YU Kurosaki Santoku 165

€240,00

"Yu Kurosaki" Santoku 165 odlikuje neverjetna ostrina in unikaten dizajn. Sredica noža je "Blue Steel II"jeklo, oblečeno v dve plasti mehkejšega jekla. Oba jekla, sredica in zunanje plasti, imata manjši procent Kroma, kar pomeni da bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo nekaj patine. Prednost takšnega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo zelo dolgo časa.

Kuro-uchi zaključni videz, ki je v zgornjem delu neobdelano in ima že razvito temno patino, ščiti rezilo noža, hkrati pa mu daje tradicionalen japonski videz. Odtisi kovanja nožu dodajo čudovit zaključni videz in hkrati preprečujejo lepljenje hrane na rezilo.

Osemkotni ročaj noža je iz palisandra. Santoku nož je namenjen predvsem rezanju zelenjave, ribe in mesa, skratka vsestranski kuhinjski nož.  

Zanimiv vzorec vodnih kaplic, ki nastanejo z odtisi kladiva, je zaščitni znak Kurosakijevih nožev, ki jih priporočamo za vse, ki iščejo nekaj posebnega in super ostrega!

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Ročaj opis: 
Palisander
Dimenzije:
165 mm × 46 mm × 3 mm