priporočamo

 

Noži Twisted Octagon linije imajo nežen 33 plastni damask vzorec in udoben in lahek osemkotni ročaj. Tanek profil, damask rezilo in vzdržljivo japonsko jeklo, vse to pa nadgrajuje še svetel in zavit ("twisted") ročaj, ki nožu vdihuje poseben karakter – videz noža združuje tradicionalno in sodobno v enem.

Gyuto je najbolj vsestranski japonski nož in je namenjen za različna kuhinjska opravila, saj bo zaradi univerzalne oblike in optimalne dolžine blestel pri vseh vrstah sekljanja na rezalni deski ter tudi pri razrezu in pripravi mesa. Dolžina noža ustreza osnovnemu chef nožu, s katerim se lahko lotimo tudi zahtevnejših receptov. 

Kadar se odločamo med jekli, iz katerih želimo izdelati nož, pretehtamo lastnosti, kot so trdota, sposobnost ohranjanja ostrine, preprostost vzdrževanja, zrnatost jekla, enostavnost brušenja in navsezadnje, ceno in dostopnost jekla. V primeru Senzo Twisted Octagon linije je VG-10 jeklo izpolnilo vse naše zahteve, saj gre za jeklo z odličnim presekom karakteristik. 👇

VG-10 (V za Vanadij, G za "gold", kar pomeni vrhunsko kakovost) je izdelano v drugem po kuhinjskem priboru znanem mestu Echizen, lociranem samo 2 uri vožnje od Sekija. Proizvaja ga Takefu Special Steel Company, relativno majhno podjetje, ki mu je pred 60. leti uspelo najti ravno pravo ravnotežje med različnimi elementi, ki tvorijo to danes najbolj priljubljeno japonsko jeklo. VG-10 je nerjaveče jeklo z relativno visoko vsebnostjo (1 %) ogljika (C), 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) in 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija Cr, Mo in V tvori veliko trdih karbidov, kar omogoča jeklu odpornost proti abraziji in posledično daljše ohranjanje ostrine. Toplotno obdelano do trdote 60-61 HRC.

Nož je dobro uravnotežen in ima izjemno udoben svetel ročaj iz pakka lesa z okrasnim rdečim obročkom. Pakka je izjemno vzdržljiv in odporen na obrabo, prav tako pa nudi čvrst in udoben oprijem, osemkotna oblika je primerna za delo z desno in levo dlanjo. Gre za sodobno verzijo tradicionalnega japonskega osemkotnega ročaja, sak je nekoliko predelan v sodobno in zanimivo obliko. Zaključek ročaja (bolster) je nerjaveč in poskrbi za gladek in prijeten prehod med ročajem in rezilom.

👉 Senzo Twisted Octagon linija obsega številne nože, ki jih potrebujemo za raznoliko pripravo hrane v domačem in profesionalnem okolju in je zato odlična za grajenje enovitega kompleta rezil. Poglejte si še ostale razpoložljive nože iz te linije!

Kovačija:

Izdelan v Sekiju, ki je zibelka kovaške obrti na Japonskem in ima že več kot 800-letno tradicijo izdelave katan in drugega samurajskega orožja. Nož za vse življenje!

Oblika rezila: Gyuto

Jeklo: VG-10

Konstrukcija: San-mai / full hamaguri / convex / damascus

Trdota (HRC): 61

Dolžina noža: 332 mm

Dolžina rezila: 200 mm

Širina rezila: 2 mm

Debelina rezila: 2 mm

Teža: 170 g

Dolžina ročaja: 124 mm

Tip ročaja / material: Zahodni / Pakka

Kovač: Suncraft

Lokacija kovačije: SEKI / Gifu Prefektura / Japonska

Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): 快菜 Senzo

* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *

✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.

ČAS IN CENA DOSTAVE
Osebni prevzem v salonu OsterRob: 
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
Standardna GLS dostava: 
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>

*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.

VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.

Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.

OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE

✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.

POTREBUJETE POMOČ PRI IZBIRI NOŽA?

KVIZ

Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža.

→ Kliknite tukaj in rešite kviz

ČLANKI

Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih.

→ Prebrskaj vsebine

Vprašanja

Pišite na info@osterrob.si ali pokličite 031633125 za pomoč pri nakupu!

→ Kontakt

Obiščite nas

Obiščite nas v našem novem Showroomu: Celovška cesta 280, Ljubljana. pon -sre / 9:00 - 18:00 čet - pet / 10:00 - 18:00

→ Kako do nas

Vas zanima več?

OBLIKE JAPONSKIH NOŽEV

VZDRŽEVANJE NOŽEV

KAKO IZBRATI NOŽ

BRUŠENJE

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jan S. Pergar
Presenetljiv

Nož je zelo lep, kvaliteten in ima inovativno obliko ročaja.

Sprva sem nad nožem bil začuden, saj sem navajen drugačne definicije kvalitetnega noža (iz nižjih cenovnih razredov, kjer ti glavo polnijo s tem da je sinonim za kvaliteto teža noža). No pa ni vedno tako... Po poučnem odgovoru s strani ekipe OstregaRoba, sedaj vem več o nožih, in sem z nakupom zelo zadovoljen.

Pozdravljeni g. Jan

Najlepša hvala za vaše mnenje. Kot ste zapisali, so japonski noži običajno zares dobro uravnoteženi. Večina modelov ima težišče noža, sicer pomaknjeno malce bolj proti konici noža. Velikokrat je to rezultat izredno lahkega ročaja, včasih pa tudi nož, obtežen zaradi načina rezanja in prijema noža.

Senzo Twisted Octagon Gyuto 200 je nož, ki nima klasičnega japonskega ročaja, ampak izpeljanko med zahodnim in japonskim, kar pomeni, da je ročaj malce težji, zaradi tega pa je nož uravnotežen med peto rezila in začetkom ročaja. To pomeni, da ko nož primemo za ročaj, je težišče noža točno na točki, kjer se rezilo razširi v ročaj.
V kolikor vam nož ni všeč oziroma vam ne odgovarja in ga še niste uporabili, se lahko dogovorimo za zamenjavo in bomo z veseljem našli nekaj bolj primernega.